Vietnamo virtuvės receptai
Vietnamo virtuvė yra mėgstama daugelio mažai kalorijų turinčios dietos besilaikančiųjų, nes joje daugiausia naudojamos daržovės, liesa jautiena, vištiena ir kiti ingredientai, kurie nepakenks jūsų figūrai, jei bus paruošti teisingai, vadovaujantis nuotraukų receptais.
skaityti daugiau Tuo pačiu metu tradiciniai vietnamiečių patiekalai yra gana pikantiški dėl žolelių ir prieskonių naudojimo. Be to, populiarūs vietnamiečių patiekalai paprastai ruošiami be druskos, naudojant sojų padažą, todėl jie yra sveikesni. Taigi, jei ieškote lengvesnės dietos, verta išmokti gaminti vietnamiečių virtuvę.
576 kcal
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Pavasariniai suktinukai, populiarus gatvės maistas Vietname, šefo Charleso Phano gimtinėje, paprastai gaminami su krevetėmis ir kiauliena. Bet...
967 kcal
Laikas: 3 valandos 20 minučių
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 8
Nors kho dažnai yra vakarinis patiekalas, kurį galima paruošti per mažiau nei pusvalandį, šventiniu laikotarpiu jis įgauna ypatingą posūkį. Su...
1256 kcal
Laikas: 8 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 6
Vietnamo diasporoje lipnūs ryžių paplotėliai laikomi pagrindiniu Naujųjų metų skanėstu. Pietų Vietnamo gyventojai juos vadina...
Geriausi ryžių makaronų receptai
288 kcal
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 6
Tofu, ryžių makaronai, morkos, špinatai, pavasarinių suktinukų tešla, laimas, sriracha padažas, žuvies padažas, žemės riešutų sviestas, hoisin padažas, mėtos...
Sultingi ir gaivūs vasaros suktinukai yra azijietiškų pavasarinių suktinukų variacija. Šioje vegetariškoje versijoje naudojami bulvių traškučiai...
Laikas: 4 valandos 20 minučių
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 8
Ši saldžiarūgštė sriuba kilusi iš Hue miesto centriniame Vietname, kuris jau seniai siejamas su...
1297 kcal
Laikas: 8 valandos 25 minutės
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 6
Jei negalite apsispręsti, ar norite gaivinančių šaltų makaronų, ar karšto dubenėlio azijietiškos sriubos, išbandykite bun cha...
274 kcal
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Grybai turi sodrų umami skonį ir puikiai tinka kaip azijietiškų pavasarinių suktinukų įdaras. Kepkite juos su tarkuotu...
1187 kcal
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Vietnamietiškas banh mi sumuštinis yra didelė, pailga bandelė, įdaryta azijietiško stiliaus mėsa ir daržovėmis. Šiame recepte yra sultingų...
Laikas: 23 val. 55 min.
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 10–12
Jautienos šonkauliukai, jautiena, ryžių makaronai, vištiena, žuvies padažas, pankolių sėklos, kalendra, žvaigždinis anyžius, kardamonas, cinamonas, laimas, ridikas, sambal oelek...
Vietnamietiška pho sriuba gaminama iš jautienos šonkauliukų, vištienos šlaunelių, vištienos ir jautienos pašteto, daugybės prieskonių ir...
196 kcal
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šis greitas krevečių marinatas yra supaprastinta populiaraus vietnamietiško padažo „nuoc mam cham“ versija – mišinys iš...
461 kcal
Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šioje vietnamietiškoje dubenėlio versijoje makaronai su kepta kiauliena ir daržovėmis patiekiami ne dubenėlyje, o tirštame Bostono padaže...
465 kcal
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Ryžių makaronai, jautiena, jalapeno pipirai, imbiero šaknis, pupelių daigai, laiškiniai svogūnai, laimas, penkių prieskonių prieskoniai, žuvies padažas, hoisin padažas, bazilikas, kalendra...
Dabar sodriu šios klasikinės vietnamietiškos sriubos skoniu ir aromatu galite mėgautis daug dažniau, nes ji ruošiama...
343 kcal
Laikas: 2 valandos
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Kalakutiena, svogūnas, imbiero šaknis, česnakas, žvaigždinis anyžius, juodieji pipirai, cinamonas, sultinys, žuvies padažas, ryžių makaronai, pupelių daigai, bazilikas, jalapeno pipirai, raudonasis svogūnas, hoisin padažas, sriracha padažas, laimas...
Po šventinio kalakuto dažnai lieka nepareikalautų nugarų, krūtinkaulių, sparnų dalių, o jei paukštis buvo didelis,...
1105 kcal
Laikas: 5 valandos
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Jautiena, pupelių daigai, hoisin padažas, sriracha padažas, laimas, imbiero šaknis, ryžių makaronai, žuvies padažas, juodieji pipirai, gvazdikėliai, anyžių sėklos, cinamonas, bazilikas, kalendra...
Norint paruošti autentišką vietnamietišką pho sriubą, būtina paruošti sodrų ir kvapnų naminį sultinį. Sultinys...
716 kcal
Laikas: 2 valandos 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Jautiena, svogūnas, imbiero šaknis, česnakas, cinamonas, žvaigždinis anyžius, juodieji pipirai, sultinys, žuvies padažas, ryžių makaronai, pupelių daigai, bazilikas, mėta, jalapeno pipirai, raudonasis svogūnas, hoisin padažas, sriracha padažas...
Ši populiari vietnamietiška sriuba tradiciškai gaminama iš sodraus, kvapnaus sultinio, lėtai troškinto ant jautienos...
634 kcal
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Česnakai, askaloniniai česnakai, citrinžolė, raudonųjų pipirų dribsniai, žuvies padažas, cukrus, sultinys, ryžių makaronai, jautiena, svogūnai, kalendra, pupelių daigai, mėtos, bazilikai, raudonieji kopūstai, laimas...
„Bun Bo Hue“ – tai vietnamietiška makaronų sriuba, gaminama iš jautienos ir kiaulienos, turinti turtingą istoriją ir ne mažiau turtingą...
490 kcal
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Žuvies padažas, imbiero šaknis, česnakas, jautiena, ryžių actas, pupelės, edamame pupelės, kopūstai, brokoliai, agurkai, sezamo sėklos, tofu, kalendra, mėta...
Pasigaminkite sveiką, baltymų gausią vakarienę! Šios sezamu apvoliotos jautienos ir tofu salotos suteikia rekomenduojamą paros normą...
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Populiarusis vietnamietiškas sumuštinis „Banh Mi“ tradiciškai gaminamas iš mėsos arba žuvies, tačiau ši vegetariška versija...
Laikas: 1 valanda
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Jautiena, ryžių makaronai, serrano pipirai, imbiero šaknis, žuvies padažas, gvazdikėliai, žvaigždinis anyžius, cinamonas, bazilikas, pupelių daigai, garni padažas, laimas...
Šis vietnamietiškos pho sriubos receptas yra greitai paruošiamas, todėl jums nereikės valandų valandas virti sultinio, kad gautumėte...
50 keptų patiekalų receptų
Laikas: 5 valandos
Sudėtingumas: vidutinis
Kiekis: 4-6 kebabai
Česnakai, askaloniniai česnakai, imbiero šaknis, citrinžolė, kalendra, laimas, žuvies padažas, sojų padažas, cukrus, vištienos šlaunelės, ridikai, jalapeno pipirai, ryžių actas, morkos, agurkai, majonezas, sriracha padažas, bazilikas, prancūziškas batonas...
Vietname „bánh mì“ reiškia sumuštinius, pagamintus iš ilgų bandelių arba prancūziškų batonų su įvairiais įdarais. Šie prancūziški batonai puikiai tinka...
410 kcal
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Natūralūs kiaulienos kepsniai ant kaulo yra populiarus mėsos patiekalas daugelyje Vietnamo restoranų, išsiskiriantis...
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 6
Vietnamietiški „goi cuon“ suktinukai yra sultingas, gardus ir gražus užkandis, pagamintas iš ploniausio ryžinio popieriaus, kuriame virta...
Laikas: 3 valandos 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Vištienos šlaunelės, prancūziškas batonas, askaloniniai česnakai, morkos, jalapeno pipirai, agurkai, citrinžolė, imbiero šaknis, ridikas „daikon“, ryžių actas, sojų padažas, majonezas...
Sumuštiniams pagaminti reikės ilgos prancūziškos prancūziškos duonos, supjaustytos į ketvirčius. Kiekvienas duonos gabalėlis supjaustomas...
Laikas: 1 valanda 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Lašiša, vynuogių kauliukų aliejus, askaloniniai česnakai, morkos, žuvies padažas, sriracha padažas, ryžių actas, rudasis cukrus, laimo sultys, sezamo aliejus, laiškiniai svogūnai, citrinžolė, imbiero šaknis, česnakas...
Ši lašiša savo egzotišką azijietišką skonį įgauna dėl marinato, pagaminto su šviežiu imbieru, česnaku, citrinžole, laimo sultimis, cukrumi ir...
Laikas: 1 valanda 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Ryžių makaronai, imbiero šaknis, čili pipirai, baravykai, šitake grybai, pievagrybiai, sojų padažas, hoisin padažas, citrinų sultys, laiškiniai svogūnai, mėta...
Pavasariniai suktinukai yra populiarus azijietiškas užkandis blynų pavidalu su įvairiais įdarais, suvynioti į ploną tešlą arba ryžius...
Laikas: 1 valanda
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 10–12
Kokosiniai irisai yra labai populiarus delikatesas Tailande ir Vietname. Pabandykite pasigaminti šį egzotišką skanėstą namuose, nes...
490 kcal
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Jautiena, tofu, imbiero šaknis, edamame pupelės, brokoliai, agurkai, žuvies padažas, ryžių actas, česnakas, sezamas, kalendra, mėta...
Išsamus azijietiško patiekalo receptas...
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 8 ritinėliai
Krabų mėsa, ryžių makaronai, papaja, morkos, sojų padažas, ryžių actas, čili pasta, laiškiniai svogūnai, česnakas, kalendra, mėta, majonezas...
Išsamus patiekalo paruošimo receptas - pavasariniai suktinukai su šviežiais krabais.
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Išsamus patiekalo receptas – keptas tofu, marinuotas su čili ir citrinžole.
Laikas: 1 valanda
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Blyneliai, ryžių miltai, kokosų pienas, vištienos krūtinėlės, krevetės, pievagrybiai, morkos, čili pipirai, laiškiniai svogūnai, česnakas, laimo sultys, žuvies padažas, ciberžolė, karis...
Išsamus patiekalo receptas – Saigono blynai su priedais.
Laikas: 1 valanda 5 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 8 ritinėliai
Krevetės, imbiero šaknis, ridikai, agurkai, morkos, romaninės salotos, liucernos daigai, sojų padažas, laiškiniai svogūnai, česnakai, lauro lapai, malti kajeno pipirai, paprika, raudonėliai, svogūnų milteliai, čiobreliai, citrina, mėta, kalendra...
Išsamus patiekalo receptas - Vasaros suktinukai su krevetėmis.
197 kcal
Laikas: 1 valanda 10 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Ryžių makaronai, agurkai, krevetės, laiškiniai svogūnai, salotos, hoisino padažas, ryžių actas, žuvies padažas, kario pasta, kokosų pienas, juodieji pipirai, mėtos, bazilikas, žemės riešutai...
Išsamus vasaros suktinukų su krevetėmis ir žemės riešutų padažu receptas.
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Kiaulienos kepsnių su kaulais, keptų vietnamietiškuose prieskoniuose, receptas. Patiekiama su ryžiais ir morkų salotomis.
Laikas: 2 valandos 5 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Vištiena, baltagūžiai kopūstai, raudonieji kopūstai, askaloniniai česnakai, česnakas, čili pipirai, imbiero šaknis, laimo sultys, sirupas, žuvies padažas, bazilikas, mėta, žemės riešutai...
Išsamus patiekalo receptas – vietnamiečių salotos su vištiena „Goi Ga“.
448 kcal
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Išsamus patiekalo receptas - salotos su ryžių makaronais ir krevetėmis.
Laikas: 1 valanda 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Kiauliena, morkos, jalapeno pipirai, serrano pipirai, prancūziškas batonas, askaloniniai česnakai, česnakas, žuvies padažas, ryžių actas, laimo sultys, apvaliagrūdžiai ryžiai, kalendra, mėta, majonezas...
Išsamus patiekalo receptas - Sumuštinis su kotletais ir marinuotomis morkomis.
Laikas: 1 valanda 10 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Ryžių makaronai, lo mein makaronai, krimini grybai, morkos, salierai, imbiero šaknis, jalapeno pipirai, baklažanai, špinatai, cukriniai žirneliai, citrinžolė, sojų padažas, obuolių sidro actas, rudasis cukrus, bazilikas, kalendra...
Išsamus patiekalo receptas - Pho makaronų sriuba su grybais.
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 2 sumuštiniai
Mahi-mahi, čiabata duona, prancūziškas batonas, morkos, agurkai, žuvies padažas, laimo sultys, kario pasta, kokosų pienas, Bostono salotos, pipirnės, laiškiniai svogūnai, česnakai, kalendra, mėtos, majonezas...
Šis patiekalas pagamintas iš likusių mahi mahi žuvies salotų su tailandietišku raudonuoju kariu...
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2–4
Išsamus vietnamiečių salotų su vištiena, kopūstais ir mėtomis receptas.
Išsamus patiekalo paruošimo receptas – prieskoniai „Nuoc Cham“.
Išsamus patiekalo paruošimo receptas – žuvies padažas „Nuoc cham“.
Laikas: 1 valanda
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Vištienos krūtinėlės, rukola, morkos, serrano paprikos, askaloniniai česnakai, česnakas, laimo sultys, žuvies padažas, ryžių actas, žemės riešutų sviestas, raudonųjų pipirų dribsniai, ožkos sūris, bazilikas, kalendra, mėta, vasabiai, žemės riešutai...
Išsamus patiekalo receptas – aštrios vištienos salotos vietnamietišku stiliumi.
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 6 sumuštiniai
Malta kiauliena, bandelės su sezamo sėklomis, jalapeno pipirai, ridikai „daikon“, morkos, agurkai, imbiero šaknis, česnakas, žuvies padažas, sojų padažas, majonezas, laimo sultys, penkių prieskonių prieskoniai, kalendra...
Išsamus patiekalo receptas – vietnamietiškas mėsainis „Banh mi“ su marinuotomis daržovėmis.
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Ryžių makaronai, askaloniniai česnakai, česnakai, čili pipirai, agurkai, morkos, žemės riešutų sviestas, laimo sultys, ryžių actas, žuvies padažas, romaninės salotos, aisbergo salotos, mėtos, kalendra, žemės riešutai...
Išsamus patiekalo receptas - salotų dubuo su ryžių makaronais ir kotletais.
Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 kava
Išsamus patiekalo paruošimo receptas - ledinė kava.
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Jautiena, ananasai, pipirnės, pomidorai, serano pipirai, raudonieji svogūnai, česnakai, laimo sultys, žuvies padažas, austrių padažas, sojų padažas, bazilikas...
Išsamus patiekalo receptas - nuostabi jautiena „Bo Luk Lak“.
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Kuskusas, krevetės, kiniški kopūstai, agurkai, morkos, laiškiniai svogūnai, česnakai, imbiero šaknis, laimo sultys, žemės riešutų sviestas, žuvies padažas, raudonųjų pipirų dribsniai, kalendra, mėta, žemės riešutai...
Išsamus vietnamiečių salotų su krevetėmis ir kuskusu receptas.
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Kalmarai, pupelės, Dižono garstyčios, laimo sultys, žuvies padažas, čili pipirai, česnakai, malti kajeno pipirai, kalendra, maltas imbieras, pankolių galvutė, apelsinai, salierai, saldžioji paprika, Bostono salotos, medus, mėta, žemės riešutai...
Išsamus vietnamiečių salotų su keptais kalmarais receptas.
