Keptos cukinijos su parmezano plutele
Balsai: 8
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Mažiau riebi ir lengviau pagaminama alternatyva bulvytėms fri yra keptos cukinijos su parmezano sūriu. Šiuos traškius lazdelius galite patiekti su mėgstamu padažu arba, pavyzdžiui, aplieti sūrio padažu. Kepdami galite pastebėti, kad kai kurie džiūvėsėliai yra stambiai sumalti. Jei taip atsitiktų, juos sutrinkite pirštais arba kočėlu – taip jie susmulkės ir geriau apgaubs cukiniją.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g cukinijų (2–3 mažos arba vidutinės cukinijos), supjaustytų 7,6 x 0,6 cm dydžio lazdelėmis.
- 1/2 puodelio miltų
- 2 dideli kiaušiniai
- 2,5 puodelio džiūvėsėlių
- 1/2 valg. šaukšto smulkiai tarkuoto parmezano
- Speciali įranga2 grotelės, 2 kepimo skardos su šonais
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: cukinija, Parmezano sūris, džiūvėsėliai, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius įdėkite dvi groteles ir įkaitinkite iki 218 °C (425 °F). Padėkite groteles ant kepimo skardų ir patepkite jas kepimo purškikliu.
- Dideliame sandariame maišelyje sumaišykite miltus ir 3/4 arbatinio šaukštelio druskos. Kitame sandariame maišelyje sumaišykite kiaušinius su 3/4 arbatinio šaukštelio druskos. Trečiame maišelyje sumaišykite džiūvėsėliai, parmezano ir 3/4 arb. šaukštelio druskos.
- Į maišelį su miltais sudėkite maždaug pusę cukinijų lazdelių. Rankomis suplakite ir minkykite mišinį, kol cukinijos pasidengs mišiniu. Išimkite lazdeles ir nukratykite miltų perteklių. Sudėkite jas į maišelį su kiaušiniais ir kartokite, kol pasidengs. Prieš sudėdami į džiūvėsėlių mišinį, leiskite miltų pertekliui nuvarvėti.
- Kartokite, kol visiškai padengsite. Sudėkite ant paruoštų kepimo skardų ir gausiai aptepkite džiūvėsėliuose apvoliotas cukinijų lazdeles kepimo purškikliu. Pakartokite su likusiomis cukinijomis.
- Kepkite, maždaug įpusėjus kepimo laikui, sukdami viršutinę ir apatinę kepimo skardas, kol cukinijos taps aukso rudos spalvos ir suminkštės, 25–30 minučių. Pabarstykite trupučiu druskos ir patiekite šiltą su mėgstamais padažais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
