Vištienos kepsnys su žemės riešutų padažu
Balsai: 2
Laikas: 2 valandos 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 20 keptų ant iešmelių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 20 keptų ant iešmelių
Vištienos kepsnys su žemės riešutų padažu - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Vištiena ir marinatas
- 700 g vištienos krūtinėlių be odos, be kaulų, supjaustytų juostelėmis
- 1 puodelis natūralaus jogurto
- 1 arbatinis šaukštelis tarkuoto imbiero
- 1 arbatinis šaukštelis smulkinto česnako
- 1 valgomasis šaukštas. kario milteliai
- Augalinis aliejus kepimui
- Gūžinės salotos lapai
- Švieži kalendros lapai
- Įranga20 medinių iešmelių (pamirkykite vandenyje 30 min.)
Žemės riešutų padažas
- 1 puodelis homogeninio mišinio žemės riešutų sviestas
- 1/4 puodelio mažai natrio turinčio sojų padažo
- 2 arb. šaukštelių raudonųjų čili pipirų pastos (pvz., „Sambal“)
- 2 valg. šaukštai rudojo cukraus
- 2 laimų sultys
- 1/2 puodelio karšto vandens
- 1/4 puodelio smulkintų žemės riešutų papuošimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, lapinės salotos, imbiero šaknis, čili pasta, česnakas, rudasis cukrus, laimo sultys, Žemės riešutų sviestas, Žemės riešutų padažas, karis, kalendra, Žemės riešutas, jogurtas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Marinatas: Sekliame dubenyje sumaišykite jogurtą, imbierą, česnaką ir kario miltelius. Gerai išmaišykite. Sudėkite vištienos juosteles į jogurto marinatą ir švelniai apverskite, kad pasidengtų. Uždenkite ir marinuokite šaldytuve iki 2 valandų.
- Suverkite vištieną ant išmirkytų iešmelių, perverdami juos per centrą, kad vištiena kepant laikytųsi vietoje. Uždėkite grilio keptuvę ant vidutinės ugnies ir patepkite aliejumi, kad nepridegtų.
Vištieną kepkite ant grotelių keptuvėje po 3–5 minutes iš kiekvienos pusės, kol iškeps ir taps auksinės rudos spalvos. - Patiekite keptą mėsą lėkštėje, išklotoje salotomis ir kalendros lapeliais. Žemės riešutų padažą patiekite atskirame mažame dubenėlyje.
Žemės riešutų padažas: Virtuviniame kombaine arba trintuve sumaišykite žemės riešutų sviestą, sojų padažą, čili pastą, rudąjį cukrų ir laimo sultis. Trinkite iki vientisos masės.
Įjungę prietaisą, įpilkite karšto vandens, kad padažas suskystėtų (gali prireikti tik šiek tiek). Supilkite padažą į gražų serviravimo dubenį ir pabarstykite smulkintais žemės riešutais. Patiekite su vištienos troškinys.
Kategorijos:
Panašūs receptai
