Pradžia » Pasaulio virtuvės » Europos virtuvė » Airijos virtuvė
 

Airijos virtuvės receptai


Jei norite išsamiai sužinoti, kuo garsėja airių virtuvė, siūlome pradėti nuo mūsų skaitymo receptai su nuotraukomis, ir pabandykite ką nors pagaminti. Čia rasite tradicinių airiškų patiekalų, pagamintų iš mėsos, grietinėlės ir daržovių, taip pat originalių delikatesų, paruoštų mažuose Airijos kaimuose. Papasakosime, kas daro airišką grietinėlę ir airišką alų tokius garsius. Sužinosite, kokie populiarūs nacionaliniai patiekalai tradiciškai ruošiami Airijoje. atostogosSavo dienos meniu galite paįvairinti išmokę pagrindinių airių virtuvės patiekalų.




Kategorijos: Kokteiliai, Su viskiu, .
Airiška kavaPeržiūros: 605

Užbaikite vakarienę šia svaiginančia kava su plakta grietinėle. Šį kokteilį nuo klasikinio skiria šviežios citrinos žievelės įmaišymas į plaktą grietinėlę. Lengvas citrusinių vaisių...

kava, viskis, citrinos žievelė, grietinėlė...
Laikas: 10 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 1 Kalorijų kiekis: 1492 m.
Autorius:
Dėžutė su čederiu ir žolelėmisPeržiūros: 519

„Boxty“ – tai airiškas bulvių blynas. Jis dažnai patiekiamas vėlyviesiems pusryčiams, tačiau taip pat yra puikus užkandis arba garnyras prie jautienos sūdytos mėsos. Šioje versijoje „boxty“ bulvių skonis nuostabiai...

bulvių košė, pienas, kiaušiniai, čederio sūris, laiškiniai česnakai, petražolės...
Laikas: 1 valanda 40 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 12 Kalorijų kiekis: 131
Autorius:
Pilni airiški pusryčiaiPeržiūros: 1997 m.

Kai airiai savo pusryčius vadina sočiais pusryčiais, jie nejuokauja. Šiame recepte yra visi tradiciniai sočių airiškų pusryčių komponentai, bet jei jums to per daug, galite rinktis tiesiog...

kiaušiniai, dešrelės, šoninė, baltosios pupelės, grybai, apelsinų uogienė...
Laikas: 25 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 2 Kalorijų kiekis: 829
Kategorijos: Kokteiliai, Su viskiu, .
Autorius:
Klasikinė airiška kavaPeržiūros: 665

Airiška kava yra legendinis kokteilis, kurį Airijoje 1940-ųjų pradžioje sukūrė Joe Sheridanas, norėdamas sušildyti keleivius hidroplane, kertančioje Atlantą. Manoma, kad ji...

kava, airiškas viskis, grietinėlė...
Laikas: 5 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 2 Kalorijų kiekis: 243
Airiškas obuolių pyragasPeržiūros: 849
Recepto turinys:

Gemma Stafford užaugo Airijoje, o jos mama visada turėdavo po ranka pyrago ar trupinių, jei kas nors užsuktų išgerti arbatos ir pasikalbėti. Kaip ir dauguma tradicinių airių...

obuoliai, aukščiausios kokybės miltai, trupininiai miltai, kiaušiniai, pienas, avižiniai dribsniai, cinamonas...
Laikas: 1 valanda 30 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 8 Kalorijų kiekis: 469
Jautiena Gineso padažePeržiūros: 1 221

Palepinkite savo artimuosius gardžia airiška vakariene. Jautienos išpjova troškinama sodriame „Guinness“ padaže su laukiniais grybais, svogūnais ir morkomis, kol suminkštėja ir sultingas. Padažui sutirštėti...

Jautiena, sviestas, svogūnai, morkos, grybai, „Guinness“ alus, sultinys, svogūnų rinkiniai, petražolės...
Laikas: 50 minučių. Sudėtingumas: vidutinis Porcijos: 1 Kalorijų kiekis: 211
Kategorijos: Kepykla, Duona, .
Autorius:
Geriausia airiška sodos duonaPeržiūros: 584

Ši gardi ir greitai paruošiama duona kepama su soda ir šiek tiek skiriasi nuo klasikinės airiškos duonos, jos skonis kiek saldesnis. Duona gerai pakyla orkaitėje dėl rūgpienio reakcijos su...

aukščiausios rūšies miltai, kiaušiniai, jogurtas, kefyras, kmynai, razinos...
Laikas: 1 valanda 15 minučių Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 10 Kalorijų kiekis: 269
Autorius:
Geriausias piemenų pyragasPeržiūros: 1 089
Recepto turinys:

Šis piemenų pyrago receptas yra artimas tradicinei versijai ir gaminamas su aviena, bet jei pageidaujate, galite pakeisti ją malta jautiena. Tirštas mėsos įdaras įdarytas minkštomis daržovėmis ir apibarstytas...

Bulvės, porai, malta ėriena, morkos, salierai, žirneliai, kopūstai, čederio sūris, kiaušiniai, grietinėlė, pomidorų pasta, čiobreliai...
Laikas: 1 valanda 30 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 6–8 Kalorijų kiekis: 710
Autorius:
Piemenų pyragas su vištiena ir špinataisPeržiūros: 8 140
Recepto turinys:

Šį piemenų pyragą galima kepti 2 litrų talpos troškintuve arba atskiruose ramekinuose vakarėliui. Tirštas įdaras gaminamas iš smulkintos vištienos ir špinatų lengvame padaže su šviežiais...

Kepta vištiena, špinatai, bulvių košė, čederio sūris, pomidorai, kiaušiniai...
Laikas: 55 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 6
Autorius:
Individualus piemens pyragas su kalakutienaPeržiūros: 3 396

Šis receptas klasikinį britišką piemenų pyragą paverčia greitu pagrindiniu patiekalu, puikiai tinkančiu vakarienei darbo dienomis. Paruošiamas atskiromis porcijomis, jis siūlo ir mėsos pagrindą, ir...

Malta kalakutiena, bulvės, žirneliai, čederio sūris, pienas, čiobreliai...
Laikas: 45 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4 Kalorijų kiekis: 290
Kategorijos: Pagrindiniai patiekalai, .
Autorius:
Piemens troškinysPeržiūros: 6 831
Recepto turinys:

Piemenų pyrago grožis slypi tame, kad jame viename prabangiame troškinyje sujungiamas pagrindinis mėsos patiekalas, daržovės ir garnyras. Jis puikiai tinka tiek šventiniam stalui, tiek sekmadienio vakarienei. Žemiau...

Malta jautiena, rūkyta šoninė, morkos, salierai, pievagrybiai, bulvės, ropės, parmezano sūris, pienas, čiobreliai...
Laikas: 2 valandos. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 6–8
Kategorijos: Pagrindiniai patiekalai, .
Autorius:
Šviesus piemens pyragasPeržiūros: 2 415

Piemenų pyragas yra karštas patiekalas, kuriam nereikia jokių garnyrų: jame yra mėsos, daržovių ir bulvių garnyro, visa tai gardaus troškinio su auksine plutele pavidalu – sunkiai viršyjamas...

Malta kalakutiena, malta jautiena, bulvės, morkos, pomidorai, žirneliai, čederio sūris, pienas, čili milteliai...
Laikas: 30 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4 Kalorijų kiekis: 448
Kategorijos: Užkandžiai, Mėsa, Daržovės, .
Autorius:
Įdarytos bulvės su piemenų pyraguPeržiūros: 5 155

Įdarytos bulvės arba „trupiniai“ gali būti naudojami kaip valgomas piemenų pyrago pagrindas. Klasikiniame piemenų pyrago recepte naudojamos daržovės, troškintos su malta mėsa, o ant viršaus uždedama...

bulvės, malta jautiena, žirneliai, morkos, Vorčesterio padažas, kečupas, čiobreliai...
Laikas: 35 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4 Kalorijų kiekis: 650
Autorius:
Jautienos troškinys su kopūstais ir šakninėmis daržovėmis lėtoje viryklėjePeržiūros: 5 108

Mėgstate sūdytą jautieną, bet nekenčiu laukti kelias dienas, kol ji iškeps? Pagal šį receptą ji bus tokia pat skani, bet vos per porą valandų. Įdėkite sūdytą jautieną į lėtą viryklę kartu su...

jautiena, mėsos marinatas, ropės, morkos, porai, kopūstai, petražolės...
Laikas: 2 valandos 20 minučių Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 8–10
Kategorijos: Desertai, Pyragai, .
Autorius:
Aukso puodo staigmenos tortasPeržiūros: 3 799
Recepto turinys:

Kokia puikaus gimtadienio torto paslaptis? Patrauklus dizainas ir rafinuotas skonis. Bet kas, jei šiek tiek pažaistumėte su forma ir pridėtumėte nedidelę staigmeną – želė saldainį? Šie unikalūs piñata tortai...

aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, pienas, medus, dražė...
Laikas: 4 valandos. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 8–10
Autorius: – kulinarijos rašytojas
Piemens pyragasPeržiūros: 10 828

Šis tradicinis britiškas mėsos patiekalas su bulvių koše pagardinta plutele pagyvins jūsų skonį, tačiau jam paruošti reikia šiek tiek kantrybės. Manoma, kad piemenų pyragui...

Malta jautiena, pievagrybiai, žirneliai, žiediniai kopūstai, bulvės, pienas, čiobreliai...
Laikas: 1 valanda 45 minutės Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 6 Kalorijų kiekis: 340
Kategorijos: Kokteiliai, Su alumi, .
Alaus ir greipfrutų kokteilisPeržiūros: 8 958

Airija tapo kone „Guinness“ sinonimu, tačiau pastaraisiais metais šis garsus prekės ženklas išsiplėtė ir neapsiriboja vien tamsaus stauto alumi. Šis kokteilis suteikia lengvo pilsnerio citrusinių vaisių natas, būdingas...

Šviesus alus, Aperol, greipfrutų sultys, citrinų sultys, kartusis alus, sirupas, medus...
Laikas: 10 min. Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 1 kokteilis
Kategorijos: Kepykla, Duona, .
Autorius: – kulinarijos rašytojas
Airiška soda (nerauginta duona)Peržiūros: 10 614

Duona, kuri viduje yra puri ir drėgna, o išorėje – traški plutelė, gali būti kepama be minkymo. Kepimo sodos duonos kildinti nereikia; kepimo soda iš karto reaguoja su pieno rūgštimi,...

aukščiausios kokybės miltai, rūgpienis, apelsinų žievelės, razinos...
Laikas: 1 valanda 15 minučių Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 1 kepalas Kalorijų kiekis: 205
Kategorijos: Desertai, Saldainiai, .
Airiški bulvių saldainiaiPeržiūros: 5 041

Airiškas desertas „Bulvė“ – tai minkštas nugos pagrindo saldainis, pagardintas baltuoju šokoladu ir skrudintais graikiniais riešutais. Į saldžiąsias bulves panašūs rutuliukai apvoliojami mišinyje...

Kukurūzų sirupas, cukrus, kiaušiniai, vanilės ekstraktas, baltasis šokoladas, pienas, graikiniai riešutai, cinamonas, cukraus pudra, kakava, kedro riešutai...
Laikas: 1 valanda. Sudėtingumas: sunku Kiekis: 16 saldainių
Kategorijos: Kokteiliai, Su viskiu, .
Autorius: - restorano savininkas
Airiška kavaPeržiūros: 6 161

Išsamus receptas su nuotraukomis.

kava, airiškas viskis, likeris, grietinėlė...
Laikas: 5 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 1
Autorius: - garsus virėjas
Avienos nugarinė su kaulais, troškinta ropė ir kolkanonuPeržiūros: 7 174

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Ėriena, bulvių košė, lapiniai kopūstai, bulvės, morkos, svogūnai, muskato riešutas, čiobreliai, mėtos, petražolės, pienas, ropės, gazuota duona...
Laikas: 40 minučių. Sudėtingumas: vidutinis Porcijos: 4
Kategorijos: Kepykla, Duona, .
Autorius: - virėjas
Airiška razinų ir sodos duonaPeržiūros: 8 974

Išsamus receptas su nuotraukomis.

aukščiausios kokybės miltai, rudasis cukrus, rūgpienis, kmynai, razinos, gazuota duona...
Laikas: 1 valanda 30 min. Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 1 apvali kepalė
Kategorijos: Kepykla, Duona, .
Autorius: - televizijos šefas
Pilno grūdo gazuota duonaPeržiūros: 8 735

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Aukščiausios kokybės miltai, viso grūdo miltai, avižiniai dribsniai, jogurtas, gazuota duona...
Laikas: 45 min. Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 1 apvali kepalė
Kategorijos: Kokteiliai, Su romu, .
Airių piratų kokteilisPeržiūros: 5 684

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Ledai, šokolado gabaliukai, mėtos, pienas, romas...
Laikas: 5 min. Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 1 mėtų pieno kokteilis
Kategorijos: Kepykla, Duona, .
Gazuota duona su vaisių įdaruPeržiūros: 5 921

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Aukščiausios kokybės miltai, kvapieji pipirai, kiaušiniai, jogurtas, graikiniai riešutai, figos, spanguolės, duona su gazuotu vandeniu...
Laikas: 1 valanda 5 minutės Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 1 apvali kepalė
Kategorijos: Kepykla, Pyragai, .
Kilmore Quay žvejo pyragasPeržiūros: 5 295

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Žuvies filė, rūkyta lašiša, bulvės, porai, morkos, baltasis vynas, džiūvėsėliai, citrinų sultys, kalendra, petražolės, grietinėlė, kukurūzų dribsniai, kiaušiniai...
Laikas: 1 valanda 5 minutės Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4
Autorius: - garsus virėjas
Airiški pusryčiai su plakta kiaušiniene, bulvių koše ir keptais pomidoraisPeržiūros: 7 476

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Kiaušiniai, geltonos bulvės, čederio sūris, pomidorai, krimini grybai, panko džiūvėsėliai, čiobreliai, petražolės, paprika, laiškiniai česnakai, dešra, šoninė, medus...
Laikas: 2 valandos 20 minučių Sudėtingumas: vidutinis Porcijos: 4–6
Kategorijos: Kepykla, Duona, .
Airiška nerauginta serbentų duonaPeržiūros: 7 303

Išsamus receptas su nuotraukomis.

aukščiausios kokybės miltai, serbentai, kmynai, kiaušiniai, rūgpienis...
Laikas: 1 valanda 5 minutės Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 1 apvali kepalė
Tradicinis airiškas troškinys su namine duonaPeržiūros: 5 103

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Ėriena, perlinės kruopos, tamsus alus, svogūnų rinkiniai, morkos, bulvės, lauro lapas, čiobreliai, petražolės, viso grūdo duona, duonos miltai, avižiniai dribsniai, rudasis cukrus, kiaušiniai, jogurtas, gazuota duona...
Laikas: 2 valandos 45 minutės Sudėtingumas: vidutinis Porcijos: 6
Kategorijos: Sriubos, Kreminės sriubos, .
Kolkanono sriubaPeržiūros: 7 144

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Raudonosios bulvės, Savojos kopūstai, baltasis vynas, porai, šoninė, grietinėlė, bazilikas...
Laikas: 1 valanda 5 minutės Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4
Kategorijos: Salotos, Daržovės, .
Airiškos bulvių salotos su obuoliaisPeržiūros: 11 757

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Raudonos bulvės, laiškiniai svogūnai, salierai, salierų sėklos, majonezas, malti kajeno pipirai, citrina, obuolių sidro actas, obuoliai, petražolės...
Laikas: 40 minučių. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 2–4

Atgal Pirmyn
Receptai abėcėlės tvarka

Rekomenduojame perskaityti

Maisto svorio vienetai