Vištienos iešmeliai su citrina ir šišito pipirais
Balsai: 3
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Mažus vištienos iešmelius iškepkite su šišito paprikomis. Prieš tai vištienos gabalėlius aptepkite citrinos sulčių, alyvuogių aliejaus ir prieskonių mišiniu. Vištienoje esanti citrinų rūgštis padeda išlaikyti drėgmę kepant ant grotelių, todėl ji išlieka sultinga ir minkšta. Ji taip pat suteikia subtilų citrusinių vaisių aromatą, kuris kartu su kepsninės aromatu daro mėsą nepaprastai apetitą keliantį. Kaip daržovių garnyrą, šišito paprikas verkite ant iešmelių kartu su vištiena. Kepant ant atviros liepsnos, dar labiau išryškėja jų saldus ir aštrus skonis. Šis derinys idealiai tinka greitiems ir skaniems kebabams, kuriems nereikia ilgo marinavimo.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 900 g vištienos krūtinėlės filė, supjaustyta 4 cm ilgio gabalėliais.
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai citrinos sulčių
- 1 skiltelė česnako, tarkuota
- 24–30 mažų šišito paprikų
- 1,5 arb. šaukštelio smulkinto čiobrelio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, citrinų sultys, česnakas, čili pipiras, čiobreliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies ir patepkite groteles augaliniu aliejumi. Dideliame dubenyje sumaišykite vištieną su alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis, čiobreliais, česnaku, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir trupučiu juodųjų pipirų. Tada suverkite vištienos gabalėlius ir šišito paprikas ant 8 25 cm ilgio iešmelių.
- Kepkite iešmelius ant grotelių, uždengę groteles ir retkarčiais apversdami iešmelius, kol vištiena iškeps, o paprikos apskrus, maždaug 10 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
