Jautienos išpjovos šašlykas su daržovėmis
Balsai: 4
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Daugeliui vasara asocijuojasi su kepsniais ant grotelių. Tačiau kartais nesinori gaišti laiko marinuojant mėsą, ir tada galite pasinaudoti šiuo paprastu receptu. Tiesiog naudokite geriausią mėsos gabalą, pavyzdžiui, jautienos nugarinę, o sodrus, subtilus padažas suteiks užbaigiamąjį akcentą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 680 g jautienos nugarinės kepsnio, supjaustyto 4 cm kubeliais.
- 250 g bulvių, perpjautų išilgai pusiau
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 ryšelis šparagų ūglių, supjaustytų 5 cm ilgio gabalėliais.
- 1/4 puodelio kečupo
- 2 šaukštai Dižono garstyčių
- 2 šaukštai balzaminio acto
- 1 valgomasis šaukštas Vorčesteršyro padažo
- 2 arb. šaukšteliai kepsnių padažas
- Žiupsnelis raudonųjų čili dribsnių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: jautiena, bulvė, šparagai, Dižono garstyčios, balzaminis actas, Vorčesteršyro padažas, kepsnių padažas, raudonųjų pipirų dribsniai, kečupas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies ir patepkite groteles augaliniu aliejumi.
- Bulves sudėkite į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį, uždenkite ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje apie 5 minutes, kol šiek tiek suminkštės. Dideliame dubenyje apšlakstykite jautieną alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais. Suverkite jautieną, bulves ir šparagus ant aštuonių 25 cm ilgio medinių iešmelių.
- Mažame dubenyje sumaišykite kečupą, Dižono garstyčias, balzaminį actą, 2 šaukštus vandens, Vorčesterio padažą, kepsnių padažą ir raudonųjų čili pipirų dribsnius. Kepkite iešmelius ant grotelių, retkarčiais apversdami, kol jie apskrus (apie 6 minutes, jei norite vidutinio iškepimo). Patiekite su padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
