Panini su mocarela ir alyvuogių tapenadu
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 5 sumuštiniai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 5 sumuštiniai
Šie maži sumuštiniai, arba Italijoje vadinami panini, tikrai sužavės kiekvieną, kuris jų paragaus. Burnoje tirpstantis alyvuogių tapenadas daro juos dar nenugalimus. Tad neatsisakykite sau šio malonumo, juolab kad šiuos sūrio mini sumuštinius gana lengva pagaminti.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Sumuštiniai
- 1 kepalas rankų darbo baltos duonos, supjaustoma plonomis riekelėmis, kurios vėliau supjaustomos 8 cm kvadratėliais.
- Alyvuogių tapenada, receptas pridėtas
- Mocarelos sūris, plonai supjaustytas
- Suminkštintas sviestas
Alyvuogių tapenada
- 3 ančiuviai
- 1 skiltelė česnako, smulkinta
- 1 valgomasis šaukštas šviežių čiobrelių lapelių
- 1 puodelis alyvuogių be kauliukų, ir daugiau, jei reikia
- 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus, ir daugiau, jei reikia
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: balta duona, tapenada (alyvuogių pasta), alyvuogė, mocarelos sūris, česnakas, čiobreliai, Ančiuviai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Duonos riekeles sudėkite ant darbinio paviršiaus. Ant pusės riekelių užtepkite ½ valgomojo šaukšto alyvuogių tapenado. Tada ant viršaus uždėkite mocarelos riekelę ir likusią duoną.
Sumuštinius aptepkite sviestu iš abiejų pusių ir kepkite partijomis panini presu, kol apskrus viršus ir apačia. - Sudėkite ant serviravimo lėkštės ir uždenkite folija, kad išlaikytumėte šilumą iki patiekimo.
Alyvuogių tapenadaSudėkite ančiuvius, česnaką ir čiobrelius į trintuvą arba virtuvinį kombainą ir sutrinkite. Sudėkite alyvuoges ir alyvuogių aliejų. Sutrinkite iki vientisos masės. Jei mišinys per skystas, įdėkite daugiau alyvuogių be kauliukų. Jei tapenada per tirštas, įpilkite daugiau alyvuogių aliejaus.
Kategorijos:
Panašūs receptai
