Pradžia » receptas » Užkandžiai » Sumuštiniai

Sumuštinių receptai


Sumuštiniai Sumuštinis yra šalto užkandžio rūšis. Jam pagaminti galima naudoti beveik bet kokius turimus ingredientus.

Sumuštinių populiarumas visame pasaulyje auga kasdien, ir tai neatsitiktinai: norint juos paruošti, nebūtina būti aukščiausios klasės virėju; jiems paruošti nereikia daug laiko ar fizinių pastangų, ir, žinoma, jie nepaprastai sotūs, o tai dar vienas neginčijamas privalumas.

Tačiau nepaisant visų šio patiekalo privalumų, persistengti sumuštiniais, jais keisti viską kitą, įskaitant pirmąjį ir antrąjį patiekalus, nerekomenduojama, nes toks sausas valgymas gali lemti neįtikėtiną svorio augimą ir pakenkti virškinimo sistemai. Sumuštiniai tinka tada, kai nėra kaip pasigaminti sotesnio valgio, pavyzdžiui, žygiuose, iškylose, kelyje ir, žinoma, pusryčiams.

sumuštinių ruošimas Maisto produktai turi būti supjaustyti teisingai. Pagal taisykles, virtos dešrelės pjaustomos tiesiai, o rūkytos – įstrižai. Jei sumuštinis gaminamas su sūriu, prieš pjaustant sūrį reikia nulupti vaškinį sluoksnį. Sumuštiniams taip pat dažnai naudojami virti kiaušiniai. Jie paprastai supjaustomi apskritimais arba skiltelėmis, o šiam procesui supaprastinti naudojami kiaušinių pjaustytuvai. Gaminant sumuštinius su šprotais, sardinėmis ar šprotais, žuviai reikia nupjauti galvą, nuimti uodegą ir pašalinti vidurius (jei niekas to dar nepadarė). Mėsa ir žuvies produktai paprastai pjaustomi įstrižai skersai pluošto. Bet kurio sumuštinio pagrindas – duona – turėtų būti supjaustytas plonomis, maždaug 1 cm storio riekelėmis.

Dabar apie sumuštinių rūšysPirma, sumuštiniai gali būti karšti arba šalti, priklausomai nuo paruošimo būdo.

Šalti sumuštiniai – tai dažniausiai pasitaikantys, kurie paruošiami taip: ant duonos (jei tai sviestas ar paštetas) dedama arba užtepama kažkas skanaus.

Ir štai jis karšta Prieš valgant, juos reikia kelias minutes kepti orkaitėje arba keptuvėje. Antra, yra atviri ir uždari sumuštiniai.

Atidaryti – Tai tas pats liūdnai pagarsėjęs sumuštinis su sūriu ar dešra, bet iš abiejų pusių uždarytas duonos riekelėmis – taigi ir pavadinimas.

Trečia, sumuštiniai skirstomi į sumuštinius, tartinus, kanapes ir skrebučius.

Sumuštinis - tai pjaustyta bandelė, į kurią dedami produktai, kaip taisyklė, jų pagrindinė sudedamoji dalis yra mėsa, o tada sūris, žolelės, daržovės, prieskoniai ir pan.

Tartinka Tartletas yra mažas pikantiškas krepšelis, įdarytas mėgstamu įdaru, arba iš anksto kepta bandelė su garnyru. Garnyras gali būti salotos, malta mėsa ar žuvis, o gal net ikrai.

Užkandžiai – sumuštinis ant iešmelio. Ant iešmelio telpa viskas, ką norite uždėti ant duonos gabalėlio, ir jis atrodo labai unikaliai.

Skrudinta duona – iš abiejų pusių paskrudinta duonos riekelė, patiekiama su garnyru, kaip ir tartinas. Patiekiami karšti, su traškia plutele, šie skrebučiai išsiskiria puikiu skoniu.

50 panini receptų
50 panini receptų
50 sumuštinių užtepėlių receptų
50 sumuštinių užtepėlių receptų
50 britiškų mini arbatos sumuštinių receptų
50 britiškų mini arbatos sumuštinių receptų
50 karštų sūrio sumuštinių receptų
50 karštų sūrio sumuštinių receptų
50 sumuštinių receptų
50 sumuštinių receptų
50 skrebučių užpilų ir užtepėlių receptų
50 skrebučių užpilų ir užtepėlių receptų
50 sumuštinių vakarėliui
50 sumuštinių vakarėliui
9 naujos žemės riešutų sviesto sumuštinių idėjos
9 naujos žemės riešutų sviesto sumuštinių idėjos
JAV valstijos stiliaus krostini
JAV valstijos stiliaus krostini
Kepti kiaušiniai ant skrebučio
1280 kcal
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
kiaušiniai, pepper jack sūris, pomidorai, šoninė...

Būtinai išbandykite šiuos Ree Drummond pusryčius. Vietoj įprastos duonos ji naudoja skrebučius su kepta...

Mini sumuštiniai su kotletais, bulvytėmis fri ir marinuotais agurkais
464 kcal
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Bulvytės fri, malta jautiena, pomidorai, marinuoti agurkai, lydytas sūris, citrinpipiriai...

„Nežinau, kaip jūs, bet aš visiškai atsisakiau mini bulvyčių. Jos tokios nuobodžios, palyginti su vaflinėmis bulvytėmis“...

31 brusketos receptas kiekvienai progai
31 brusketos receptas kiekvienai progai
Brusketa su pomidorais ir kumpiu
408 kcal
Laikas: 1 valanda 10 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Vyšniniai pomidorai, vytintas kumpis, skrebutis, česnakas, Kalamata alyvuogės, bazilikas...

Lengvos saldžiųjų prinokusių pomidorų salotos su česnaku, baziliku, alyvuogėmis ir parmezano sūriu, patiekiamos su traškiais kumpio gabalėliais...

Pan Bagna sumuštiniai su pomidorais ir mocarela
764 kcal
Laikas: 1 valanda 20 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Čiabata duona, pomidorai, Kalamata alyvuogės, ančiuviai, kaparėliai, vyno actas, mocarelos sūris, bazilikas...

Pan bagnat yra tradicinis prancūziškas sumuštinis, gausiai aplietas padažu, iš kur ir kilo jo pavadinimas, kuris gali būti...

Sumuštiniai su pomidorų salotomis
90 kcal
Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Vyšniniai pomidorai, salierai, obuolių sidro actas, balzaminis actas, imbiero šaknis, bazilikas, skrebutis...

Mėgaukitės tobulu saldžiųjų vyšninių pomidorų, aromatingo baziliko, pikantiško imbiero ir rūgštaus vinegreto deriniu...

26 užkandžių receptai didelei grupei
26 užkandžių receptai didelei grupei
Klasikiniai Benedikto kiaušiniai
833 kcal
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
kiaušiniai, sviestas, citrinos sultys...

Yra keletas prieštaringų teorijų apie Benedikto kiaušinių kilmę, tačiau dauguma sutinka, kad patiekalas...

Bagelių mėsainiai pusryčiams
1218 kcal
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
kupaty (keptos dešrelės), kiaušiniai, amerikietiškas sūris, majonezas, aštrus padažas, riestainiai, svogūnai...

Ree Drummond gamina šiuos beigelių mėsainius su kiaulienos dešrelių paplotėliais, lydytu čederiu, saldžiais karamelizuotais svogūnais ir...

Brusketa su gorgonzola ir medumi
709 kcal
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Gorgonzzolos sūris, medus, skrudinta duona...

Kreminis, sūrus gorgonzolla puikiai dera su medumi elegantiškame Giada De Laurentiis deserto variante – brusketa. Truputis...

Brusketa su krevečių salotomis
54 kcal
Laikas: 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Krevetės, skrebučiai, askaloniniai česnakai, agurkai, Fresno paprikos, vyno actas, mėtos, kalendra...

Geoffrey Zakarian krevečių brusketa yra elegantiškas užkandis, puikiai tinkantis bet kokioms atostogoms, mergvakariui ar...

Brusketa su kukurūzų ir persikų salotomis bei buratos sūriu
303 kcal
Laikas: 1 valanda
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Čiabata duona, kukurūzai, Fresno paprikos, balzaminis actas, persikai, bazilikas...

Giada De Laurentiis gamina šią brusketą naudodama geriausias šios vasaros ūkininkų turgaus uogas. Ji maišo jaunas...

Brusketa su pomidorais, paprikomis ir čiobreliais
96 kcal
Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
vynuoginiai pomidorai, saldžiosios paprikos, čiobreliai, „Old Bay“ prieskoniai, skrudinta duona...

Trisha Yearwood mėgsta patiekti dekonstruotą brusketą: įdaras dubenyje su skrudintos duonos riekelėmis šalia. Tai patogus būdas...

Brusketa su pupelėmis, pomidorais ir alyvuogių pasta
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 16
Prancūziškas batonas, pomidorai, česnakas, skrudinta duona, baltosios pupelės, tapenada (alyvuogių pasta), kaparėliai, ančiuviai, balzaminis actas, citrinų sultys, bazilikas, rozmarinas...

Brusketa – puikus užkandis namų vakarėliams. Skanūs, traškūs duonos riekelės, pagardintos įvairiais sultingais...

Brusketa su dešra ir pomidorais orkaitėje
536 kcal
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
pomidorai, bursinas, parmezano sūris, salami, bazilikas, skrebutis, mėsainių bandelės...

Iš likusių dešrainių bandelių pagaminkite šias brusketas – lengvą ir nebrangų užkandį namų vakarėliams...

31 lengvi užkandžių receptai bet kokiai progai
31 lengvi užkandžių receptai bet kokiai progai
Brusketa su rikota, pomidorais ir karštu medumi
381 kcal
Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Čiabata, rikotos sūris, skrebutis, vyšniniai pomidorai, česnakas, bazilikas, Kalabrijos pipirai (makaronai), medus...

„Giada De Laurentiis“ klasikinę pomidorų brusketą pagardina naminiu, aštriu medumi, pagamintu iš Kalabrijos makaronų...

Brusketa su marinuotomis daržovėmis, sūriu ir česnaku
357 kcal
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Balta duona, provolonės sūris, giardiniera, majonezas, Vorčesterio padažas, raudonųjų pipirų dribsniai, raudonėlis, bazilikas, česnakas...

Molly Yeh suteikia brusketai šiek tiek papildomo pikantiškumo, pridėdama tradicinį užkandžių ingredientą – giardinierą, itališką...

Brusketa su rikota, keptais baklažanais ir pomidorais
239 kcal
Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Baklažanai, vynuoginiai pomidorai, balta duona, skrebutis, rikota, česnakas, bazilikas, balzaminis actas, medus...

Šios brusketos yra unikalus ir rafinuotas skrebutis. Skanus skrudintas duona, įtrintas česnaku, kreminis...

Greitas Vienos vaflių sumuštinis pusryčiams
2091 kcal
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 2 sumuštiniai
Kiauliena, aštrus padažas, klevų sirupas, havajietiškos bandelės, kečupas, kiaušiniai, amerikietiškas sūris...

Dvylikamečiui Jeffrey, laidos „America's Top Chef: Kids“ dalyviui, maisto gaminimas yra nuotykis, todėl jis...

Naminis meksikietiškas vasaros daržovių sumuštinis
671 kcal
Laikas: 1 valanda 20 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Žali pomidorai, sumuštinių bandelės, ožkos sūris, daržovių padažas, laimo sultys...

Skanūs Bobby Flay mini sumuštiniai – tai viskas, ko tikitės iš minią džiuginančio užkandžio. Kepti žalieji pomidorai...

Buritas su pupelėmis, žiediniais kopūstais ir sūriu
405 kcal
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Žiediniai kopūstai, raudonėliai, tortilija, malta dešra, keptos pupelės, Monterėjaus Džeko sūris...

Šis pupelių, chorizo, žiedinių kopūstų ir sūrio buritas yra kupinas skaidulų ir baltymų, todėl puikiai tinka įdarui,...

Veganiškas Teksaso mėsainis
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 1
pomidorai, balta duona, rančos padažas...

Teksaso virtuvė yra aukščiausios kokybės jautienos sinonimas, tačiau su šiuo receptu net vegetarai gali mėgautis jos skoniais be...

Skrudinta duona su pomidorais, naminiu kefyro rikota ir keptu česnaku
791 kcal
Laikas: 3 valandos 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
pomidorai, skrebutis, česnakas, pienas, bazilikas, kefyras...

Jei mėgstate saldų ir aštrų minkšto kepto česnako skonį, bet nenorite įkaitinti orkaitės vien tam, kad juo pasimėgautumėte, šis receptas...

Cezario salotos ir vištienos suktinukai
1179 kcal
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Vištienos krūtinėlės, tortilija, pomidorai, čederio sūris, adobo padažas, paprika, kmynai...

Mėgaukitės gardžiu klasikinių Cezario salotų ir aštrių vištienos tako deriniu patogiame suktinuke. Jis puikiai tinka...

Teksaso-Mekso kiaušinių keksiukai
283 kcal
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Čioriso dešra, bandelės, kiaušiniai, majonezas, čipotlės paprikos, Pepper Jack sūris...

Šie gardūs, sultingi sumuštiniai puikiai tinka pusryčiams arba užkandžiams. Pagaminti iš angliškų bandelių su...

Kalakutienos teriyaki ir ananasų mėsainiai
474 kcal
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
malta kalakutiena, ananasai, imbiero šaknis, čederio sūris, bandelės su sezamu...

Jei neturite šviežių daržovių savo mėsainiams, pasigaminkite juos havajietiškai su konservuotais ananasais! Galite naudoti...

Krostiniai su tapenadu
123 kcal
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24
paprikos, kalamata alyvuogės, pesto padažas, tapenada (alyvuogių pasta), skrudinta duona...

Šie nuostabūs Viduržemio jūros regiono įkvėpti skrotiniai bus populiariausias užkandis jūsų kitame vakarėlyje. Naminiai...

Fajita su saldžiai aštria vištiena, kukurūzais ir grybais
471 kcal
Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Vištienos krūtinėlės, tortilija, poblano paprikos, šitake grybai, kmynai, kukurūzai, laimo sultys, medus, kalendra, čiobreliai...

Suteikite šiems vištienos, šitake ir kukurūzų fajitoms saldumo ir aštrumo, į vištienos krūtinėlės marinatą įdėdami jalapeno pipirų ir medaus.

Fajitos su saldžiai aštriomis krevetėmis ir cukinijomis
345 kcal
Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Krevetės, geltonasis moliūgas, cukinija, jalapeno pipirai, pomidorai, kalendra, medus, laimas, tortilija...

Sunku įsivaizduoti fajitą be paprikų, bet jei nuspręsite paeksperimentuoti su baltymais, įberdami paprikų vietoj tradicinės jautienos...

Skrudinta duona su Taleggio sūriu ir aromatingu sviestu
117 kcal
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 15
Vyšniniai pomidorai, skrebutis, taleggio sūris, garstyčių sėklos, kmynai, čatnio padažas...

Pasigaminkite saldžiųjų vyšninių pomidorų čatnį taip, kaip jis gaminamas Pietų Indijoje, ir patiekite jį kaip užkandį ant skrudintos...

Krostini su rikota ir žaliųjų žirnelių salotomis
375 kcal
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Žirneliai, skrebutis, rikotos sūris, citrinos žievelė, mėta, bazilikas...

Mėgaukitės nuostabiu kreminės rikotos ir saldžiųjų jaunųjų žirnelių deriniu šiame traškiame, sultingame pavasario užkandyje. Skrudinta...

Šveicariškų mangoldų troškinys su česnakine duona
1408 kcal
Laikas: 1 valanda 40 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Mangoldai, pienas, prancūziškas batonas, parmezano sūris, česnakas...

Ši paprasta pica kepama ant perpjautų prancūziško batono pusių – puikiai tinka atskiriems užkandžiams. Kiekviena pica...

Lėtoje viryklėje troškinta saldžiarūgščio skonio BBQ kalakutiena
495 kcal
Laikas: 4 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Kalakutiena, obuolių sidro actas, medus, kečupas, česnako granulės, garstyčių milteliai...

Spanguolės suteikia nuostabų rūgštumą saldžiarūgščiam barbekiu padažui, kuriame lėtai troškinama kalakuto šlaunelė, kol mėsa iškepa...

Saldžiarūgščiai vištienos mėsainiai
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
malta vištiena, viso grūdo bandelė, svogūnas, cinamonas, kalendra...

Šie gardūs Artimųjų Rytų įkvėpti mėsainiai yra lengvai pagaminami ir patiks daugeliui. Kepti svogūnai ir jogurtas suteikia vištienos paplotėliams skonio...

Saldžios ir aštrios kiaulienos ir cukinijų fajitos
441 kcal
Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
kiaulienos nugarinė, cukinija, kalendra, medus, laimo sultys, čiobreliai, salsa, cotija sūris...

Cukinijos ir moliūgai nėra populiarūs meksikietiškų fajitų ingredientai, tačiau vasarą, kai šių daržovių gausu, jos...

Krostini su dešra ir saldžiosiomis paprikomis
256 kcal
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
kupaty (keptos dešrelės), saldžiosios paprikos, bazilikas, raudonėlis, čiobreliai, prosecco...

Skrudintos prancūziškos duonos riekelės patiekiamos su saldžios itališkos dešrelės gabalėliu ir keptų paprikų mišiniu. Tačiau išties unikalus...

Saldūs ir aštrūs karšto sūrio sumuštiniai
350 kcal
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Viso grūdo duona, pipirinis sūris, raudonasis svogūnas, pomidorai...

Šiems sumuštiniams natūralus saldumas suteikia karamelizuoti raudonieji svogūnai, o pikantiškas sūdas – pimentų sūris...

Saldus ir aštrus Sloppy Joe
493 kcal
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Malta jautiena, mangas, pomidorai, ancho pipirai, raudonėlis...

Kai trokštate naujų skonių, šiuos sumuštinius gaminkite su sodriu mėsos padažu, o ne su paplotėliais. Malta jautiena troškinama...

Kalakutienos ir klevų šoninės panini
1016 kcal
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Kalakutiena, svogūnas, šoninė, čederio sūris, adobo padažas, klevų sirupas, malti kajeno pipirai...

Turbūt skaniausia šių karštų sumuštinių dalis yra karamelizuota šoninė klevų sirupe, kuri puikiai dera su...

Saldžiarūgščiai vištienos sumuštiniai
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Vištienos krūtinėlės, bandelės sumuštiniams, provolonės sūris, salotos, ananasų sultys...

Norėdami pagaminti šiuos gardžius sumuštinius, vištienos krūtinėles apvoliokite miltuose, kepkite gruzdintuvėje ir pamirkykite azijietiškame...

Arbatos sumuštiniai su kiaušinių salotomis ir triufelių aliejumi
205 kcal
Laikas: 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 16
kiaušiniai, laiškiniai česnakai, triufelių aliejus...

Subtilūs kiaušinių salotos su laiškiniais svogūnais ir majonezu yra puikus įdaras lengviems arbatos sumuštiniams. O triufelių aliejus prideda...

Tostai Kaya
1922 kcal
Laikas: 1 valanda 10 minučių
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 1
kiaušiniai, skrebučiai...

„Kaya toast“ – tai sumuštiniai, populiarūs Singapūre ir kitose Pietryčių Azijos šalyse. Juose yra dvi paskrudintos...

Sumuštinių ritinėliai
338 kcal
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Viso grūdo duona, morkos, žaliosios pupelės, maskarponės sūris, kalakutiena, kumpis...

Nors šiuose bandeliuose nėra ryžių ar žuvies ir jie labiau primena sumuštinius, juos vis tiek smagu gaminti, ypač su vaikais...

Pica "Rustica" ant batono
982 kcal
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
prancūziškas batonas, malta dešra, špinatai, raudonėlis, saldžioji paprika, mocarelos sūris, sopresata...

Jei mėgstate picą, bet neturite laiko žaisti su tešla, kepkite ją prancūziškoje duonoje! Iš prancūziškos duonos perpjaukite trupinius ir...

Paprasta pomidorų sriuba su keptomis daržovėmis ir sūrio skrebučiais
274 kcal
Laikas: 1 valanda
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Pomidorai, paprikos, jalapenai, svogūnų rinkiniai, čiobreliai, česnakai, skrebutis, amerikietiškas sūris...

Jei norite sodresnės ir intensyvesnės pomidorų sriubos, gaminkite ją su keptomis daržovėmis. Tiesiog išdėliokite visas daržoves ant...

Ankstesnis Toliau

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 22



Navigacija

Rekomenduojame perskaityti

Maisto svorio vienetai