Krevečių ir okra iešmeliai
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Krevečių ir okra šašlyko receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 700 g didelių krevečių, perpjautų ir išvalytų nuo kiautų
- 110 g bamijų (okra)
- 110 g geltonųjų žaliųjų pupelių, perpjautų pusiau
- Augalinis aliejus kepimui
- 3 šaukštai cukraus
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 4 žalieji svogūnai, supjaustyti 2,5–5 cm ilgio gabalėliais
- 110 g lydyto sviesto
- 1/4 valg. šaukšto sauso šerio
- 1 valgomasis šaukštas Vorčesteršyro padažo
- 2 valg. šaukštai plius 2 arb. šaukšteliai „Old Bay“ prieskonių (žuvies ir jūros gėrybių prieskonių) Senoji įlanka)
- 1/2 citrinos sultys ir skiltelės patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, okra, žaliosios pupelės, žali svogūnai, šeris, Vorčesteršyro padažas, citrinų sultys, žuvies prieskoniai, okra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės temperatūros ir patepkite groteles augaliniu aliejumi. Dideliame dubenyje sumaišykite 2 puodelius vandens, cukrų ir 2 šaukštus „Old Bay“ prieskonių ir maišykite, kol cukrus ištirps. Sudėkite krevetes ir leiskite marinuotis 10 minučių.
- Išimkite krevetes iš marinato ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Dideliame dubenyje sumaišykite krevetes su alyvuogių aliejumi ir 1 arbatiniu šaukšteliu „Old Bay“ prieskonių. Suverkite krevetes, bamijas, šparagines pupeles ir laiškinius svogūnus ant 8 25 cm ilgio iešmelių.
- Mažame dubenyje sumaišykite ištirpintą sviestą, cheresą, Vorčesterio padažą, citrinos sultis ir likusį 1 arbatinį šaukštelį „Old Bay“ prieskonių. Kepkite iešmelius ant grotelių, kol taps traškūs, o krevetės iškeps, po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės. Nuimkite iešmelius nuo grotelių ir patepkite trupučiu chereso pagardinto sviesto. Patiekite su citrinos skiltelėmis ir likusiu sviestu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
