Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šiame vietnamietiško stiliaus vasaros suktinukų recepte sezamų ir imbiero užpilas atlieka dvigubą funkciją: juo pagardinamos krevetės ir daržovių garnyras, o patiekiamos kaip padažas. Šių suktinukų įdaras sudarytas iš įprastų ryžių makaronų, tik iš daržovių ir krevečių, todėl užkandis tampa dar sultingesnis ir lengvesnis.

Sudedamosios dalys:

• 220 g virtų didelių krevečių, nuluptų ir išvalytų nuo žarnų
• 3/4 puodelio azijietiško sezamo-imbiero padažo, plius papildomai patiekimui
• 4 puodeliai tarkuoto kopūstų salotų mišinio
• 4 smulkiai supjaustyti žalieji svogūnai
• 1 puodelis kalendros lapų
• 0,5 puodelio smulkintų skrudintų sūdytų žemės riešutų
• 8 apvalūs ryžių popieriaus lapai ritinėliams
• 2 tarkuotos morkos
• 1 agurkas, supjaustytas juostelėmis
• 1 maža raudona paprika, supjaustyta juostelėmis

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

krevetės, ryžinis popierius, baltieji kopūstai, morka, saldžiosios paprikos, Žemės riešutas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Krevetes perpjaukite išilgai per pusę ir sudėkite į vidutinio dydžio dubenį su 1/3 puodelio sezamų ir imbiero padažo. Dideliame dubenyje sumaišykite kopūstų salotų mišinį su laiškiniais svogūnais, kalendra, žemės riešutais ir likusiu padažu. Atidėkite, kol surinksite ritinėlius.
2 veiksmas
• Pripildykite platų, negilų dubenį šilto vandens. Pamirkykite ryžių popierių, kol jis taps minkštas, maždaug 15 sekundžių. Padėkite lakštą ant darbinio paviršiaus ir centre išdėliokite krevetes, palikdami maždaug 2,5 cm atstumą nuo kraštų. Ant viršaus uždėkite morkų, agurkų ir paprikų. Užlenkite kraštus į vidų, tada susukite.
3 žingsnis
• Pakartokite su likusiais lakštais ir ingredientais, uždengdami gatavus suktinukus drėgnu popieriniu rankšluosčiu, kad jie neišdžiūtų.
4 žingsnis
• Salotas padalinkite į 4 lėkštes ir ant kiekvienos uždėkite po 2 bandeles. Patiekite su azijietiško stiliaus padažu.

Balsai: 1