Kepti įdaryti jalapenai
Balsai: 4
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Chalapenai – tai vidutinio dydžio aitriosios paprikos, skinamos žalios. Jos vertinamos dėl šilumos, kurią suteikia valgant. Keptos chalapenai, įdarytos mocarelos ir raudonėlio mišiniu ir suvyniotos į šoninės griežinėlį, yra puikus užkandis, ypač jei planuojate vakarienę lauke.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8 šviežių sveikų jalapeno pipirų
- 1 valg. šaukštas rupiai tarkuotos mocarelos
- 1 arbatinis šaukštelis smulkinto raudonėlio
- 8 griežinėliai rūkytos šoninės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: jalapeno pipirai, mocarelos sūris, raudonėlis, rūkyta šoninė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite dujinę arba anglies groteles arba keptuvę ant viryklės ant didelės ugnies.
- Kepkite jalapenus iš visų pusių 3–5 minutes, kol taps aukso rudos spalvos arba pūslėtos ir suminkštės. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
- Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite sūrį ir raudonėlį. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Norėdami pašalinti paprikų sėklas, nupjaukite kotelius ir tada perpjaukite jalapeno pipirus išilgai per vidurį, atsargiai, kad neperpjautumėte paprikų visiškai per pusę. Nuimkite odelę ir šaukštu atsargiai išgremžkite sėklas bei odelę. Paprikų ertmes užpildykite 1 valgomuoju šaukštu sūrio ir raudonėlio mišinio.
- Tada sandariai apvyniokite vieną šoninės griežinėlį aplink įdarytą jalapeno pipirą, kad sūris tilptų. Sudėkite ant karštų grotelių (jalapeno pipirus dėkite šoninės galais žemyn). Kepkite, kol šoninė taps traški ir iškeps, maždaug 5 minutes. Patiekite nedelsdami.
Kategorijos:
Panašūs receptai
