Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 15 vnt.

Nors yra daugybė būdų paruošti brusketą, ši tradicinio itališko užkandžio versija nusipelno ypatingo dėmesio. Lengvas rukolos kartumas ir traški prancūziška duonelė su aukštos kokybės alyvuogių aliejumi sukuria tobulą skonių ir tekstūrų pusiausvyrą. Šis užkandis turi viską, ko reikia, kad taptų ilgalaikiu mėgstamiausiu patiekalu. Norėdami suteikti rikotai gaivumo, pabandykite įtarkuoti 1 citrinos žievelę ir kelias valandas palaikyti šaldytuve. Patiekite brusketą tarp patiekalų, kad atgaivintumėte gomurį.

Sudedamosios dalys:

• Apie 15 griežinėlių prancūziškas batonas, įstrižai perpjauta, 1 cm storio.
• 1 puodelis rikotos
• 15 rukolos lapų
• 110 g kumpio prosciutto arba kito vytinto kumpio
• Figos, supjaustytos ketvirčiais
• Alyvuogių aliejus, skirtas tepimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

prancūziškas batonas, figos, rikotos sūris, sausai vytintas kumpis, kumpis, rukola

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite grilį arba keptuvę ant grotelių iki vidutinės ir stiprios ugnies. Padėkite duoną ant kepimo skardos ir abi puses patepkite alyvuogių aliejumi. Kepkite duoną ant grotelių, kol gražiai apskrus (po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės).
2 veiksmas
• Kiekvieną duonos riekelę aptepkite 1–2 šaukštais rikotos. Tada į sūrį įspauskite rukolos lapelį. Ant viršaus uždėkite kumpio ir figos griežinėlius, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir patiekite.
  
  
  Norite susirinkti su draugais ir atšvęsti paskutines šiltas, saulėtas dienas, bet vietoj šašlyko norite kažko lengvo ir skanaus? Šis įrašas "Skanu. Greita. Madinga." ir keli maži patarimai iš jo padės greitai surengti vakarėlį ir maloniai pradžiuginti svečius.

Balsai: 2