Sveiki vasaros užkandžių receptai

Pradėkite savo valgį nuo vieno iš šių sveikų ir skanių užkandžių ar pagrindinių patiekalų.

Keptos krevetės su aštriu kokteilių padažu

Rachel naudoja klasikinius krevečių kokteilio ingredientus – čili padažą ir krienus – kad sukurtų tobulą padažą keptoms krevetėms su rūkyta paprika.

Receptas: Keptos krevetės su aštriu kokteilių padažu

Salotos su pomidorais, persikais ir rikota

Šios salotos geriausiai patiekiamos vasaros įkarštyje. Traškūs migdolai puikiai dera su švelnia rikota ir sultingais vaisiais.

Receptas: Salotos su pomidorais, persikais ir rikota

Kepti krevečių iešmeliai su sojų padažu, šviežiu imbieru ir skrudintomis sezamo sėklomis

Skrudintos sezamo sėklos suteikia šiems kebabams traškumo, o imbieras ir sojų padažas – azijietišką skonį.

Receptas: Kepti krevečių iešmeliai su sojų padažu, šviežiu imbieru ir skrudintomis sezamo sėklomis

Įdaryti vyšniniai pomidorai

Įdarykite šviežius vyšninius pomidorus aštriu fetos sūriu – tai lengvas užkandis, puikiai tinkantis bet kokiam vakarėliui.

Receptas: Įdaryti vyšniniai pomidorai

Arbūzo, agurko ir fetos salotos

Sluoksniuokite saldaus, sultingo arbūzo, traškaus agurko ir sūrios fetos kubelius, kad salotos būtų ir smagios valgyti, ir gaminti.

Receptas: Arbūzo, agurko ir fetos salotos

Vasaros suktinukai su kepsniu

Ryžių popierius tarnauja kaip langas, pro kurį atsiveria spalvingi daržovių, makaronų ir kepsnio sluoksniai šių gaivinančių bandelių viduje. Mandolina arba japoniška pjaustyklė leidžia lengvai supjaustyti ingredientus kuo plonesniais griežinėliais.

Receptas: Vasaros suktinukai su kepsniu

Baklažanų ir šparagų Napoleonas

Giada gamina mielą vegetarišką užkandį su keptais baklažanais, šparagais, šviežia rikota ir baziliku.

Receptas: Baklažanų ir šparagų Napoleonas

Skrudinti polentos krekeriai su keptų pipirų salsa

Kepta polenta sustiprina dūminių kukurūzų skonį, o alyvuogių, kaparėlių, svogūnų ir pomidorų užpilas suteikia gaivumo.

Receptas: Skrudinti polentos krekeriai su keptų pipirų salsa

Arbūzo gaspačo

Pradėkite savo vasaros valgį su greitai paruošiamu ir gaivinančiu Tylerio Florence'o gaspačo. Arbūzo tyrė suteikia lengvos tekstūros, o žiupsnelis serrano čili pipirų – malonų skonį.

Receptas: Arbūzo gaspačo

Rūkytos lašišos paštetas

Klasikinis rūkytos lašišos ir kreminio sūrio derinys įgauna naują atspalvį: Ina Garten gamina elegantišką užkandį su krekeriais ir šviežiomis daržovėmis. Norėdami pikantiškumo, į užtepą įdėkite grietinės, citrinos ir krienų.

Receptas: Rūkytos lašišos paštetas

Arbūzas su keptu halumio sūriu

Skrudinta halumio sūrio riekelė yra puikus sūrus saldaus arbūzo papildymas šiame vasaros patiekale.

Receptas: Arbūzas su keptu halumio sūriu

Brusketa su pomidorais, mocarela ir baziliku

Šiam klasikiniam itališkam užkandžiui „Giada“ virtuvės kombainui sumaišo sveikus pomidorus, šviežius baziliko lapelius, česnaką ir alyvuogių aliejų. Norėdami kreminio skonio, prieš skrudinimą ant kiekvieno prancūziško batono riekelės uždėkite šviežios mocarelos sūrio apskritimą.

Receptas: Brusketa su pomidorais, mocarela ir baziliku