Indijos virtuvės receptai

Paruoškite šį pikantišką indišką užkandį kitam namų vakarėliui, kuris patiks visiems. Susmulkintos daržovės...

Šis receptas tinka su bet kokiais daržovių kukuliais, pirktais parduotuvėje arba naminiais, kuriuos mėgstate. Jei kukuliai yra šaldyti,...

Norėdami pagardinti tradicinius daržovių mėsainių paplotėlius, išbandykite šį receptą su saldžiu moliūgu...

Šis pikantiškas indiškas bulvių košės patiekalas yra gardus ir lengvai pagaminamas. Jis turi daug variantų, priklausomai nuo...

Pongal – tai derliaus šventė, švenčiama pietų Indijoje, kurios metu patiekiamas šis desertas. Tradiciškai jis gaminamas iš...

Šis gardus raudonųjų lęšių troškinys pagardintas garam masala, pomidorais, špinatais ir aromatinėmis žolelėmis,...

Įdaras iš pjaustytos kalakutienos ir džiovintų spanguolių suteikia tradicinėms indiškoms samosoms Valentino dienos skonį.

Marinuokite vištienos šlauneles aštriame graikiškame jogurte su daugybe prieskonių, kurie suteikia joms indiškos vištienos skonį...

Marinavimas yra lengviausias būdas kasdien pakeisti savo darbo dienos vakarienės skonį. Pavyzdžiui, išbandykite indiško stiliaus marinatą...

Visa kruopščiai parinktų prieskonių puokštė suteikia šiai vištienos krūtinėlę nuostabų indiškos tandoori vištienos skonį. Kepkite ant grotelių ir...

Šie sultingi, kvapnūs kukuliai yra gardus maltos jautienos, jogurto, čatnio, džiūvėsėlių ir... derinys.

Šis patiekalas įkvėptas indiško „korma“: malta vištiena lėtai troškinama aštriame jogurto padaže ir patiekiama ant šiltų pitų su...

Pasigaminkite saldžiųjų vyšninių pomidorų čatnį taip, kaip jis gaminamas Pietų Indijoje, ir patiekite jį kaip užkandį ant skrudintos...

Sviestinė vištiena yra labiau žinomas originalaus pandžabų patiekalo „murgh makhani“ pavadinimas. Gabalėliai...

Šis sodrus, kreminis ir neįtikėtinai aštrus raudonųjų lęšių troškinys lėtai viryklėje išverda greitai ir lengvai, pašalinant netvarką.

Švieži jaunieji špinatai, greitai išvirti lėtoje viryklėje naudojant greitpuodį, ir kepta paneer duona tampa minkštos...

Šie minkšti, ploni ir gardūs bulvių roti yra lengvai pagaminami, dieviškai skanūs ir puikiai tinka pusryčiams, pietums ar vakarienei....

Čatas – tai įvairių indiškų užkandžių pavadinimas, ir yra daug jo variantų. Šis čatas su saldžiosiomis bulvėmis ir karambola yra...

„Indijos parsiai gamina nuostabiausius kiaušinių patiekalus, o papeta par eda (kiaušinienė su bulvėmis) yra mano mėgstamiausias receptas“,...

"Smėlio tešlos sausainių paprastumas yra kažkas rafinuoto. Šie lengvi, sodraus skonio sausainiai atrodo gardžiai, o svaiginantis..."

Šie iš mirkytų ir fermentuotų lęšių pagaminti blyneliai yra populiarus užkandis iš Gudžarato, vakarų Indijos valstijos, kur...

„Kiekvienais metais per Divali šventę mudu su mama kepame šias gruzdintas spurgas su aštriu žaliųjų balandžių įdaru, –...“

Biryani yra vienas populiariausių ryžių patiekalų Indijoje. Per Divali, kai daugiausia patiekiamas vegetariškas maistas, šis...

„Dahi bhalla“ yra čatas (gatvės maistas), populiarus Delyje, tačiau jo variantų galima rasti visoje Pietų Azijoje. Tai kreminis...

Lašišą iškepkite iki tobulumo, apibarstykite citrinomis ir nan duona, patiekite su sultingu, traškiu pomidoru ir...

Šis aštrus čili kon karne (arba tiesiog čili) su indišku prieskoniu yra gaivus klasikinio Teksaso-Mekso patiekalo variantas...

Pasigaminkite indiško stiliaus suktinukus su sultinga, kepta vištiena, pagardinta garam masala. Suvyniokite ją į paplotėlį...

Kiaulienos nugarinę kepkite ant vienos kepimo skardos su kopūstais ir vyšniniais pomidorais, patiekite su basmati ryžiais ir razinomis. Jūsų paslaptis...

„Vištienos tikka masala yra populiarus pandžabų patiekalas Didžiojoje Britanijoje. Žodis „tikka“ reiškia „gabalėliai“, – aiškina Altonas...

Šie ryškūs ryžiai gaminami su ciberžole, garstyčių sėklomis, riešutais ir pupelėmis, pagardinti citrinos sultimis ir žievele. Ryžiai...

Vištiena įtrinama kvapniu šviežių kalendrų padažu ir kepama, kol odelė apskrus, o mėsa sultinga. Patiekite su...

Tokio riešutų mišinio prekybos centre nerasite! Iškepkite migdolus, pistacijas ir daugybę kitų riešutų su kario prieskonių mišiniu ir...

„Besan laddu yra populiariausias Divali delikatesas. Tai pirmasis mithai (saldus) receptas, kurį įvaldžiau, ir jis buvo mano...“

Indijos virtuvėje žodis „čatas“ gali apibūdinti įvairius gardžius užkandžius ir užkandžius. Daugelis čato rūšių apima...

„Tai vienas populiariausių ir skaniausių dalų Indijoje“, – sako Nidhi Jalan. „Tirštas ir sodrus, su giliu skoniu, jis...“

„Mangalūro bandelės yra neįtikėtinai populiarios Indijoje, ir aš suprantu, kodėl!“ – dalijasi Aarti Sequeira. „Aš taip didžiuojuosi...“

Šie vegetariški kotletai (koftos) gaminami iš bulvių košės, įdarytos gausiu paneer sūrio, riešutų ir...

Šis nuostabus pudingas gaminamas iš basmati ryžių ir nenugriebto pieno. Ilgas troškinimo procesas sukuria tobulą...

Indiška chalva gaminama iš pačių įvairiausių ingredientų, tokių kaip kvietiniai miltai, migdolų miltai, manų kruopos arba geltonieji...

Paneer yra šviežias, nesūdytas indiškas sūris, gaminamas sutraukiant pieną su actu arba laimu. Gautas sūris...

Migdolų burfis yra nuostabus, į marcipaną panašus saldainis su lydyto sviesto skoniu. Šis indiškas delikatesas pasižymi tankiu...

Kheer yra populiarus indiškas desertas. Skanus, kreminis ir sodrus, jis dažniausiai gaminamas su ryžiais ir puikiai tinka...

Morkų chalva (gajar ka halva) – tai kvapnus desertas iš šiaurės Indijos, vertinamas visame pasaulyje.

Indiškas ryžių pudingas gaminamas iš krakmolingų basmati ryžių, į kuriuos įdėta pistacijų, kardamono ir rožių vandens...

„Džalebis yra labai populiarus indiškas delikatesas, dažniausiai randamas gatvės prekeivių parduotuvėse“, – sako Nidhi...

Per Divali įprasta patiekti didžiulius padėklus laddoo (sumuštinių) ir šis skanėstas atrodo labai šventiškai. Rankomis susuktas desertas...

Indijos virtuvėje siūlomi įvairūs pikantiški užkandžiai, pagaminti iš riešutų, pūstų ryžių ir kitų traškių ingredientų, visi su pridėtais...

Šie gardūs maži paplotėliai su pikantišku įdaru yra populiarus užkandis ne tik Indijoje, bet ir toli už jos ribų...

Šį patiekalą įkvėpė indiško baklažanų kario „baingan bharta“ skoniai ir aromatai. Mūsų supaprastintas receptas pašalina...