Kiaulienos ir greipfrutų salsos suktinukai

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - kiaulienos suktinukus su greipfrutų salsa

Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Sumuštinio lavašas – tai įdaras, įvyniotas į tortiliją. Vietoj tortilijos naudojant salotas gaunamas gyvybingas ir sveikas patiekalas. Įvairūs ingredientų skoniai sukuria harmoningą derinį, o greipfrutas suteikia lengvumo ir gaivumo. Aštrus čili padažas suteikia pikantiškumo.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

250 g liesos maltos kiaulienos
2 šaukštai žuvies padažo
2 valg. šaukštai laimo sulčių
2 arb. šaukšteliai rudojo cukraus
3 šaukštai stambių kokoso drožlių
1 vidutinio dydžio rausvas greipfrutas
3 šaukštai smulkintų skrudintų sūdytų žemės riešutų
1/2 puodelio rupiai supjaustytos mėtos
1 arbatinis šaukštelis aštraus azijietiško čili padažo (sambal oelek arba sriracha)
2 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti įstrižai
2 šaukštai augalinio aliejaus
1 arb. š. smulkiai tarkuoto nulupto imbiero
1 mažas raudonas svogūnas, perpjautas pusiau ir plonai supjaustytas
Romėnų arba Bostono salotų lapai, skirti įvyniojimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: malta kiauliena, romaninės salotos, Bostono salotos, raudonasis svogūnas, laimo sultys, greipfrutas, žuvies padažas, čili padažas, rudasis cukrus, imbiero šaknis, žali svogūnai, kokoso drožlės, Žemės riešutas, mėta

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Mažame dubenyje sumaišykite žuvies padažą, laimo sultis ir rudąjį cukrų.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies lengvai paskrudinkite kokosą ir leiskite atvėsti. Aštriu peiliu nulupkite greipfrutą ir supjaustykite jį skiltelėmis, pašalindami karčią baltąją dalį. Sumaišykite dubenyje su kokosu, žemės riešutais, mėtomis, čili padažu ir laiškiniais svogūnais.
Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus. Sudėkite kiaulieną ir kepkite maišydami 4–5 minutes (prieš tai apskrus). Perkelkite kiaulieną į dubenį ir nupilkite riebalų perteklių iš keptuvės.

Padidinkite ugnį iki didelės, įpilkite likusį 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus, tada sudėkite imbierą ir raudonąjį svogūną. Kepkite, kol suminkštės (apie 1 minutę). Sudėkite svogūnų mišinį į mėsą, supilkite žuvies padažo mišinį ir švelniai išmaišykite.

Aštriai pagardintą maltą kiaulieną apvyniokite romaninių salotų lapais ir ant viršaus uždėkite greipfrutų-kokosų salotų.

Kategorijos:

receptas / Užkandžiai / Mėsos užkandžiai / / / Maisto tinklas – receptai / Tailando virtuvė

Panašūs receptai