Vasaros užkandžiai šventiniam stalui – receptai su nuotraukomis

Pasisemkite įkvėpimo iš šios gardžių vasarinių užkandžių receptų kolekcijos savo šventiniam stalui – užkandžių, sumuštinių, užtepėlių, padažų ir mėsos bei daržovių užkandžių, puikiai tinkančių dideliam susibūrimui ar puotai.

Velnio kiaušiniai

Palikite vietos šiam klasikiniam užkandžiui prie švediško stalo – jis garantuotai bus jūsų vakarėlio hitas.

Receptas: Velnio kiaušiniai

Gvakamolė

Altono gvakamolei naudojami avokadai, sutrinti iki vientisos masės, išryškinant ryškų pomidorų ir svogūnų skonį bei tekstūrą.

Receptas: Gvakamolė

Brusketa

Pagrindinis šio kompaktiško užkandžio ingredientas – raudonos ir žalios vynuogės. Į sultingus vaisius įdėkite šiek tiek česnako, aliejaus, balzaminio acto ir baziliko, tada įdarą šaukštu uždėkite ant paskrudintų prancūziško batono riekelių.

Receptas: Brusketa

Salsa

Kam pirkti paruoštą salsą, kai namuose lengvai galima pasigaminti šviežios, aštrios salsos? Slaptasis „Alton“ ingredientas – aromatingos, vidutinio aštrumo džiovintos ancho čili pipirai.

Receptas: Salsa

Hushpuppies

Traškūs „Ayesha“ koldūnai – puikus būdas pradėti vasaros žuvies pikniką, o geriausia tai, kad jie paruošiami per mažiau nei 30 minučių.

Receptas: Hushpuppies

Vištienos sparneliai, kepti slyvų glajuje

Norėdami suteikti unikalų skonį, Rachel glazūruoja savo vištienos sparnelius azijietišku imbieriniu padažu.

Receptas: Vištienos sparneliai, kepti slyvų glajuje

Keptos cukinijos su parmezano plutele

Patiekalo nuotrauka – keptos cukinijos parmezano plutelėje

Turėkite po ranka šį klasikinį daržovių užkandžių receptą. Jis skanus ir vienas (ir tikrai patiks bulvyčių fri mėgėjams), bet taip pat puikiai dera su padažais ir papildomais priedais.

Receptas: Keptos cukinijos su parmezano plutele

Cezario salotos su ančiuvių pasta duonos krepšeliuose

Ši klasikinių salotų savitarnos versija patiekiama traškiuose skrudintos duonos krepšeliuose.

Receptas: Cezario salotos su ančiuvių pasta duonos krepšeliuose

Gruzdintos cukinijos sūrio džiūvėsėliuose

Patiekalo nuotrauka – gruzdintos cukinijos sūrio plutelėje

Kepkite šviežias cukinijas, kad gautumėte traškų, itališko stiliaus užkandį.

Receptas: Gruzdintos cukinijos sūrio džiūvėsėliuose

Pavasariniai suktinukai su vištiena ir žemės riešutų padažu

Daržoves supjaustykite labai plonais griežinėliais smulkintuvu, tada įdarydami ir susukdami kiekvieną ritinėlį, stenkitės, kad viskas būtų kuo minkštiau. Tam reikia laiko ir praktikos, todėl turėkite po ranka porą atsarginių ryžinio popieriaus lapų, jei kas nors įplyštų.

Receptas: Pavasariniai suktinukai su vištiena ir žemės riešutų padažu

Šonine apvyniotos krevetės su barbekiu glazūra

Patiekalo nuotrauka – krevetės, suvyniotos į šoninę, su barbekiu glazūra

Pradėkite savo vasaros vakarėlį su šonine apvyniotais krevečių iešmeliais ir čipotlės BBQ padažu.

Receptas: Šonine apvyniotos krevetės su barbekiu glazūra

Kiniško stiliaus vištienos krūtinėlės ant salotų lapų

Šio Rachel užkandžio keptas įdaras yra traškus, spalvingas ir sodraus apelsinų bei hoisin padažo skonio.

Receptas: Kiniško stiliaus vištienos krūtinėlės ant salotų lapų

Milžiniškos krevetės, įdarytos kalendra ir čili pipirais

Sultingos krevetės įdarytos kvapniu česnako, jalapeno, žaliojo svogūno ir kalendros mišiniu, kuris taip pat suteikia šiam užkandžiui spalvos.

Receptas: Milžiniškos krevetės, įdarytos kalendra ir čili pipirais

Keptos austrės su vinegretų padažu, žolelėmis ir čili pipirais

Atidarant austres, kiaute palikite kuo daugiau sulčių, kad jos išliktų drėgnos. Jei neturite šviežių kalendrų, žolelių ir jalapeno padažui taip pat tiks laiškiniai česnakai arba peletrūnas.

Receptas: Keptos austrės su vinegretų padažu, žolelėmis ir čili pipirais

Gvakamolės padažas

Ina mėgsta gvakamolę, ir šis receptas tai įrodo. Jos klasikinio „Tejano“ patiekalo versijoje naudojamos šviežiai spaustos citrinos sultys ir gausus aštraus padažo kiekis.

Receptas: Gvakamolės padažas

Azijietiško stiliaus marinuotos keptos vištienos šlaunelės

Marinuotą vištienos iešmelį kepkite ant grotelių, kol lengvai apskrus, ir patiekite su mėgstamu padažu.

Receptas: Azijietiško stiliaus marinuotos keptos vištienos šlaunelės

Jautienos išpjovos šašlykas su daržovėmis

Patiekalo nuotrauka - jautienos nugarinės šašlykas su daržovėmis

Mėgaukitės kepsniu ir bulvių iešmeliais apkeptomis vakarienėmis! Švelnios bulvės ir gaivus balzaminis actas – nuostabus derinys.

Receptas: Jautienos išpjovos šašlykas su daržovėmis

Arbūzų salsos padažas

Ši 15 minučių trukmės salsa yra lengva, gaivi ir universali. Vietoj pomidorų naudodami arbūzą, sukuriame švelnią salsą, kuri puikiai dera su viskuo – nuo takų iki pita traškučių.

Receptas: Arbūzų salsos padažas

Mes rekomenduojame

10 klasikinių šampano kokteilių

97 geriausi užkandžiai Naujiesiems metams ir Kalėdoms

Naujųjų metų desertai, 31 receptas

31 nuostabus Naujųjų metų išvakarių vakarienės receptas

64 kokteilių ir gėrimų receptai Naujųjų metų šventėms

64 Naujųjų metų išvakarių kokteilių ir gėrimų receptai

88 geriausi saldūs kepiniai ir desertų receptai Naujųjų metų šventėms

88 geriausi saldžių pyragų ir desertų receptai

50 greitų ir paprastų receptų Naujųjų metų šventėms

50 greitų ir paprastų Naujųjų metų patiekalų receptų

Slider burgeriai su sultingu jautienos paplotėliu

Patiekalo nuotrauka – Slider mėsainiai su sultingu jautienos paplotėliu

Joks vasaros vakarėlis nebūtų pilnas be mėgstamo užkandžio: keptų mėsainių. Pasigaminkite šiuos mini sumuštinius su jautiena ir malta kiauliena, salotomis, karamelizuotais svogūnais, sūriu ir gardžiu padažu.

Receptas: Slider burgeriai su sultingu jautienos paplotėliu

Įdarytos bulvės su ispanišku romesco padažu

Iš perpjautų jaunų bulvių išskobkite minkštimą ir įdarykite romesco padažu, grietine ir traškiais serrano kumpio gabalėliais.

Receptas: Įdarytos bulvės su ispanišku romesco padažu

Vištienos šlaunelių šašlykas su ananasais

Suteikite savo iškylai tropinį atspalvį su Tylerio salos įkvėptais kebabais. Jis aptepa mėsą padažu, kol ji kepa ant grotelių, karamelizuodamas BBQ padažą tiesiai ant vištienos ir ananasų.

Receptas: Vištienos šlaunelių šašlykas su ananasais

Džiūvėsėliuose keptos cukinijos

Čia cukinijos supjaustomos apskritimais, bet galite jas supjaustyti ir skiltelėmis, kaip bulvytes fri. Prieskoniai ir naminis rančos padažas suteikia daržovei ryškų skonį, nepriklausomai nuo formos.

Receptas: Džiūvėsėliuose keptos cukinijos

Ant iešmelių kepta vištiena, suvyniota į šoninę

Patiekalo nuotrauka – ant iešmelių suverta kepta vištiena, apvyniota šonine

Ant keptos vištienos viršaus uždėkite kumpio ir fontina sūrio. Švelni mėsa ant grotelių apskrus, o sūris išsilydo, kiekvienam kąsniui suteikdamas subtilų riešutų skonį.

Receptas: Ant iešmelių kepta vištiena, suvyniota į šoninę

Vištienos ir avokado kremo flautos

Patiekalo nuotrauka – vištienos flautos su avokadų kremu

Ši mėgstamo šventinio skanėsto versija pagyvins jūsų vakarėlį.

Receptas: Vištienos ir avokado kremo flautos

Azijietiškas kiaulienos šašlykas kokosų marinate

Patiekalo nuotrauka – Azijos kiaulienos šašlykas kokosų marinate

Šie švelnūs, citrusinių vaisių skonio kiaulienos iešmeliai suteiks jūsų iškylai tropinį akcentą.

Receptas: Azijietiškas kiaulienos šašlykas kokosų marinate

Keptos krevetės su citrina

Rachelės keptos krevetės yra tokios paprastos ir skanios. Jei neturite grotelių, krevetes galite kepti ant vidutinės ugnies.

Receptas: Keptos krevetės su citrina

Šonine apvyniotos krevetės su polenta ir ananasų padažu

„Food Network“ skaitytojas laimėjo žurnalo konkursą su šiuo kūrybingu receptu. Ananasas verdamas su polenta ir taip pat naudojamas krevečių marinate.

Receptas: Šonine apvyniotos krevetės su polenta ir ananasų padažu

Traškios Buffalo cukinijos orkaitėje

Patiekalo nuotrauka – Traškios buivolo cukinijos orkaitėje

Šis traškus mėlynojo sūrio ir aštraus padažo užkandis primena populiarius buivolo sparnelius, bet taip pat tinka vegetarams.

Receptas: Traškios Buffalo cukinijos orkaitėje

Marinuoti agurkai

Altonas siūlo labai paprastą marinuotų agurkų gaminimo būdą. Jums tereikia kantrybės: agurkai marinuojami kelias dienas.

Receptas: Marinuoti agurkai

Keptos šukutės ir geltonos cukinijos su kario prieskoniais

Ryškią kario šukutės spalvą papildo jų drąsus skonis ir patrauklios geltonos cukinijos.

Receptas: Keptos šukutės ir geltonos cukinijos su kario prieskoniais

Gruzdinti žalieji pomidorai su aštriu majonezu

Vasara – žaliųjų pomidorų sezonas, ir šis Trishos Yearwood receptas jam puikiai tinka. Tai gardus užkandis dideliam būriui žmonių. Kreminis padažas suteikia malonų pikantiškumą.

Receptas: Gruzdinti žalieji pomidorai su aštriu majonezu

Azijietiški jautienos suktinukai

„Sunny“ užkandis paruošiamas per mažiau nei pusvalandį, o daugumos ingredientų paprastai galima lengvai rasti bet kurioje virtuvėje. Jautienos įdarą patiekite dideliame dubenyje su salotų lapais šalia, kad svečiai galėtų patys susirinkti užkandį.

Receptas: Azijietiški jautienos suktinukai

Gaspačo su krevetėmis

Papuoškite tradicinę Rachelės gaspačo sriubą keptomis krevetėmis, avokado griežinėliais, smulkintais kietai virtais kiaušiniais ir kalendros lapeliais.

Receptas: Gaspačo su krevetėmis

Vasaros suktinukai su krevetėmis ir žemės riešutų padažu

Ryžių popierių pamirkykite vandenyje, kol jis taps elastingas, ir įdarykite jį krevetėmis, makaronais, žolelėmis, agurkais, laiškiniais svogūnais ir salotomis. Užlenkite apatinį popieriaus kraštą ant įdaro, tada užlenkite kraštus į vidų ir sandariai susukite. Patiekite su naminiu žemės riešutų padažu.

Receptas: Vasaros suktinukai su krevetėmis ir žemės riešutų padažu

Tailandietiška kiaulienos satė

Patiekalo nuotrauka – tailandietiškas kiaulienos satajus

Bobis kelias valandas marinuoja kiaulieną, kad ji suminkštėtų, ir patiekia su gardžiu žemės riešutų padažu.

Receptas: Tailandietiška kiaulienos satė

Keptas brie sūris su ananasais, suvyniotais į šoninę

Patiekalo nuotrauka – keptas bri sūris su ananasais, įvyniotais į šoninę

Mėgstamiausias užkandis įgauna tropinį prieskonį. Patiekite šį saldų ir sūrų skanėstą su tradicine sūrio lėkšte.

Receptas: Keptas brie sūris su ananasais, suvyniotais į šoninę

Itališka piadina paplotėlė su sūriu ir kumpiu

Patiekalo nuotrauka – itališka piadina su sūriu ir kumpiu

Kaip teigia Giada, „Piadina panaši į picą, tik plutelė nepakyla ir paprastai kepama ant grotelių – gaunasi traški ir malonaus dūmo skonio. Įdarui galite naudoti bet ką. Ši versija be padažo būdinga Šiaurės Italijai, kur piadina yra ypač populiari.“

Receptas: Itališka piadina paplotėlė su sūriu ir kumpiu

Keptos krevetės Bibb salotų dubenėliuose

Užkandžiai „vokuose“ puikiai tinka vasarai, nes yra lengvi ir lengvai valgomi. Paruoškite krevetes su citrininiu vinegretu ir žemės riešutų gabalėliais ir patiekite ant Bibb salotų lapų.

Receptas: Keptos krevetės Bibb salotų dubenėliuose

Queso fundido su chorizo dešra

Ant Monterey Jack ir mocarelos padažo uždėkite keptos chorizo dešros ir griežinėliais pjaustytų jalapeno pipirų.

Receptas: Queso fundido su chorizo dešra

Picadillo slankiklių sumuštiniai

Patiekalo nuotrauka – „Picadillo Slider“ sumuštiniai

Šie kubietiško stiliaus sumuštiniai puikiai dera su „Merlot“. Sūrios alyvuogės, česnakinis majonezas ir pomidorų rūgštingumas sustiprina vyno vaisiškumą, o karamelizuoti svogūnai ir razinos pabrėžia šiltą, aštrų skonį.

Receptas: Picadillo slankiklių sumuštiniai

Ananasų užkandis ant salotų lapų su tailandietišku padažu

Į sultingus ananasus įdėkite klasikinių tailandietiškų skonių, tokių kaip laimas, čili pasta, kalendra ir žemės riešutai, ir patiekite traškiuose salotų lapuose.

Receptas: Ananasų užkandis ant salotų lapų su tailandietišku padažu

Margaritos vištienos kebabas

Patiekalo nuotrauka - vištienos kebabas Margaritos marinate

Sandros lengvai pagaminami mini iešmeliai sprogsta skoniu dėl tekilos ir laimo marinato.

Receptas: Margaritos vištienos kebabas

Vasaros salsa su tekila

Patiekalo nuotrauka – vasarinė salsa su tekila

Pagyvinkite savo vakarėlį šia pomidorų salsa: pažįstami ingredientai aplieti sidabrine tekila, kad būtų brandesnis posūkis.

Receptas: Vasaros salsa su tekila

Krostini su keptomis dešrelėmis ir svogūnais balzamiko sirupe

Patiekalo nuotrauka – krostini su keptomis dešrelėmis ir svogūnais balzaminiame sirupe

Vienas šio užkandžio kąsnis suteikia pagrindinio patiekalo skonių pliūpsnį: prancūziško batono griežinėlius su kreminiu rikota, keptais askaloninių česnakų padažais ir saldžia itališka dešra.

Receptas: Krostini su keptomis dešrelėmis ir svogūnais balzamiko sirupe

Naujosios Anglijos stiliaus garuose virti moliuskai

Paimkite porą kilogramų vėžiagyvių, išvirkite juos kvapniame sultinyje ir pamirkykite ištirpintame svieste: šis užkandis idealiai tinka bet kuriuo metu.

Receptas: Naujosios Anglijos stiliaus garuose virti moliuskai

Kiaulienos ir greipfrutų salsos suktinukai

Patiekalo nuotrauka – kiaulienos suktinukai su greipfrutų salsa

Dėl greipfrutų, čili padažo, imbiero ir žuvies padažo šis patiekalas siūlo ryškią skonių paletę – nuo saldaus iki aštraus. Kiauliena ir riešutai suteikia tekstūros ir sodrumo.

Receptas: Kiaulienos ir greipfrutų salsos suktinukai

Ananasų, imbiero ir habanero salsos

Patiekalo nuotrauka – ananasai, imbieras ir habanero padažas

Tai ne šiaip vaisių salsa – Bobis į ananasų mišinį įdeda šviežio imbiero ir habanero paprikų, suteikdamas pikantiškumo. Patiekite salsą su tortilijų traškučiais kaip užkandį arba ant grotelių keptos lašišos kaip pagrindinį patiekalą.

Receptas: Ananasų, imbiero ir habanero salsos

Krevečių ir okra iešmeliai

Neįprastas šerio ir jūros gėrybių prieskonių derinys suteikia sviestui pikantišką saldų skonį su subtiliais iriso užuominomis.

Receptas: Krevečių ir okra iešmeliai

Keptos moliuskai su žaliaisiais svogūnais ir agurkais

„Manau, kad nėra nieko geriau už galimybę gaminti maistą natūraliame kiaute, kad būtų išsaugotas sodrus, autentiškas ir paprastas skonis“, – sako Aleksas. „Moliuskams reikia kantrybės: kartais jiems atsidaryti ant grotelių prireikia kelių minučių. Pastebėjau, kad kai pavargstu laukti ir nusisuku, jie atsidaro būtent tada.“

Receptas: Keptos moliuskai su žaliaisiais svogūnais ir agurkais

Nachos su sūriu, pupelėmis ir kepta chorizo dešra

Šis folijoje suvyniotas užkandis greitai paruošiamas ir puikiai tinka vasaros kepsnių vakarėliui. Kadangi porcijos yra po vieną, svečiai gali pridėti priedų pagal savo skonį.

Receptas: Nachos su sūriu, pupelėmis ir kepta chorizo dešra

Vasaros pica su persikais, buratos sūriu, rukola ir traškiu keptu kumpiu

Patiekalo nuotrauka – vasarinė pica su persikais, buratos sūriu, rukola ir traškiu keptu kumpiu

Šios vasarinės mini picos įdarytos karamelizuotais persikais, kreminiu buratos sūriu, Serrano kumpiu ir rukola. Naudokite paruoštą picos tešlą, kad lengvai pagamintumėte skanėstą miniai.

Receptas: Vasaros pica su persikais, buratos sūriu, rukola ir traškiu keptu kumpiu

Keptos krevetės su sojų padažu, šviežiu imbieru ir česnaku

Bobis pagamina nepamirštamą mylimų krevečių scampi versiją, į tradicinį kreminį česnakinį padažą įdėdamas imbiero ir sojų padažo.

Receptas: Keptos krevetės su sojų padažu, šviežiu imbieru ir česnaku

Kepta kukurūzų salsa

Patiekalo nuotrauka – salsa su keptais kukurūzais

Kepti kukurūzai ir pomidorai suteikia šiai salsai saldų, dūminį skonį.

Receptas: Kepta kukurūzų salsa

Vištienos kepsnys su žemės riešutų padažu

Šį tailandietišką restorano patiekalą lengva pasigaminti namuose. Likusį naminio žemės riešutų padažą galima užpilti makaronais arba ryžiais.

Receptas: Vištienos kepsnys su žemės riešutų padažu

Šoninėje apvynioti čili pipirai su sūriu

Patiekalo nuotrauka – čili pipirai su sūriu, suvynioti į šoninę

Sandra Lee kepa sūriu įdarytus ir šonine suvyniotus jalapeno pipirus.

Receptas: Šoninėje apvynioti čili pipirai su sūriu

Keptas ožkos sūris vynuogių lapuose

Šią vasarą kepame ant grotelių viską, net ir subtilų ožkos sūrį! Vynuogių lapai, kurie suteikia jiems skonį, tam puikiai tinka.

Receptas: Keptas ožkos sūris vynuogių lapuose

Jūros ešerio ir krevečių ceviche su serrano paprikomis, mangu, rūkytais pomidorais ir traškiais bananų traškučiais

Patiekalo nuotrauka – jūros ešerys ir krevečių cevičė su serrano paprikomis, mangu, rūkytais pomidorais ir traškiais bananų traškučiais

Šaltai rūkyti pomidorai suteikia šiam tropiniam, aštriam jūros gėrybių patiekalui gilaus skonio, o plantanų traškučiai – saldų natą ir traškią tekstūrą.

Receptas: Jūros ešerio ir krevečių ceviche su serrano paprikomis, mangu, rūkytais pomidorais ir traškiais bananų traškučiais

Itališki mini klubo sumuštiniai

Nepaisant jų dydžio, „Giada“ sumuštiniai yra pripildyti kalakutienos, provolonės sūrio, šoninės ir pesto skonių.

Receptas: Itališki mini klubo sumuštiniai

Pica su salamiu, pomidorais ir baziliku

Iš tešlos iškočiokite 7,5 cm skersmens apskritimus ir kiekvieną lengvai patepkite žolelių sviestu. Įdarykite soppressata dešra, pomidorų griežinėliais, parmezanu ir baziliku.

Receptas: Pica su salamiu, pomidorais ir baziliku

Panini su mocarela ir alyvuogių tapenadu

Patiekalo nuotrauka – Paninis su mocarela ir alyvuogių tapenadu

Mini sumuštiniai yra puikus užkandis vakarėliui bet kuriuo metų laiku. Michaelas Chiarello gamina keptus paninius su alyvuogių tapenadu.

Receptas: Panini su mocarela ir alyvuogių tapenadu

Kepti įdaryti jalapenai

Patiekalo nuotrauka – keptos įdarytos jalapenos

Marcela pašalina jalapeno pipirų sėklas, įdaro juos mocarela ir suvynioja į šoninę. Kepant ant grotelių, išorė tampa traški, o vidus – minkštas ir kramtomas.

Receptas: Kepti įdaryti jalapenai

Avokadų padažas „Guacamole“

Namuose pasigaminkite restoraninio stiliaus gvakamolės. Geriausia ją patiekti šviežią, todėl paruoškite ją prieš pat atvykstant svečiams. Jei norite atsinešti gvakamolės į vakarėlį, atsineškite ingredientus ir pasiruoškite atvykę.

Receptas: Avokadų padažas „Guacamole“

Krostini su figomis, medaus rikota ir lazdyno riešutais

Ant skrudintų arba keptų prancūziškų batonų riekelių įdėkite rikotos sūrio, skrudintų lazdyno riešutų ir medaus – tai paprastas ir nepamirštamas užkandis.

Receptas: Krostini su figomis, medaus rikota ir lazdyno riešutais

Humusas su čili pipirais

Bobis į savo humusą įdeda keptų jalapeno pipirų, palikdamas gumulėlius. Ši versija yra aštresnė ir sotesnė nei tradicinė.

Receptas: Humusas su čili pipirais

Sluoksniuotas keptų bulvių ir ožkos sūrio užkandis

Patiekalo nuotrauka – sluoksniuotos keptos bulvės ir ožkos sūrio užkandis

Bobio Napoleonai yra elegantiškas pikniko patiekalas, o receptas neįtikėtinai paprastas. Išvirkite bulves, tada kepkite jas ant grotelių, kol iškeps.

Receptas: Sluoksniuotas keptų bulvių ir ožkos sūrio užkandis

Įdaryti pipirai su malta mėsa

Keptuvėje kepkite mažas raudonas ir geltonas paprikas, kol odelės išsipūs, tada įdarykite jas malta kiauliena ir Muensterio sūriu, kad įgautumėte dūmo skonį. Mėsą kepkite toje pačioje keptuvėje, o sutaupydami laiko, kepkite ją orkaitėje.

Receptas: Įdaryti pipirai su malta mėsa

Šalta vasaros agurkų ir melionų sriuba

Patiekalo nuotrauka – šalta vasarinė agurkų ir melionų sriuba

Vietoj salotų gaminkite Tylerio šaltą agurkų ir melionų sriubą. Serrano paprikos suteikia šiek tiek aštrumo, o neriebus jogurtas – kreminį pagrindą.

Receptas: Šalta vasaros agurkų ir melionų sriuba

Brusketa su figomis, rikotos sūriu ir kumpiu

Ant keptos duonos riekelių užtepkite rikotos, tada uždėkite rukolos lapelį. Apibarstykite kumpiu ir apšlakstykite gero alyvuogių aliejaus.

Receptas: Brusketa su figomis, rikotos sūriu ir kumpiu

Šalta gaspačo sriuba su braškėmis

Šaldytuvo valymas gali būti smagus: iš likusių daržovių pasigaminkite lengvai paruošiamos Ree vasarinės gaspačo sriubos.

Receptas: Šalta gaspačo sriuba su braškėmis

Brusketa su keptomis paprikomis ir ožkos sūriu

Ši ryški ir spalvinga brusketa yra paprastas užkandis tiek spontaniškiems susibūrimams, tiek triukšmingiems vasaros vakarėliams.

Receptas: Brusketa su keptomis paprikomis ir ožkos sūriu

Vištienos iešmeliai su citrina ir šišito pipirais

Šishito paprikos skonis primena paprikos ir jalapeno mišinį. Paprastai jos nėra aštrios, bet maždaug vienas iš dešimties bus aštrus. Bet kuriuo atveju, jos puikiai papildo vištieną, pagardintą česnaku ir citrina.

Receptas: Vištienos iešmeliai su citrina ir šišito pipirais

Gruzdintos alaus tešloje apvoliotos cukinijų spiralės

Patiekalo nuotrauka – alaus tešloje keptos gruzdintos cukinijų spiralės

Jūsų akyse viena maža cukinija virs visa lėkšte keptų spiralių – ne mažiau gardu nei mugės skanėstas. Jei norite, tešlai galite naudoti stipresnį alų, pavyzdžiui, šviesųjį alų.

Receptas: Gruzdintos alaus tešloje apvoliotos cukinijų spiralės

Baltųjų pupelių tyrė su pita traškučiais

Konservuotas baltąsias pupeles sutrinkite su česnaku, citrina ir alyvuogių aliejumi. Šį gardų ir paprastą užtepėlę galima patiekti su naminiais pita traškučiais arba pjaustytomis daržovėmis.

Receptas: Baltųjų pupelių tyrė su pita traškučiais

Cukinijų nachos

Jums nereikia naudoti tortilijų traškučių: įprastas cukinijas galima kepti traškiomis formelėmis, o tada apibarstyti jalapenais, avokadu, pico de gallo ir kitais ingredientais.

Receptas: Cukinijų nachos

Keptos šoninės ir kukurūzų skrebučiai

Patiekalo nuotrauka – krostini su šonine ir keptais kukurūzais

Rūkytas keptų kukurūzų skonis puikiai dera su šonine, o čili pipirai suteikia aštrumo.

Receptas: Keptos šoninės ir kukurūzų skrebučiai

Cukinijų disko bulvytės su padažu ir sūriu

Žinote tą pasitenkinimo jausmą, kurį patiri užsisakęs bulvytes su mėsos padažu ir šonine valgykloje? Tai „lengvesnė“ versija su cukinijomis, bet skonis toks pat geras kaip ir originalo.

Receptas: Cukinijų disko bulvytės su padažu ir sūriu

Traškios Cajun cukinijų lazdelės

Patiekalo nuotrauka – traškios cukinijų lazdelės su kadžuno padažu

Džiūvėsėlių ir kukurūzų miltų derinys suteikia šioms Luizianos įkvėptoms cukinijų lazdelėms ypatingo traškumo. Patiekite mielame popieriniame puodelyje bet kuriame vakarėlyje lauke.

Receptas: Traškios Cajun cukinijų lazdelės

Keptų grybų ir triufelių sūrio paplotėlis

Patiekalo nuotrauka – keptas grybų ir triufelių sūrio paplotėlis

Norėdami sutaupyti laiko, galite naudoti jau paruoštą picos tešlą arba pasigaminti paprastą tešlą pagal šį receptą. Kepkite paplotėlį ant grotelių po 2 minutes iš kiekvienos pusės. Tada ant viršaus uždėkite austrių grybų, kreminių grybų ir triufelių sūrio padažo.

Receptas: Keptų grybų ir triufelių sūrio paplotėlis

Šonine apvyniotos paprikos su sūrio įdaru

Užuot kepę jalapeno pipirus, išbandykite šį orkaitėje keptą Aarti užkandį. Ji paprikų puseles įdaro lengvu kreminio sūrio užtepu, obuoliu ir laiškiniais svogūnais, o tada suvynioja į šoninės griežinėlius.

Receptas: Šonine apvyniotos paprikos su sūrio įdaru