Šalta vasaros agurkų ir melionų sriuba
Balsai: 2
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 158, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 3 G., angliavandeniai 21 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 158, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 3 G., angliavandeniai 21 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Agurkas – puikus ingredientas vasaros patiekalams ir sriuboms, nes jį sudaro 95 % vandens, todėl karštu oru jis puikiai numalšina troškulį ir gaivina. Sudėkite sultingą, aromatingą melioną ir sultingą saliero stiebą, viską supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su gaivinančia mėta, kalendra ir laiškiniais svogūnais. Čili pipirai suteikia šiek tiek prieskonių. Leiskite daržovėms atvėsti ir išleisti sultis, tada įpilkite citrinos sulčių, alyvuogių aliejaus ir jogurto, kurie suteiks sriubai subtilesnę ir kreminę tekstūrą. Jums patiks ši sriuba dėl įdomaus, neįprasto skonio ir neapsakomo aromato. Tai egzotiška alternatyva vasaros okroškai.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 šiltnamio agurkai, nulupti ir supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais
- 2 žalieji svogūnai, supjaustyti
- Pusė kantalupės, nuluptos ir supjaustytos vidutinio dydžio kubeliais
- 1 smulkiai supjaustytas serrano pipiras
- 1 saliero stiebas, smulkiai supjaustytas
- 0,5 valg. šaukšto ryžių acto
- 2 mėtų šakelių lapai, susmulkinti
- Pusės kekšelio kalendros lapai, supjaustyti
- 2 šaukštai neriebaus jogurto
- 1 citrina
- 1 valg. š. smulkintų petražolių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: agurkai, žali svogūnai, melionas, serrano pipirai, salieras, ryžių actas, mėta, kalendra, jogurtas, citrina, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje sumaišykite agurkus, laiškinius svogūnus, melioną, papriką, salierą, actą ir žoleles. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir druska (agurkai išskirs daug vandens). Dubenį 30 minučių palaikykite dideliame puode su lediniu vandeniu, kad daržovės atvėstų. Kitame dubenyje sumaišykite jogurtą, 15 ml alyvuogių aliejaus, šlakelį citrinos sulčių ir petražoles. Laikykite šaldytuve.
- Atšaldytą sriubą supilkite į dubenėlius ir patiekite.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
