Šonine apvyniotos krevetės su barbekiu glazūra
Balsai: 6
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Šonine apvyniotos krevetės su barbekiu glazūra - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 20 krevetės (21–25 g.), nulupti
- 250 g šoninės
- 1/2 puodelio barbekiu padažo
- 1/4 puodelio rapsų aliejaus
- 3 valg. šaukštai rūkytų čipotlės paprikų adobo padaže
- 3 šaukštai citrinos sulčių
- 1 valgomasis šaukštas garstyčių
- 1/2 arb. šaukštelio raudonųjų čili dribsnių
- 1/4 arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1/4 arb. šaukštelio kajeno pipirų
- Speciali įranga5–8 bambuko iešmeliai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, kepsnių padažas, Čipotlės paprikos adobo padaže, raudonųjų pipirų dribsniai, maltų kajeno pipirų, šoninė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Bambuko iešmelius pamirkykite vandenyje, kad jie nesudegtų kepant ant grotelių.
- Iš dalies iškepkite šoninę. Perpjaukite ją per pusę ir atvėsinkite ant popierinių rankšluosčių. Apvyniokite šoninę aplink krevetes ir suverkite ją ant iešmelio per vietą, kur šoninė baigiasi (kad neišsivyniotų). Ant kiekvieno iešmelio suverkite po 3–5 krevetes.
- Sumaišykite maišytuvo dubenyje kepsnių padažas, aliejaus, čipotlės paprikų, citrinos sulčių, garstyčių, čili dribsnių, juodųjų pipirų ir kajeno pipirų; tyrės. Padažą padalinkite į dvi dalis: vieną – glazūrai, o kitą – mirkymui.
- Šoninėje apvyniotas krevetes kepkite ant vidutinės ugnies. Kai krevetės taps rausvos, aptepkite jas glazūra.
Patiekite šonine apvyniotas krevetes su likusiu padažu mirkymui.
Aštrus receptas šonine apvyniotos čili krevetės.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
