Krostini su keptomis dešrelėmis ir svogūnais balzamiko sirupe
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Kartais suka galvą, kuo nustebinti svečius, kol jie laukia pagrindinio patiekalo. Šie paprasti, traškūs sumuštiniai – puikus sprendimas. Skonių ir tekstūrų harmonija puikiai tinka ir furšetui.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g saldžių itališkų dešrelių
- 2 prancūziškas batonas, grilis
- 0,5 valg. šaukšto rapsų aliejaus
- 5 dideli askaloniniai česnakai
- 0,5 puodelio balzaminio acto
- 3 šaukštai medaus, plius papildomai apšlakstymui
- 2 arb. šaukšteliai smulkiai supjaustyto čiobrelio
- Žiupsnelis raudonųjų čili dribsnių
- 0,5 puodelio smulkintų petražolių
- 1,5 puodelio rikotos
- Alyvuogių aliejus, skirtas apšlakstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: prancūziškas batonas, kupaty (keptos dešrelės), rikotos sūris, askaloniniai česnakai, raudonųjų pipirų dribsniai, čiobreliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite anglies arba dujinę kepsninę iki didelės ugnies, kad galėtumėte tiesiogiai apkepti. Dešreles aptepkite trupučiu rapsų aliejaus, pagardinkite druska, pipirais ir kepkite uždarytu dangčiu, kol gražiai apskrus ir iškeps (apie 10 minučių). Sudėkite ant pjaustymo lentelės ir prieš pjaustydami leiskite atvėsti 5 minutes.
- Kol kepa dešrelės, perpjaukite svogūnėlius per pusę (palikdami odeles) ir apšlakstykite juos keliais šaukštais rapsų aliejaus ir balzaminio acto. Pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite svogūnėlius ant grotelių ir kepkite, kol šiek tiek apskrus ir suminkštės. Leiskite šiek tiek atvėsti, nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
- Keptuvėje ant grotelių įkaitinkite likusį rapsų aliejų, kol pradės burbuliuoti. Sudėkite susmulkintus askaloninius česnakus, likusį balzaminį actą, medų, čiobrelius ir raudonųjų čili pipirų dribsnius ir troškinkite apie 5 minutes. Pagardinkite druska, pipirais ir įmaišykite petražoles.
- Ant serviravimo lėkštės sudėkite pjaustytas dešreles, puodelį šviežios rikotos, askaloninius česnakus ir skrudintos duonos. Patiekdami ant duonos uždėkite šaukštą rikotos, kelias dešros griežinėlius ir kupiną šaukštą askaloninių česnakų. Apšlakstykite medumi ir alyvuogių aliejumi. Patiekite šiltą arba kambario temperatūros.
Kategorijos:
Panašūs receptai
