Pradžia » Pasaulio virtuvės Skandinavijos virtuvė
 

Skandinaviškos virtuvės receptai





Autorius:
SmörgastortePeržiūros: 1 223

Jei norite nustebinti savo svečius neįprastu užkandžiu, išbandykite smörgastorte! Didžiulį skandinavišką sumuštinį, pagamintą iš viso kepalo duonos, pyrago formos. Ši smörgastorte versija yra trijų rūšių...

Kepta vištiena, avokadas, laimas, marinuoti agurkai, salierai, kumpis, šoninė, balta duona, pipirai, sūris...
Laikas: 1 valanda. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 8
Kategorijos: Užkandžiai, Sumuštiniai, Žuvis, .
Autorius:
Skandinaviško krevečių skrebutisPeržiūros: 927

Šie nuostabūs skrebučiai kupini visų skandinaviškos virtuvės skonių. Skrudintos juodos duonos riekelės, apteptos kreminiu sūriu, ant viršaus tvarkingai, pakaitomis išdėstytos krevečių, agurko griežinėlių eilės ir...

Krevetės, kreminis sūris, jogurtas, agurkai, ridikai, krapai, citrina, juoda duona, kalendra...
Laikas: 30 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4 Kalorijų kiekis: 250
Kategorijos: Kokteiliai, Su degtine, .
Autorius:
Danijos modernus kokteilisPeržiūros: 521

Vanilinės degtinės, apelsinų, greipfrutų ir bruknių derinys sukuria gaivų, unikalų skonį, kuris pateisina šio kokteilio pavadinimą. Norint visapusiškai įvertinti skonį, gėrimą reikia gerai išmaišyti...

greipfrutų sultys, apelsinų sultys, bruknės, vanilės degtinė...
Laikas: 5 min. Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 1 kokteilis
Autorius: - virėjas
GravlaksasPeržiūros: 951

Jei mėgstate sūdytą raudoną žuvį, jums tikrai patiks skandinaviškas užkandis „gravlax“. Šiame recepte naudojama šviežia žuvis, marinuota sausame marinate su druska, krapais, pankoliu, kalendra, baltuoju...

Lašiša, raudonasis svogūnas, laimo sultys, baltieji pipirai, pankolių sėklos, kalendra, krapai...
Laikas: 25 min. plius aušinimo laikas Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 6–8 Kalorijų kiekis: 244
Kategorijos: Užkandžiai, Sumuštiniai, Žuvis, .
Autorius: – kulinarijos rašytojas
Lengvai sūdyta upėtakė namuosePeržiūros: 2 948

Gravlax yra šaltas raudonos žuvies užkandis, tradiciškai ruošiamas Skandinavijoje, Islandijoje ir Suomijoje. Šiam receptui reikalinga šviežia lašišos filė. Ji perpjaunama per pusę,...

Lašiša, vyno actas, garstyčių milteliai, pankolių sėklos, baltieji pipirai, krapai, kaparėliai...
Laikas: 15 min. plius sūdymo laikas Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 10
Kategorijos: Desertai, Slapukas, Pyragai, .
Autorius:
KransekeygPeržiūros: 2 490

Kransekage yra įspūdingas skandinaviškas desertas, kurio pavadinimas gali būti išverstas kaip „vainiko pyragas“. Pyragas susideda iš daugybės įvairaus dydžio žiedų, kepamų iš...

migdolų miltai, cukraus pudra, kiaušinių milteliai...
Laikas: 1 valanda 30 min. Sudėtingumas: vidutinis Porcijos: 15–20
Autorius:
Julekeig: daniška kalėdinė duonaPeržiūros: 13 087
Recepto turinys:

Daniška kalėdinė duona (Julekage) kvepia kardamonu ir cinamonu, įdaryta džiovintais vaisiais, cukruotomis apelsino žievelėmis ir riešutais. Neišsigąskite ilgo ingredientų sąrašo: dauguma jų yra gana...

Mielinė tešla, kiaušiniai, pienas, citrinos žievelė, pieno milteliai, cukraus pudra, kardamonas, cinamonas, džiovintos spanguolės, razinos, cukruoti vaisiai, migdolai...
Laikas: 4 valandos 25 minutės Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 8
Kategorijos: Užkandžiai, Su padažais, Mėsa, .
Autorius:
Švediški mini kukuliai oro gruzdintuvėjePeržiūros: 15 993

Jei ieškote greito ir sotaus mėsos užkandžio didelei kompanijai, pabandykite kepti švediškus kukulius! Jie iškepa vos per 10 minučių oro gruzdintuvėje, tampa gardžiai traškūs išorėje ir neįtikėtinai minkšti...

malta jautiena, malta kiauliena, kvapieji pipirai, balta duona, pienas...
Laikas: 40 min. Sudėtingumas: lengvai Kiekis: didelėje įmonėje
Kategorijos: Užkandžiai, Įvairūs, Žuvis, .
Autorius:
Gravlax ant juodos duonos su ridikėliais ir krienaisPeržiūros: 2 189
Recepto turinys:

Gravlaksas yra populiarus šaltas užkandis Šiaurės Europos šalyse, sudarytas iš plonų sūdytos ir prieskoniais pagardintos raudonos žuvies griežinėlių. Paruošimui reikės dviejų vienodų...

Lašiša, pankolių sėklos, baltieji pipirai, kalendra, greipfrutų sultys, krapai, ridikėliai, krienai, kaparėliai...
Laikas: 40 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 8
Kategorijos: Užkandžiai, Su padažais, Mėsa, .
Autorius:
Beveik garsūs švediški kukuliaiPeržiūros: 5 363
Recepto turinys:

Dabar galite mėgautis „Garsaisiais švediškais kukuliais kreminiame padaže, kaip IKEA“ namuose – tik nepamirškite bruknių uogienės! Kukuliai gaminami iš kiaulienos ir...

malta kiauliena, malta jautiena, džiūvėsėliai, kvapieji pipirai, Vorčesterio padažas, kiaušiniai, pienas...
Laikas: 50 minučių. Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 45 mėsos kukuliai
Autorius:
Švediški kalakutienos kukuliai su obuoliaisPeržiūros: 2 359
Recepto turinys:

Šie burnoje tirpstantys kotletai aštriame padaže – puiki idėja jaukiai sekmadienio vakarienei namuose. Nors jie gaminami iš liesos maltos kalakutienos, susmulkinta...

Ruginė duona, pienas, Vorčesterio padažas, sviestas, askaloniniai česnakai, obuoliai, česnakas, cinamonas, malta kalakutiena, kiaušiniai, miltai, sultinys, petražolės, laiškiniai česnakai...
Laikas: 2 valandos. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 6
Autorius:
Vegetariški švediški kukuliaiPeržiūros: 8 989

Iškepkite gardžius švediškus kukulius, naudodami keptus grybus vietoj mėsos. Kad faršas būtų lipnus ir tankus, o kukuliai laikytųsi kartu, sumaišykite grybus su kiaušiniu ir virta bolivine balanda.

pievagrybiai, bolivinė balanda, kiaušininiai makaronai, bruknių uogienė, grietinėlė...
Laikas: 40 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4 Kalorijų kiekis: 620
Kategorijos: Desertai, Slapukas, .
Autorius:
Sausainiai su obuolių uogienePeržiūros: 5 558

Sausainis su tuščiaviduriu viduriu, įdarytas obuolių pyrago įdaru – populiarus amerikietiškas sausainis. Šiame mažame, traškiame sausainyje telpa visas aštraus obuolių pyrago skonis.

obuoliai, obuolių pyrago prieskoniai, citrinų sultys, universalūs miltai, kiaušiniai, kukurūzų krakmolas...
Laikas: 2 valandos 10 minučių Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 32 sausainiai
Kategorijos: Desertai, Slapukas, .
Nykščio atspaudo sausainiai su žemės riešutais ir uogienePeržiūros: 3 061

Šie sviestiniai sausainiai, pagaminti iš miltų, žemės riešutų ir avižų mišinio, yra skanūs, traškūs ir trupininiai. Iš tešlos suformuokite mažus rutuliukus ir įspauskite juos giliu...

Žemės riešutai, avižiniai dribsniai, aukščiausios kokybės miltai, sviestas, cukrus, kiaušiniai, vanilės ekstraktas, uogienė...
Laikas: 25 min. Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 40 vnt.
Kategorijos: Desertai, Slapukas, .
Autorius:
Nykščio atspaudo sausainiai su karamele ir sūdytais šiaudeliaisPeržiūros: 3 162

Šių sausainių išskirtinumas – sūdytas šiaudelis. Jo skonis puikiai dera su sūdytos karamelės įdaru, kuris prieš kepant pirštu įdedamas į sausainio įdubą. Įdarui pagaminti...

Sūdyti šiaudeliai, sviestas, cukrus, kiaušiniai, medus, vanilės ekstraktas, aukščiausios kokybės miltai, virtas sutirštintas pienas, „Dolce de Leche“ grietinėlė, dribsnių jūros druska...
Laikas: 1 valanda 30 min. Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 24 vnt.
Autorius:
Lėtoje viryklėje virti švediški kukuliaiPeržiūros: 14 537

Švediški kukuliai gaminami iš maltos mėsos, sumaišytos su kiaušiniais, prieskoniais ir džiūvėsėliais. Jie kepami ir patiekiami su kreminiu padažu ir bruknių uogiene. Juos galite pasigaminti...

Sultinys, Vorčesterio padažas, malta kiauliena, malta kalakutiena, džiūvėsėliai, kiaušiniai, kvapieji pipirai, svogūnų milteliai, sviestas, aukščiausios rūšies miltai, grietinė, bruknių uogienė, petražolės...
Laikas: 2 valandos 50 minučių Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 10–12 Kiekis: 60 vnt.
Kategorijos: Užkandžiai, Daržovės, .
Hasselback - bulvės su šonine ir sūriuPeržiūros: 18 209

Hasselback, arba tiesiog „akordeono bulvės“, yra originalus ir gana įdomus būdas kepti ir patiekti bulves su įvairiais įdarais. Ją išrado vieno švediško restorano šefas...

bulvės, bufalo padažas, čili pipirai, čederio sūris, mėlynasis sūris, šoninė...
Laikas: 1 valanda 15 minučių Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 6
Autorius: - garsus virėjas
Keptas saldžiųjų bulvių akordeonasPeržiūros: 8 791

Hasselback bulves 1953 m. išrado švedų restorano „Hasselbäcken“ virėjai. Patiekalo ypatybė: prieš kepant bulvė supjaustoma griežinėliais, paliekant apačią...

saldžiosios bulvės, melasa, apelsino žievelė, muskato riešutas, romas...
Laikas: 1 valanda. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4
Švediški blynaiPeržiūros: 15 732

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Blyneliai, vanilės ekstraktas, cukraus pudra, klevų sirupas, bruknės, aukščiausios rūšies miltai, kiaušiniai, pienas...
Laikas: 25 min. Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 12 blynų Kalorijų kiekis: 146
Kategorijos: Užkandžiai, Užkandžiai, Mėsa, .
Autorius:
Švediški kukuliaiPeržiūros: 28 002

Šioje garsiojo švediško kukulių recepto variacijoje naudojama malta kalakutiena ir kiauliena, sumaišyta su šeriu ir medumi. Patiekiama ant iešmelių su bruknių grietinėlės padažu,...

Malta kiauliena, malta kalakutiena, cheresas, medus, svogūnas, džiūvėsėliai, pienas, garstyčių milteliai, kiaušiniai, grietinė, spanguolių padažas...
Laikas: 1 valanda 5 minutės Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 8
Receptai abėcėlės tvarka

Rekomenduojame perskaityti

Maisto svorio vienetai