Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4-6

Spontaniškam vakarėliui pasigaminkite brusketą su konservuotomis keptomis paprikomis ir ožkos sūriu. Jei turite šiek tiek papildomo laiko, paprikas pamarinuokite alyvuogių aliejaus, acto ir medaus mišinyje, tačiau jos vis tiek bus skanios, net jei patieksite jas iškart po sumaišymo.

Sudedamosios dalys:

• 1 prancūziškas batonas, supjaustytas maždaug 1,5 cm storio griežinėliais kampu.
• Alyvuogių aliejus
• 1,5 šaukšto raudonojo vyno acto
• 1 valgomasis šaukštas medaus
• 2 arb. šaukšteliai smulkintų šviežių čiobrelių
• Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių
• Viena skardinė (450 g) keptų saldžiųjų paprikų, nusausintų ir plonai supjaustytų
• 1 smulkiai supjaustytas askaloninis česnakas
• 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių
• 170 g ožkos sūrio, kambario temperatūros
• Mikrožalumynai apibarstymui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

prancūziškas batonas, vyno actas, medus, čiobreliai, raudonųjų pipirų dribsniai, saldžiosios paprikos, askaloniniai česnakai, petražolės, ožkos sūris, vandens kresas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C (400 °F). Abi prancūziško batono puses aptepkite trupučiu alyvuogių aliejaus, pabarstykite druska ir pipirais. Sudėkite riekeles ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje, kol taps traškios ir auksinės rudos spalvos, apie 8 minutes.
2 veiksmas
• Tuo tarpu dubenyje išplakite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus, acto ir medaus. Įmaišykite čiobrelių ir pipirų dribsnius. Sudėkite keptas paprikas ir askaloninius česnakus, pagardinkite druska ir pipirais. Švelniai išmaišykite, tada suberkite petražoles. Atidėkite arba laikykite šaldytuve, kad marinuotųsi.
3 žingsnis
• Ant skrebučių užtepkite nedidelį kiekį ožkos sūrio. Ant viršaus uždėkite šaukštą pipirų mišinio, tada pabarstykite mikrožalumynais. Išdėliokite brusketą serviravimo lėkštėje ir patiekite.

Balsai: 8

Recepto autorius - Ayesha Curry yra kanadiečių ir amerikiečių aktorė, garsenybių šefė, kulinarinių knygų autorė ir televizijos asmenybė.