Šoninėje apvynioti čili pipirai su sūriu

Balsai: 4

Kaip pasigaminti – šonine apvyniotą čili ir sūrį

Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 užkandžių

Šie aštrūs jalapeno pipirų „popper“ laiveliai įdaryti sūriu. Apvynioti šonine, šie „popper“ formos užkandžiai taps bet kurio kiemo susibūrimo pagrindiniu akcentu. Norėdami sodresnio skonio, pamirkykite įdarytus „poppers“ laivelius vėsinančiame kreminio sūrio padaže, kuris puikiai subalansuos rūgštų užkandžio skonį. Patiekite lengvai apkeptus.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

12 didelių jalapeno pipirų
4 čederio sūrio lazdelės
24 riekelės šoninės
1 valgomasis šaukštas čili miltelių
1/4 puodelio grietinės
2 šaukštai suminkštinto kreminio sūrio
2 šaukštai medaus
Specialus įrenginys12 dantų krapštukų, pamirkytų vandenyje 30 minučių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: jalapeno pipirai, čederio sūris, varškės sūris, čili prieskoniai, grietinė, šoninė, medus

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies.
Nupjaukite 1,5 cm nuo kiekvienos jalapeno paprikos viršūnėlės. Nupjaukite kotelius nuo nupjautų viršūnėlių, nupjaukite šonus ir atidėkite. Jais uždengsite atvirus paprikų galus, kad neišbėgtų išsilydęs sūris. Tiesiu daržovių skustuku iš paprikų vidaus išimkite sėklas ir šonkaulius.

Kiekvieną sūrio lazdelę nupjaukite, kad ji būtų šiek tiek trumpesnė nei paprikos. Į paprikas įdarykite sūriu ir uždarykite angas. Tada paimkite šoninės griežinėlį ir apvyniokite juo papriką iš apačios į viršų, pritvirtindami „dangtelį“. Paimkite kitą šoninės griežinėlį ir padėkite jį ant švaraus darbinio paviršiaus. Susukite papriką taip, kad ji būtų visiškai padengta šonine, ir pritvirtinkite dantų krapštuku. Pakartokite su likusiomis paprikomis, sūriu ir šonine. Pabarstykite viską. čili milteliai.
Sudėkite paprikas ant grotelių, uždenkite ir kepkite ant netiesioginės ugnies 15–20 minučių, kol šoninė taps traški. Kas 3–4 minutes paprikas apverskite.
Kol paprikos kepa, mažame dubenėlyje sumaišykite grietinę, kreminį sūrį ir medų. Gerai išmaišykite ir patiekite su pipirų spragėsiais.

Džiūvėsėliuose keptų poblano čili pipirų, įdarytų sūriu pomidorų aštriame padaže, receptas - Čilės rellenos.

Jei pipirų spragėsius kepate orkaitėje, sudėkite paprikas ant kepimo skardos, pateptos aliejumi, grotelių. Kepkite 200 °C (400 °F) temperatūroje 15 minučių, kol šoninė taps traški..