Keptos žiemos daržovės
Balsai: 3
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Žiema nėra priežastis riboti daržovių kiekį savo mityboje. Sezoninės šakninės daržovės ypač naudingos šiuo laikotarpiu, nes jose gausu vitaminų, mineralų ir skaidulų, kaip ir vasaros daržovėse. Tai burokėliai, morkos ir pastarnokai. Šis receptas paverčia juos gardžiu šventiniu garnyru. Į šaknines daržoves įdėkite ridikėlių, prieskonių ir alyvuogių aliejaus ir kepkite orkaitėje. Patiekite su bet kokia šventine mėsa ar paukštiena.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 5 vidutinės morkos, nuluptos ir supjaustytos įstrižai 5 cm ilgio gabalėliais.
- 4 vidutinio dydžio pastarnokai, nulupti, perpjauti išilgai pusiau ir supjaustyti įstrižai į 5 cm gabalėlius.
- 3 vidutinio dydžio auksiniai burokėliai, nulupti ir supjaustyti per pusę arba į ketvirčius, jei dideli
- 1 ryšelis ridikėlių, nupjautų ir perpjautų pusiau, mažuosius palikdami sveikus
- 4 čiobrelių šakelės
- 2 skiltelės česnako, stambiai supjaustytos
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 0,5 šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto
- 1 arbatinis šaukštelis smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: morka, pastarnokų šaknis, burokėliai, ridikas, čiobreliai, česnakas, muskato riešutas, citrinos žievelė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
- Dideliame dubenyje sumaišykite morkas, pastarnokus, burokėlius ir ridikėlius su čiobreliais, česnaku, alyvuogių aliejumi, muskato riešutu, 1 arbatiniu šaukšteliu druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Išdėliokite vienu sluoksniu ant kepimo skardos su krašteliais. Kepkite, vieną kartą pamaišydami, kol suminkštės ir taps auksinės spalvos, apie 25 minutes. Įmaišykite citrinos žievelę ir supilkite į serviravimo dubenį.
Recepto autorius - Valerie Bertinelli yra amerikiečių aktorė.
Kategorijos:
Panašūs receptai
