Cukinijų nachos
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 5 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6-8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6-8
Pasigaminkite unikalių nachos, naudodami cukinijas vietoj kukurūzų traškučių. Supjaustykite juos plonais griežinėliais, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite orkaitėje, kol taps traškūs. Tada apibarstykite visais įprastais nacho mėgstamiausiais priedais: sūriu, salsa, avokadu, grietine ar bet kokiais kitais jūsų mėgstamais priedais. Be to, kad šie cukinijų nachos yra neįtikėtinai skanūs, jie taip pat yra sveikas užkandis. Patiekite juos tiesiai ant bendros kepimo skardos didelei grupei artimųjų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,5 puodelio miltų
- 3 dideli kiaušiniai, suplakti
- 2,5 valg. šaukšto. panko džiūvėsėliai
- 450 g cukinijų (2–3 maži vaisiai), supjaustytų 0,5 cm storio apskritimais.
- 130 g tarkuoto meksikietiško sūrio mišinio (Monterey Jack, Cheddar, Asadero, Queso Quesadilla)
- 1/4 puodelio smulkintų marinuotų jalapeno pipirų
- 0,5 puodelio grietinės
- 1 puodelis padažo piko de galo arba salsa
- 1 mažas avokadas, supjaustytas kubeliais
- 1 ridikas, plonai supjaustytas
- Maža sauja kalendros lapų ir minkštų stiebų
- 1 laimas, supjaustytas į 4 dalis
- Speciali įranga: 2 kepimo grotelės, 2 kepimo skardos su šonais
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, panko džiūvėsėliai, cukinija, Monterėjaus Džeko sūris, čederio sūris, jalapeno pipirai, grietinė, pico de gallo padažas, salsos padažas, Avokadas, ridikas, kalendra, kalkės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Padėkite po dvi orkaitės groteles ant apatinės ir viršutinės grotelių ir įkaitinkite orkaitę iki 220 °C (425 °F). Padėkite groteles ant kepimo skardų ir gausiai apipurkškite jas kepimo purškikliu.
- Dideliame užsegamame maišelyje sumaišykite miltus ir 3/4 arbatinio šaukštelio druskos. Kitame užsegamame maišelyje sumaišykite kiaušinius ir 3/4 arbatinio šaukštelio druskos. Trečiame maišelyje sumaišykite džiūvėsėlius ir 3/4 arbatinio šaukštelio druskos.
- Į pirmąjį maišelį sudėkite pusę cukinijų apskritimų ir gerai suplakite, kad jie pasidengtų miltais. Išimkite apskritimus ir nukratykite miltų perteklių. Sudėkite juos į maišelį su kiaušiniais ir gerai suplakite bei pamasažuokite rankomis, kol cukinijos pasidengs kiaušinių mišiniu. (Kad rezultatas būtų tvarkingesnis, viena ranka imkite sausus ingredientus, o kita – šlapius.) Tada sudėkite jas į maišelį su džiūvėsėliais ir visiškai apvoliokite. (Kai kurios žalios cukinijos vis dar matysis pro džiūvėsėlius.) Sudėkite jas ant paruoštų kepimo skardų ir gausiai apipurkškite kepimo purškikliu (nereikia apversti apskritimų). Pakartokite su likusiomis cukinijomis.
- Kepkite, kol gražiai apskrus ir suminkštės, 25–30 minučių. Kepimo skardas apverskite pusiaukelėje.
- Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 175 °C. Leiskite kepimo skardoms šiek tiek atvėsti. Nuimkite nuo vienos iš jų groteles ir išklokite kepimo skardą folija. Sudėkite iškeptas cukinijas ant folijos ir pabarstykite sūriu bei jalapeno pipirais. Kepkite 10 minučių, kol sūris išsilydys. Grietinę praskiedkite trupučiu vandens ir apšlakstykite nachos. Papuoškite salsa, avokadu, ridikėliais ir kalendra. Patiekite su laimo skiltelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
