Laikas: --

Vasaros suktinukai - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 85 g vietnamietiškų stiklinių makaronų (virkite pagal instrukcijas ant pakuotės)
• 2 puodeliai pupelių daigų
• 1 prinokęs mangas, plonai supjaustytas
• 1 didelis burokėlis, plonai supjaustytas juostelėmis
• 1 šviežia raudonoji čili paprika, supjaustyta apskritimais
• 2 saujos šviežios kalendros (plėšytos rankomis)
• 3/4 puodelio smulkintų nesūdytų žemės riešutų
• 2 arb. šaukšteliai tamsaus sezamo aliejaus
• 1 laimo sultys
• Jūros druska
• 20 ryžinio popieriaus lapų (20 cm skersmens)
• 40 mėtų lapelių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

ryžių makaronai, mangas, burokėliai, čili pipiras, laimo sultys, jūros druskos dribsniai, mėta, kalendra, Žemės riešutas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Į didelį dubenį sudėkite stiklinius makaronus, daržoves, kalendrą ir žemės riešutus. Įdarą pagardinkite sezamų aliejumi ir laimo sultimis, tada pagardinkite druska ir pipirais.
2 veiksmas
• Į didelį, negilų dubenį užpilkite 3 puodeliais karšto, bet ne verdančio vandens. Ryžių popieriaus lapus po vieną panardinkite į karštą vandenį 10 sekundžių, kol suminkštės, tada padėkite juos ant šiek tiek drėgno rankšluosčio.
  
  Ryžių popierius yra labai gležnas; nemirkykite jo per ilgai, nes jis suplyš. Kepdami laikykite lakštus uždengtus, kad jie neišdžiūtų ir nesusiglamžytų.
3 žingsnis
• Norėdami suformuoti ritinėlius, padėkite ryžinio popieriaus lapą ant lygaus paviršiaus.
  
  Paimkite nedidelį kiekį stiklinių makaronų ir daržovių mišinio ir paskirstykite juo apatinį lakšto trečdalį. Naudokite mažiau įdaro, nei manote, kad reikia, nes per didelis kiekis suplėšys ryžių popierių. Atsargiai užlenkite apačią ant įdaro. Sulenkite dešinę ir kairę puses žemyn, tada vieną kartą apverskite.
  
  Ant viršaus uždėkite 2 mėtų lapelius, tada apverskite ir susukite, kad susidarytų tvirtas cigaras. Mėtų lapeliai turėtų matytis per permatomą ryžių popierių. Turėtumėte gauti 20 suktinukų. Sudėkite susuktus suktinukus į lėkštę ir uždenkite drėgnu rankšluosčiu.

Balsai: 6