Gaspačo su krevetėmis

Balsai: 1

Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 214, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 15 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.

Ispaniška daržovių sriuba gaspačo jau seniai yra populiarus vasaros patiekalas toli už savo gimtosios šalies ribų. Gaivinanti, vėsinanti ir vitaminų kupina sriuba visada suteikia sotumo jausmą ir numalšina troškulį vasaros karštyje. Pagrindinis gaspačo privalumas yra tas, kad jos nereikia virti. Tiesiog supjaustykite visus ingredientus ir sudėkite į dubenėlius. Kad ši daržovių sriuba būtų dar sotesnė, įdėkite keptų krevečių, avokado ir vištienos kiaušinio. Geriausia sriubą gaminti iš šaltų ingredientų; tokiu būdu sugaišite mažiau laiko ją šaldydami šaldytuve ir galėsite iš karto mėgautis prabangiais vasaros pietumis.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

5 slyvinių pomidorų
2 skiltelės česnako
Pusė raudonojo svogūno
2 saliero stiebai
1 didelis agurkas
1 cukinija
1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
2 šaukštai raudonojo vyno acto
2 šaukštai cukraus
Pavyzdžiui, keli lašai aštraus padažo Tabaskas
Šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų
4 puodeliai pomidorų sulčių
450 g nuluptų ir išvalytų krevečių
Avokado griežinėliai patiekimui
2 kiaušiniai, kietai virti ir supjaustyti
Kalendros lapai patiekimui
Duona su plutele patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: slyviniai pomidorai, cukinija, salieras, agurkai, pomidorų sultys, aštrus padažas, vyno actas, kalendra

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Susmulkinkite česnaką, svogūną supjaustykite pusžiedžiais, o pomidorus, salierą, agurką ir cukiniją – kubeliais. Sudėkite visą česnaką, visą svogūną ir po pusę kiekvienos supjaustytos daržovės į virtuvinį kombainą arba trintuvą. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Įpilkite acto, cukraus, aštraus padažo, druskos ir pipirų. Galiausiai įpilkite 2 puodelius pomidorų sulčių ir gerai išmaišykite. Turėsite pomidorų pagrindą su gražiu daržovių konfeti.

Supilkite mišinį į didelį dubenį ir sudėkite likusias daržoves. Gerai išmaišykite. Tada supilkite likusius 2 puodelius pomidorų sulčių. Patikrinkite sriubos druskingumą ir, jei reikia, pakoreguokite. Rekomenduojama gaspačą 1 valandą palaikyti šaldytuve.
Kepkite krevetes grilyje arba keptuvėje, kol jos taps matinės.
Supilkite sriubą į dubenėlius, sudėkite keptas krevetes ir papuoškite avokado griežinėliais, kiaušiniu ir kalendros lapeliais. Patiekite su duona.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Vasaros patiekalai / Vakarienė / Sriubos / Šaltos sriubos / Kreminės sriubos / Ispanų virtuvė / Ree Drummond

Receptų rinkiniai