10 klasikinių šampano kokteilių
Balsai: 137
Jums patiks gaminti šampano kokteilius, nes įprasta metų pabaigą švęsti su taure šio putojančio vyno.
Jei mėgstate derinti šampaną su įvairiais aromatiniais vynais ir jau žinote savo skonio pageidavimus, galbūt norėsite peržiūrėti kai kuriuos tokių derinių pavadinimus barmenų vadove. Skonis svarbus šampano kokteiliuose. Bet koks putojantis vynas, panašus į šampaną („Cava“, „Sect“, „Prosecco“), gali būti naudojamas kaip pagrindas. Šis putojantis vynas, paprastai nebrangus, gali būti pagerintas aukščiausios kokybės spiritiniais gėrimais (likeriu, kartumais, žolelių balzamu). Taip pat įprasta pridėti ingredientų, kurie sustiprina kokteilio unikalumą: gazuoto vandens, obuolių sidro, airiško stauto, toniko arba granitos (vaisių ledo).
Pirmiausia atvėsinkite fleitos taurę, tada suberkite reikiamus ingredientus, sumaišytus naudojant surinkimo metodą, ir pripildykite šampano iki viršaus. Dėl to dažančiosios medžiagos nuplauks į dugną, suteikdamos kokteiliui unikalų atspalvį.
Mimozos kokteilis
Tai klasikinis užkandis. Naudodami santykį 1:5, paruoškite kokteilį iš šviežiai spaustų apelsinų sulčių ir šampano. Norėdami intensyvesnio skonio, į apelsinų sultis įpilkite tokį patį kiekį „Triple Sec“ apelsinų likerio.
Kir Royal
Šis prancūziškas kokteilis tradiciškai gurkšnojamas prieš valgį, kad paruoštų skonio receptorius. Kaip ir jo pusbrolis iš sauso baltojo vyno, „Kir Royale“ gaminamas su „Crème de Cassis“ (sirupo skonio juodųjų serbentų likeriu) ir šampanu.
Šampano kokteilis
Cukraus gabalėlį pamirkykite Angostura kartuminiame gėrime (reikės dviejų lašų) ir įmeskite cukrų į stiklinės dugną. Tada įpilkite šiek tiek mažiau nei šaukštą konjako ir supilkite atšaldytą šampaną.
Bellini
Šis kokteilis, kilęs iš Renesanso Venecijos, įkūnija miesto istoriją. Jo kūrėjas numatė kiek kitokį receptą, tačiau jis vis dar branginamas, o pagrindiniai jo paruošimo principai nėra pamiršti. Jei persikų derlius jau seniai baigėsi, nėra geresnio būdo suteikti kokteiliui ne tik saldumo, bet ir švelnios tekstūros, nei pakeisti vaisius tirštu sirupu, pagamintu iš prinokusių persikų. Paimkite vieną dalį persikų grietinėlės likerio ir įpilkite keturias dalis „Prosecco“.
Šampanas su likeriu
Kai kurie kokteiliai puikiai dera su vaisiais, ir punšas nėra išimtis. Naudokite klampų likerį, vyšnių likerį ir šampaną tinkamu santykiu – 1:2:4. Paruošimo būdas labai skiriasi, tačiau pasirinkimas yra jūsų, priklausomai nuo norimo rezultato. Išbandykite šį kokteilį vakaro pabaigoje, kad pajustumėte saldų, medaus poskonį ir leiskite aksominėms natoms ramiai apgaubti gomurį.
Juodojo aksomo kokteilis
Šis derinys nebeatrodys toks keistas, kai atidžiai paragausite kokteilio. Jis gaminamas iš 1 dalies sauso airiško stauto ir iki 4 dalių šampano. Po kurio laiko prie jo priprasite ir pajusite nesibaigiantį poskonį.
Mirtis po pietų
Tradiciškai kokteilis susideda iš absinto ir šampano santykiu 1:10. Supilkite absintą ir įpilkite bruto, kol gėrimas pasieks norimą opalinį drumstumą. Tačiau absintą galite pakeisti pastisu – anyžių skonio likeriu.
Puansetijos kokteilis
Šis kokteilis puikiai dera su užkandžiais, be to, jis yra ryškiai raudonos spalvos. Pasigaminkite jį, kad pasijustumėte šventine nuotaika, ir kitą kartą tapsite jo gaminimo meistru. Paimkite vieną dalį „Triple Sec“ apelsinų likerio ir keturias dalis šampano, tada apšlakstykite spanguolių sultimis.
Nelsono kraujas
Šis kokteilis, pavadintas britų admirolo Nelsono vardu, nepaisant pavadinimo, yra puikaus skonio ir puikiai tinka vintažiniam vakarėliui. Recepte nurodoma 1 dalis raudonojo porto ir iki 5 dalių šampano.
Aperol Spritz
Šiam Venecijos kokteiliui reikia daug ledo. Įpilkite šlakelį „Aperol“ arba „Campari“, šiek tiek daugiau nei pusę taurės šampano ir gazuoto vandens.
Mes rekomenduojame
Šampanas su kartumais
Cukraus kubelį pamirkykite kartume, įdėkite jį į taurės dugną, užpilkite šampanu ir papuoškite citrinos griežinėliu. Taip šampanas buvo geriamas XIX amžiaus viduryje.
Prancūzų 75
Kokteilis turi istoriją, tačiau savo pavadinimą – „French 75“ – jis gavo 1930 m. Įpilkite šlakelį cukraus sirupo, dar šiek tiek citrinos sulčių (2 šaukštus), džino pagal skonį ir užbaikite šampano sluoksniu.
Receptai su panašiais ingredientais: šampanas
Kategorijos:
Panašūs receptai
