Sluoksniuotas keptų bulvių ir ožkos sūrio užkandis
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Paruoškite unikalų ir sotų bulvių bei ožkos sūrio užkandį. Virtas bulves supjaustykite griežinėliais, apibarstykite sūriu ir kepkite ant grotelių, kol gražiai apskrus. Apšlakstykite gardžiu prancūzišku padažu, pagamintu iš acto, garstyčių ir augalinio aliejaus, ir patiekite. Šis sluoksniuotas užkandis greitai paruošiamas, ypač jei turite likusių keptų bulvių nuo dienos prieš tai. Be to, jis atrodo pakankamai šventiškai, kad galėtumėte pasidalinti su svečiais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 5 didelės raudonos bulvės, gerai nuplautos, nenuluptos
- 250 g ožkos sūrio
- 1/4 puodelio balzaminio acto
- 1 skiltelė česnako
- 2 arbatiniai šaukšteliai Dižono garstyčių
- 1/4 puodelio baziliko lapelių
- 3/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 3 šaukštai smulkintų laiškinių česnakų (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: raudonos bulvės, ožkos sūris, balzaminis actas, Dižono garstyčios, laiškiniai česnakai, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Bulves sudėkite į puodą su pasūdytu vandeniu ir užvirinkite. Sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies, kol išvirs, maždaug 12–15 minučių. Nusausinkite ir atvėsinkite. Tada kiekvieną bulvę supjaustykite 1,5 cm storio griežinėliais.
- Kol bulvės verda, sumaišykite actą, česnaką, garstyčias, baziliką ir 1/2 puodelio aliejaus trintuvu iki vientisos masės. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies.
Bulvių griežinėlius iš abiejų pusių aptepkite likusiu 1/4 puodelio aliejaus, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Sudėkite bulves ant grotelių, uždenkite ir kepkite po 2 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus. - Atsargiai perkelkite bulves į plokščią lėkštę ir suformuokite krūveles: 1 bulvės riekelę, 1 valgomąjį šaukštą ožkos sūrio, 1 bulvės riekelę, 1 valgomąjį šaukštą ožkos sūrio, 1 bulvės riekelę. Sudėkite krūveles atgal ant grotelių, uždenkite ir kepkite apie 1 minutę, kol sūris pradės tirpti.
Bulves perkelkite į lėkštę, apšlakstykite prancūzišku padažu ir pabarstykite laiškiniais česnakais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
