Vištienos sparneliai, kepti slyvų glajuje
Balsai: 4
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Vištiena yra mėgstamas maistas visame pasaulyje, nes tai vienas praktiškiausių maisto produktų. Jos galima įsigyti beveik bet kurioje maisto prekių parduotuvėje, ji yra gana nebrangi ir greitai išverda – tikra virėjo svajonė. Šie sparneliai, paruošti pagal šį receptą, yra puikus užkandis draugiškiems susibūrimams ir kepsnių vakarėliams. Nepamirškite pasilikti keletą sau, nes šie sparneliai keps kaip karšti pyragaičiai!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 12 sveikų vištienos sparnelių, peties ir plokšti
- 2 valg. šaukštai augalinio arba alyvuogių aliejaus
- 3/4 puodelio Tkemali slyvų padažo
- 0,5 puodelio apelsinų sulčių
- 5 cm imbiero šaknies gabalėlis, nuluptas
- 3 šaukštai tamari padažo (tamsaus sojų padažo)
- 1 arbatinis šaukštelis raudonųjų čili dribsnių
- 1/4 puodelio smulkintų kalendros lapų
- 1/4 puodelio smulkintų baziliko lapelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos sparneliai, slyvų uogienė, Apelsinų sultys, sojų padažas, imbiero šaknis, raudonųjų pipirų dribsniai, kalendra, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 205 °C vieną valandą.
- Keptuvėje, tinkamoje naudoti orkaitėje, ant stiprios ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Vištienos sparnelius gausiai pagardinkite druska ir pipirais. Kai aliejus pradės šnypšti, tolygiai išdėliokite vištienos sparnelius vienu sluoksniu keptuvės dugne. Kepkite po 3 minutes iš kiekvienos pusės.
- Kol kepa sparneliai, paruoškite slyvų glajų.Mažame puode ant didelės ugnies užvirinkite slyvų padažą, apelsinų sultis, imbierą, tamarį ir aitriųjų pipirų dribsnius. Užvirinkite ant silpnos ugnies, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol sparneliai iškeps. Išimkite imbierą iš glajaus.
- Užpilkite verdančiu glajumi apkeptus sparnelius. Kepimo skardą įdėkite į orkaitę ir kepkite 20 minučių, apversdami sparnelius pusiaukelėje, kad tolygiai iškeptų.
- Išimkite kepimo formą iš orkaitės ir, jei glajus nepanašus į tirštą sirupą, grąžinkite kepimo formą ant viryklės ir maždaug 1 minutę pavirkite, kol glajus sutirštės. Aptepkite sparnelius glajumi ir papuoškite kalendra bei baziliku.
Patiekite karštą arba kambario temperatūros.
Kategorijos:
Panašūs receptai
