135 sveiki darbo dienos vakarienės receptai

Atnaujinkite savo darbo dienos meniu geriausiais sveikais vakarienės patiekalais iš šefų.

Krevetės citrinų ir česnakų padaže su kukurūzų kruopomis

Šis sotus patiekalas nėra labai priklausomas nuo sviesto. Tačiau nesijaudinkite dėl skonio: citrina ir česnakas suteikia krevetėms pikantiško skonio.

Receptas: Krevetės citrinų ir česnakų padaže su kukurūzų kruopomis

Viso grūdo salotos su krevetėmis

Šios speltos, vandens kresų ir krevečių salotos sočios ir nepalieka persotinimo jausmo.

Receptas: Viso grūdo salotos su krevetėmis

Vegetariška lęšių sriuba

Mėgaukitės komfortu su lęšių sriubos porcija. Altono patiekalas gausus skaidulų, kalio, folatų ir kitų B grupės vitaminų.

Receptas: Vegetariška lęšių sriuba

Fettuccine makaronai su graikiniais riešutais ir rukola

Kai trokštate makaronų, išbandykite kreminį Ellie fettuccine su traškiais graikiniais riešutais – tai patiekalas, tinkantis net ir dietai.

Receptas: Fettuccine makaronai su graikiniais riešutais ir rukola

Krevečių rizotas lėtoje viryklėje

Šis pikantiškas krevečių rizotas yra mažai kalorijų turintis ir greitai pagaminamas patiekalas.

Receptas: Krevečių rizotas lėtoje viryklėje

Romėniško stiliaus vištiena

Giada į šį vištienos patiekalą deda šviežių žolelių, pomidorų ir paprikų, todėl jis lengvas, bet sotus.

Receptas: Romėniško stiliaus vištiena

Vištiena ir 40 skiltelių česnako

Altonas kepa vištieną su 40 skiltelių česnako ir šviežiu čiobreliu. Aštrus česnako skonis kepant sušvelnėja, todėl mėsa tampa sodri ir kvapni.

Receptas: Vištiena ir 40 skiltelių česnako

Viduržemio jūros špinatų kukuliai

Šie kukuliai apibarstyti špinatais. Vaikai (ir suaugusieji, kurie nemėgsta daržovių) net nepastebės: jie patiekiami šiltoje pitoje su salotomis ir pomidorais, o ant viršaus užpilta pikantišku jogurto padažu su krapais.

Receptas: Viduržemio jūros špinatų kukuliai

Bulvių njokiai su žiediniais kopūstais

Kalafiorą įmaišėme į miltus, kad njokiai būtų minkšti ir purūs. Apšlakstėme juos rudu sviesto padažu su kaparėliais – taip gausite gardžius pietus be glitimo.

Receptas: Bulvių njokiai su žiediniais kopūstais

Aštrios krevetės aluje folijoje

Čipotlės padažas ir kmynai derinami su alumi, sviestu ir laimu, kad būtų sukurtas paprastas, sveikas patiekalas, kuris paruošiamas greitai.

Receptas: Aštrios krevetės aluje folijoje

Itališko stiliaus kopūstų kukuliai

Pagyvinkite spagečių vakarienę šiais daržovėmis pripildytais kukuliais. Kad būtų patogiau, į mišinį įdėkite šaldytų lapinių kopūstų ir konservuotų juodųjų pupelių.

Receptas: Itališko stiliaus kopūstų kukuliai

Teriyaki vištiena su Bok Choy

Patiekite Kornvalio žvėrienos vištas su bok choy makaronais ir greipfrutų griežinėliais. Marinade esantis sojų padažo, acto, hoisin padažo, imbiero ir čili pipirų derinys puikiai papildo saldžiai rūgštų greipfrutą.

Receptas: Teriyaki vištiena su Bok Choy

Sveika vakarienė su lašiša

Sveika ir paprasta vakarienė dviem, gausi baltymų ir skaidulų, gali būti pagaminta vienoje kepimo skardoje. Pirmiausia iškepkite daržoves, tada sudėkite lašišos filė, įtrintą barbekiu prieskoniais, ir visi ingredientai bus paruošti vienu metu.

Receptas: Sveika vakarienė su lašiša

Cukinijų enčilados

Vietoj tortilijų, šis genialus receptas enčiladų įdarą įvynioja į cukinijų juosteles, sumažindamas angliavandenių kiekį iki 10 gramų vienoje porcijoje.

Receptas: Cukinijų enčilados

Mes rekomenduojame

Kiaulienos nugarinė, marinuota žolelėse

Paprasti ingredientai, įskaitant česnaką, Dižono garstyčias, šviežią rozmariną ir čiobrelius, suteikia Inos kiaulienos nugarinei sodrų skonį.

Receptas: Kiaulienos nugarinė, marinuota žolelėse

Kopūstų ir maltos jautienos kukuliai su azijietišku padažu

Šie kotletai ant salotų lapų yra tarsi kiaulienos kukuliai tik be tešlos. Jų ryškus skonis patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems, net ir tiems, kurie nemėgsta daržovių. Ponzu padažas – sodrus, citrusinių vaisių skonio užtepėlė.

Receptas: Kopūstų ir maltos jautienos kukuliai su azijietišku padažu

Vištienos čili lėtoje viryklėje

Šis lėtoje viryklėje ruošiamas čili pipiras yra gardus ir greitai pagaminamas. Cinamonas ir melasa suteikia ypatingo skonio ir išlygina skonį.

Receptas: Vištienos čili lėtoje viryklėje

Kokosų džiūvėsėliuose apvoliotos krevetės su aštriu ananasų padažu (Whole30)

Sveika mityba nereiškia, kad reikia atsisakyti skanių patiekalų, tokių kaip krevetės su kokosų plutele. Su šiuo puikiu receptu galite užtikrintai mėgautis krevetėmis su nuostabiu saldžiarūgščiu padažu.

Receptas: Kokosų džiūvėsėliuose apvoliotos krevetės su aštriu ananasų padažu (Whole30)

Kreminiai fettuccine makaronai

Skanūs kepti raudonieji pipirai iš stiklainio yra greitas makaronų patiekalas darbo dienos vakarui. Viso grūdo makaronai apibarstomi sutrupinta feta.

Receptas: Kreminiai fettuccine makaronai

Budos dubuo

Budos dubenėliai, arba grūdų dubenėliai, yra populiarus patiekalas, kurį turėtumėte paragauti! Šie subalansuoti, sveiki pietūs ar vakarienė gausu spalvingų daržovių, grūdų ir baltymų, juos lengva ir smagu paruošti.

Receptas: Budos dubuo

Kokosų džiūvėsėliuose keptos krevetės su tropiniais ryžiais

Kokosų džiūvėsėliuose apvoliotos krevetės puikiai dera su lengvais, tropinio skonio ryžiais.

Receptas: Kokosų džiūvėsėliuose keptos krevetės su tropiniais ryžiais

Kiaulienos nugarinė, troškinta su obuolių sidru, pagardinta bulvių koše ir rūgpieniu

Šį patiekalą gana lengva paruošti didelei miniai žmonių. Jaunos bulvės, česnakas ir pasukos yra gardus garnyras be pridėtinių riebalų.

Receptas: Kiaulienos nugarinė, troškinta su obuolių sidru, pagardinta bulvių koše ir rūgpieniu

Luizianos gumbas su krevetėmis ir dešra

Altonas šį Luizianos mėgstamą patiekalą pagardina savo stiliumi, pridėdamas krevečių ir aštrios andujos dešrelės; patiekite su baltaisiais arba rudaisiais ryžiais, kad padažas geriau įsigertų į sodrų skonį.

Receptas: Luizianos gumbas su krevetėmis ir dešra

Kepta vištiena su raudonųjų svogūnų padažu

Norėdami gauti saldų ir pikantišką skonį, Rachael Ray sultingus vištienos gabalėlius apvolioja rudojo cukraus, medaus ir garstyčių, kvapiųjų pipirų ir kario mišinyje, o tada kepa mėsą ant grotelių.

Receptas: Kepta vištiena su raudonųjų svogūnų padažu

Keptas pyragas su vištiena ir grybais

Šis sotus pyragas gaminamas iš vištienos krūtinėlės, morkų, grybų, salierų ir ropių, o ant viršaus uždedami filo tešlos lakštai.

Receptas: Keptas pyragas su vištiena ir grybais

Vištienos sriuba su makaronais ir azijietiškais koldūnais

Sriuba gausi sveikų daržovių, o sultinyje naudojamas žvaigždinis anyžius yra gausus antioksidantų, todėl tai puikus vakarienės pasirinkimas dienomis, kai jaučiatės šiek tiek prastai.

Receptas: Vištienos sriuba su makaronais ir azijietiškais koldūnais

Kepkite su krevetėmis

Ree greitas krevečių patiekalas pasižymi daugybe vasariškų ingredientų – kukurūzų, cukinijų, vynuoginių pomidorų ir šviežio baziliko. Jį galima patiekti vieną arba su ryžiais ar makaronais.

Receptas: Kepkite su krevetėmis

Vištienos fajitos ant kepimo skardos

Ši baltyminga fajita naudojama kepimo skardoje, išklotoje folija, ir orkaitėje su viršutiniu kaitinimu, kad būtų galima paruošti sveiką savaitės vakaro patiekalą, kuriam nereikia valymo.

Receptas: Vištienos fajitos ant kepimo skardos

Tacos su raudona žuvimi

Takai nebūtinai turi sugadinti jūsų mitybą! Inos recepte yra sveika lašiša, traškios lapinių kopūstų ir agurkų salotos bei kreminė avokadų tyrė.

Receptas: Tacos su raudona žuvimi

Mano dideli, sotūs graikiški mėsainiai

Šiuose „Ellie“ mėsainiuose nėra įprastų paplotėlių formos paplotėlių, kurie kartais laikomi sveikais. Špinatų ir fetos sūrio įdaras mėsainį daro sultingą ir sotų, ypač derinamas su citrinų ir krapų jogurto padažu.

Receptas: Mano dideli, sotūs graikiški mėsainiai

Keptuvėje kepta lašiša ir salotos su obuoliais ir datulėmis

Šis patiekalas atrodo rafinuotai, tačiau yra pakankamai paprastas vakarienei darbo dienos metu. Lašiša keptuvėje iškepa per mažiau nei 10 minučių, o traškios lapinių kopūstų salotos sugeria visus skonius. Papuoškite viso grūdo bandele ir vakarienė paruošta.

Receptas: Keptuvėje kepta lašiša ir salotos su obuoliais ir datulėmis

Buffalo salotos su vištiena ir mėlynojo sūrio padažu

Su savo naminiu padažu ir užpilu Ellie suteikia šioms populiarioms salotoms firminių Buffalo skonių ir kreminės mėlynojo sūrio tekstūros, tuo pačiu sumažindama riebalų kiekį.

Receptas: Buffalo salotos su vištiena ir mėlynojo sūrio padažu

Itališkas makaronų ragu

Apkepindama vištienos šlauneles troškiniui, Giada įdeda kelis susmulkintus rozmarino lapelius. Aromatingi prieskoniai suteikia marinara padažui išskirtinį, natūralų skonį.

Receptas: Itališkas makaronų ragu

Kalakutienos mėsainiai su azijietiško stiliaus marinuotais agurkais

Virėjai pagamino lengvesnius mėsainius, sumažindami mėsos kiekį ir įdėdami šiek tiek bulguro tekstūrai pagerinti. Ant paplotėlių uždėkite marinuotų agurkėlių, svogūnų ir aštraus jogurto padažo.

Receptas: Kalakutienos mėsainiai su azijietiško stiliaus marinuotais agurkais

Brokoliais įdarytos vištienos krūtinėlės su pieno ir garstyčių padažu

Pakelkite šį patiekalą į aukštesnį lygį išlaikydami visus klasikinius ingredientus: traškius brokolius, sultingą vištieną ir parmezano padažą. Kreminiam, sodriam padažui virėjai naudojo sultinio, šerio ir nesaldinto kondensuoto pieno mišinį.

Receptas: Brokoliais įdarytos vištienos krūtinėlės su pieno ir garstyčių padažu

Lengvi kukuliai pomidorų padaže

Sotus jautienos kukulius pagardina kiaušinių baltymai ir portobello grybai. Padidinkite skaidulų kiekį naudodami viso grūdo spagečius.

Receptas: Lengvi kukuliai pomidorų padaže

Lėtoje viryklėje kepti kiaulienos tacos

Prieš išeidami iš namų, įdėkite mėsą į lėtą viryklę, o grįžę galėsite mėgautis švelniais, kvapniais kiaulienos tako. Jei nenorite laukti, patiekalą galite iškepti puode perpus greičiau.

Receptas: Lėtoje viryklėje kepti kiaulienos tacos

Krevečių scampi lengvame padaže

Tradiciškai krevečių scampi ruošiamos su dideliu kiekiu sviesto. Tačiau šioje versijoje naudojamas vištienos sultinys, o Kalamata alyvuogės suteikia papildomo skonio.

Receptas: Krevečių scampi lengvame padaže

Čili su malta jautiena ir trijų rūšių pupelėmis

Ellie naudoja liesą maltą jautieną, kad pagamintų sotų, neriebų čili. Tačiau skonis išlieka sodrus dėl gardaus trijų rūšių pupelių (juodųjų, raudonųjų ir pinto) mišinio bei čipotlės čili pipirų.

Receptas: Čili su malta jautiena ir trijų rūšių pupelėmis

Paelja su mėsa ir krevetėmis

Mėgaukitės kepsniu ir krevetėmis šiame prabangiame ir sveikame patiekale. Ryžius ispaniškai pagardinkite šafranu, pomidorais ir žirneliais.

Receptas: Paelja su mėsa ir krevetėmis

Keptas kepsnys ir žaliosios pupelės su pomidorais ir čimičuri padažu

Patiekite kepsnį, supjaustytą kąsnio dydžio gabalėliais, su sočiomis keptomis žaliosiomis pupelėmis ir pomidorais.

Receptas: Keptas kepsnys ir žaliosios pupelės su pomidorais ir čimičuri padažu

Orecchiette makaronai su rapini pesto

Kai užsinorėsite pesto makaronų, išbandykite šį Anne Burrell receptą. Norėdama sumažinti aliejaus kiekį, ji į padažą įdeda rikotos sūrio, tada įmaišo rapini, skrudintus graikinius riešutus ir šiek tiek parmezano.

Receptas: Orecchiette makaronai su rapini pesto

Marokietiška kepta tilapija su baklažanais

Universalus ir įperkamas tilapija gauna marokietišką skonį su kuskusu, baklažanais ir pesto.

Receptas: Marokietiška kepta tilapija su baklažanais

Kalakutienos kepsnys su fetos sūriu ir džiovintais pomidorais

Fetos sūris ir džiovinti pomidorai suteikia „Giada“ mažai kalorijų turinčiam kalakutienos kepsniui egzotišką skonį.

Receptas: Kalakutienos kepsnys su fetos sūriu ir džiovintais pomidorais

Grilyje keptos vištienos šlaunelės česnako ir imbiero marinate

Sutaupykite laiko iškylos dieną marinuodami vištieną naktį česnako, imbiero, sojų padažo ir apelsinų sulčių mišinyje.

Receptas: Grilyje keptos vištienos šlaunelės česnako ir imbiero marinate

Keptas lašišos kepsnys su edamame pupelėmis

Dėl sodraus skonio ir didelio omega-3 kiekio lašiša puikiai tinka liesiems patiekalams. Pridėkite skonio pliūpsnį įdarydami filė šviežių žolelių mišiniu.

Receptas: Keptas lašišos kepsnys su edamame pupelėmis

Traški vištiena orkaitėje

Vištienos gabalėlius be odos apvoliokite marinate iš nugriebto pieno, citrinos ir žolelių. Kukurūzų miltai ir viso grūdo džiūvėsėliai suteiks traškią plutelę be papildomų kalorijų.

Receptas: Traški vištiena orkaitėje

Prancūziška trijų svogūnų sriuba

Virėjai išsaugojo geriausią klasikinės sriubos dalį – saldžius karamelizuotus svogūnus, – bet pašalino riebalų perteklių. Norėdami pradėti karamelizaciją, pakepinkite svogūnus po dangčiu ir prieš patiekdami pabarstykite sriubą tarkuotu Gruyère sūriu.

Receptas: Prancūziška trijų svogūnų sriuba

Keptas otas su žaliaisiais žirneliais ir rikotos tyre

Su tokiais spalvingais patiekalais lengva paįvairinti savo meniu. Keptą otą derinkite su ryškia žaliųjų žirnelių ir rikotos tyre, taip pat su keptomis morkomis ir raudonaisiais svogūnais.

Receptas: Keptas otas su žaliaisiais žirneliais ir rikotos tyre

Vištienos kario sriuba su ryžiais

Soti vištienos sriuba, pagardinta kario milteliais ir šviežiomis žolelėmis, yra puikus pasirinkimas, kai trokštate kažko jaukaus ir šildančio, bet be papildomų riebalų.

Receptas: Vištienos kario sriuba su ryžiais

Vištienos sriuba su špinatais ir viso grūdo makaronais

Šioje vištienos sriuboje gausu sveikų daržovių. Į pirktą sultinį įdėkite žolelių ir citrinos žievelės; dėl sodraus skonio sriuba atrodo taip, lyg būtų visą dieną troškinta.

Receptas: Vištienos sriuba su špinatais ir viso grūdo makaronais

Grybų sriuba su kmynais

Užuot naudojusi grietinėlę sriubai tirštinti (kuri taip pat prideda papildomų riebalų), recepte papuošimui naudojama šiek tiek grietinėlės.

Receptas: Grybų sriuba su kmynais

Makaronų kriauklės su mažai kalorijų turinčiu sūrio padažu ir keptais pomidorais

Dėl viso grūdo makaronų ir moliūgų tyrės šiame patiekale yra daugiau skaidulų nei tradiciniuose makaronuose su sūriu. Jame taip pat gausu daržovių: sumaišykite makaronus su špinatais ir patiekite su keptais pomidorais bei sauja vynuogių.

Receptas: Makaronų kriauklės su mažai kalorijų turinčiu sūrio padažu ir keptais pomidorais

Vištiena lengvame sultinyje su krapais ir kukuliukais

Šiuose sočiuose koldūnuose mėgstamas vištienos patiekalas tampa sveikesniu su neriebiu pienu ir viso grūdo miltais.

Receptas: Vištiena lengvame sultinyje su krapais ir kukuliukais

Vištienos piršteliai su sniego žirneliais

Jei norite lengvos, traškios plutelės, ant keptų vištienos gabalėlių apibarstykite susmulkintais ryžių dribsniais. Visavertiškesniam patiekalui patiekite su švelniai saldžiu apelsinų padažu ir azijietiško stiliaus morkų salotomis.

Receptas: Vištienos piršteliai su sniego žirneliais

Kepta lašiša su greipfrutų padažu

Ellie keptos lašišos recepte naudojami greipfrutai, askaloniniai česnakai ir imbieras, kad būtų suteiktas ryškus skonis, nepridedant riebalų ir kalorijų pertekliaus.

Receptas: Kepta lašiša su greipfrutų padažu

Tilapija orkaitėje per 15 minučių

Bobby Deano keptos tilapijos receptui reikia tik 5 ingredientų ir jis paruošiamas per mažiau nei 30 minučių.

Receptas: Tilapija orkaitėje per 15 minučių

Fritata su brokoliais ir Gaudos sūriu

Šioje fritatoje trynio skonį suteikia viso kiaušinio ir kiaušinių baltymų mišinys, kuriame yra perpus mažiau riebalų.

Receptas: Fritata su brokoliais ir Gaudos sūriu

Vištienos piršteliai su garuose virtais brokoliais

Patiekite šį vaikams tinkamą patiekalą su garuose virtais brokoliais; kiekvienoje porcijoje yra tik 330 kalorijų. Kečupas su kario milteliais yra greitas ir paprastas padažo užtepėlė.

Receptas: Vištienos piršteliai su garuose virtais brokoliais

Kepta ėrienos koja su šparagais ir mėtų čimičuri padažu

Ėriena ir mėta yra klasikinis derinys; šiame recepte esantis chimichurri padažas suteikia šiam duetui naują ir įdomų skonį.

Receptas: Kepta ėrienos koja su šparagais ir mėtų čimičuri padažu

Moliūgų spagečiai

Vakarienei gaminkite makaronus be makaronų! Mėgaukitės itališkais skoniais: švelnus spagečių moliūgas patiekiamas su padažu, pagamintu iš pancetos, šviežio baziliko ir alyvuogių, primenančiu puttaneską.

Receptas: Moliūgų spagečiai

Pavasarinės salotos su vištiena ir bulvėmis

Parduotuvėje pirkta kepta vištiena yra slaptas ingredientas, skirtas sočioms salotoms, kurių paruošimas trunka 20 minučių.

Receptas: Pavasarinės salotos su vištiena ir bulvėmis

Kepta tilapija su masala ir ryžiais

Tilapija – greitai paruošiama ir nebrangi, švelnaus skonio žuvis. Pagardinkite ją indiškais prieskoniais ir patiekite su ryžiais.

Receptas: Kepta tilapija su masala ir ryžiais

Kiaulienos nugarinė, kepta prieskoniuose

Liesa mėsa įgauna sodrų skonį dėl paprasto prieskonių mišinio.

Receptas: Kiaulienos nugarinė, kepta prieskoniuose

Keptuvėje kepta įdaryta vištienos krūtinėlė su lapinių kopūstų ir kukurūzų įdaru

Maistingi lapiniai kopūstai ir saldūs kukurūzai yra gausūs vitamino A. „Pepper Jack“ sūris suteikia ryškų rūgštoką skonį ir sutvirtina vištienos įdarą. Jei nemėgstate aštraus maisto, išbandykite „Monterey Jack“ arba „Havarti“ sūrį – įdaras bus švelnus ir ne per aštrus.

Receptas: Keptuvėje kepta įdaryta vištienos krūtinėlė su lapinių kopūstų ir kukurūzų įdaru

Juodųjų ryžių rizotas

Juodieji ryžiai turi tuos pačius antioksidantus kaip ir mėlynės. Juose gausu antocianinų – šie antioksidantai suteikia acai uogoms ir mėlynėms mėlyną spalvą. Juodieji ryžiai taip pat turi skrudintų riešutų skonį, o kai kurie netgi teigia, kad grūdai kvepia šviežiai iškeptos duonos kvapu.

Receptas: Juodųjų ryžių rizotas

Keptos vištienos krūtinėlės su šiltomis salotomis

Kopūstai, kepti su bulvėmis, pomidorais ir parmezanu, puikiai tinka prie keptos vištienos.

Receptas: Keptos vištienos krūtinėlės su šiltomis salotomis

Čili su dviejų rūšių pupelėmis

Dėl sodraus šio čili pipiro skonio atrodo, lyg jis būtų troškintas kelias valandas. Tačiau su konservuotomis pupelėmis ir pomidorais jis paruošiamas vos per 30 minučių. Patiekite su skaidulų gausiais rudaisiais ryžiais.

Receptas: Čili su dviejų rūšių pupelėmis

Vištienos troškinys su lapiniais kopūstais

Pot-au-feu (prancūziškai „puodas ant ugnies“) – lengvai paruošiamas patiekalas visai šeimai. Nors tradicinėje versijoje naudojama jautiena, mūsų sveikesniame recepte vietoj jos naudojama vištiena.

Receptas: Vištienos troškinys su lapiniais kopūstais

Rudieji ryžiai su vištiena ir daržovėmis

Šis patiekalas yra sodraus skonio, greitai paruošiamas ir sveikas. Parduotuvėje pirkta kepta vištiena, rudieji ryžiai ir tvarkingai apvalytos žaliosios pupelės paverčia vakarienę paruošta per mažiau nei 30 minučių. Ryškių prieskonių ir skrudintų riešutų mišinys suteikia šiltą marokietišką skonį, kuris paverčia šį patiekalą nepamirštamu.

Receptas: Rudieji ryžiai su vištiena ir daržovėmis

Makaronai su krevetėmis ir cukinijų juostelėmis

Šiems spagečiams su cukinijų juostelėmis idealiai tinka vidutinio dydžio krevetės. Vegetariškam variantui krevečių nedėkite, padvigubinkite pomidorų kiekį ir patiekite su žiupsneliu nugriebto rikotos sūrio.

Receptas: Makaronai su krevetėmis ir cukinijų juostelėmis

Veganiškas „Sloppy Joe's“ mėsainis su traškiu įdaru

Grybai suteikia šiems pikantiškiems mėsainiams mėsingumo. Tačiau juose nėra mėsos, todėl tai tikriausiai liesiausi „Sloppy Joe“ mėsainiai, kuriuos galite pagaminti.

Receptas: Veganiškas „Sloppy Joe's“ mėsainis su traškiu įdaru

Vištienos piršteliai su aštriu padažu

Parduotuvėje pirkti vištienos gabaliukai dažnai turi daugybę neištariamų ingredientų. Pasigaminkite savo naminę versiją: vaikai juos tikrai pamils, bet nenustebkite, jei šie maži piršteliai taps ir suaugusiųjų mėgstamiausiais.

Receptas: Vištienos piršteliai su aštriu padažu

Tilapija su kokosų padažu ir žolelėmis orkaitėje

Tilapija yra balta žuvis su švelniu skoniu, kuri gerai sugeria ingredientų, su kuriais ji gaminama, skonius. Šiame egzotiškame patiekale žuvis pagardinama kokosų pienu, imbieru ir kalendra.

Receptas: Tilapija su kokosų padažu ir žolelėmis orkaitėje

Pilno grūdo spagečiai su citrina, baziliku ir lašiša

Giada renkasi viso grūdo spagečius, kurie turi subtilų riešutų skonį. Kad patiekalas būtų lengvas ir sveikas, ji juos derina su šviežiomis daržovėmis ir žuvimi, pagardina citrina ir žolelėmis.

Receptas: Pilno grūdo spagečiai su citrina, baziliku ir lašiša

Kepsnys su Tabbouleh salotomis

Jautienos kepsnys gali būti sveika sveikos mitybos dalis, tačiau porcijos dydis yra svarbiausias dalykas. Vietoj didelio jautienos gabalo patiekite marinuoto kepsnio griežinėlius su daržovėmis ir grūdais – tai visavertis ir subalansuotas patiekalas.

Receptas: Kepsnys su Tabbouleh salotomis

Vegetariška lazanija su moliūgais

Šis vegetariškas pagrindinis patiekalas yra pilnas daržovių (moliūgo ir špinatų), o kremiškumą suteikia nugriebtas mocarela ir neriebus pienas.

Receptas: Vegetariška lazanija su moliūgais

Mėsos kepsnių paplotėliai

Pasirodo, maltos mėsos kepsnys gali būti sveikas (ir labai gražus) patiekalas! Šis miniatiūrinis maltos mėsos kepsnys pagamintas iš liesos maltos kalakutienos ir kiaulienos mišinio, o kompaktiška forma leidžia kontroliuoti porcijas.

Receptas: Mėsos kepsnių paplotėliai

BLT keptuvėje

Pagaliau BLT salotų ir makaronų ingredientai susijungia viename patiekale! Šoninė, pomidoras ir eskarolė tampa padažu keptiems sūrio makaronams, kuriuose naudojami viso grūdo fusilli kaip papildomas skaidulų šaltinis.

Receptas: BLT keptuvėje

Vištienos ir ryžių troškinys

Šis klasikinis vengriškas patiekalas gaminamas iš vištienos krūtinėlės be odos ir rudųjų ryžių – sveika vakarienė. Ant viršaus užpilkite neriebios grietinės.

Receptas: Vištienos ir ryžių troškinys

Orkaitėje kepta vištiena su bulvėmis ir rozmarinais

Ši paprasta vakarienė derina sultingus vištienos krūtinėlės su jaunomis bulvėmis ir smulkintais rozmarinais.

Receptas: Orkaitėje kepta vištiena su bulvėmis ir rozmarinais

Makaronai su brokolių padažu

Maistingi brokoliai yra pagrindinis šio gardaus pesto ingredientas, į kurį taip pat įeina širdžiai naudingi graikiniai riešutai. Patiekite padažą su trispalviais arba viso grūdo fusilli makaronais.

Receptas: Makaronai su brokolių padažu

Lašiša su pomidorais, kepta folijoje

Kepant folijoje, žuvis užpilama citrinos sultimis ir žolelių skoniais, o patiekalas išlieka liesas.

Receptas: Lašiša su pomidorais, kepta folijoje

Kepta vištiena su aitriosiomis paprikomis ir moliūgų sėklomis

Sumaišykite skrudintas moliūgų sėklas su kalendra ir čili pipirais, kad gautumėte meksikietiško stiliaus salsą, patiekiamą su kepta vištiena, įtrinta kmynais ir kalendra.

Receptas: Kepta vištiena su aitriosiomis paprikomis ir moliūgų sėklomis

Naminiai žuvies lazdelės

Šios naminės tilapijos žuvies lazdelės, pagamintos iš viso grūdo džiūvėsėlių ir jogurto pagrindo padažo, yra sveikesnė parduotuvėje pirktų variantų versija.

Receptas: Naminiai žuvies lazdelės

Šiltos salotos su jautiena ir marinuotais pipirais

Šis kepsnio ir salotų derinys yra nuostabus: sultingi mėsos gabalėliai ir gausybė daržovių. Patiekalą užbaigia subtilus pipirinis užpilas.

Receptas: Šiltos salotos su jautiena ir marinuotais pipirais

Daržovių makaronai su cukinijomis ir viso grūdo makaronais

Dėl plonai pjaustytų cukinijų ir geltonųjų moliūgų šiuose makaronuose gausu daržovių ir jie yra spalvingi. Viso grūdo makaronai suteikia skaidulų. Parmezano sūris ir šviežios žolelės yra paskutinės detalės.

Receptas: Daržovių makaronai su cukinijomis ir viso grūdo makaronais

Tacos su rikota ir špinatais

Norėdami lengvai paruošti vegetariškus tako, šiltas tortilijas įdarykite sočių špinatų, kreminio rikotos sūrio ir žaliųjų čili pipirų mišiniu.

Receptas: Tacos su rikota ir špinatais

Kepta vištiena rūgštokame persikų padaže

Šviežius arba šaldytus persikus virkite sojų padaže su česnaku ir imbieru, kad gautumėte pikantišką ir saldų užpilą vištienos krūtinėlėms be odos ir kaulų.

Receptas: Kepta vištiena rūgštokame persikų padaže

Kiauliena su paprika keptuvėje

Šioje vienoje keptuvėje gaminamoje mėsos ir daržovių vakarienėje patiekiama pjaustyta kiauliena, kvapnios paprikos ir svogūnai kaip garnyras.

Receptas: Kiauliena su paprika keptuvėje

Jautienos kotletai keptuvėje

Šis miniatiūrinis mėsos kepsnys ne kepamas orkaitėje, o keptuvėje. Šis greitai paruošiamas patiekalas aplietas pikantiškai saldžiu glaistu.

Receptas: Jautienos kotletai keptuvėje

Troškinys su jautiena, marinuota raudoname vyne

Skaniam troškiniui paruošti „Giada“ krūtinėlės marinavimui naudoja klasikinį itališką „Chianti“ vyną. Mėsa troškinama ant silpnos ugnies kartu su morkomis, bulvėmis ir žaliosiomis pupelėmis, kol suminkštėja.

Receptas: Troškinys su jautiena, marinuota raudoname vyne

Paprikos, įdarytos saldžiarūgščiu kuskusu

Sveikam ir sočiam patiekalui įdarykite spalvingas (ir antioksidantų gausias) paprikas liesa malta jautiena, kuskusu ir daržovių bei žolelių mišiniu.

Receptas: Paprikos, įdarytos saldžiarūgščiu kuskusu

Daržovių mėsainis su pupelių ir lapinių kopūstų paplotėliu

Tai klasikinio daržovių mėsainio atnaujinimas. Paplotėliai gaminami iš pinto pupelių ir lapinio kopūsto, patiekiami ant viso grūdo angliškų keksiukų su salotomis, svogūnais ir pomidorais. Žinoma, neprašausite su bulvytėmis – šiuo atveju – saldžiųjų bulvių skiltelėmis. Jei norite sveiko deserto, patiekite persikų jogurte.

Receptas: Daržovių mėsainis su pupelių ir lapinių kopūstų paplotėliu

Jautienos kepsnys su garstyčių padažu ir bulvėmis

Mėgaukitės klasikiniu kepsnio ir bulvių deriniu su šia lengvesne versija. Orkaitėje keptos bulvytės turi mažiau kalorijų, o liesas jautienos kumpis, be riebalų pertekliaus, suteikia baltymų.

Receptas: Jautienos kepsnys su garstyčių padažu ir bulvėmis

Kvinoja su kotletais po sūrio plutele

Pristatome sveiką „sielos maisto“ versiją. Mėsos kepsnys gaminamas iš liesos maltos jautienos ir kalakutienos mišinio, apibarstomas sūriu ir pomidorais. Ant viršaus patiekiama česnakinė-špinatų bolivinė balanda ir sultingi arbūzo griežinėliai.

Receptas: Kvinoja su kotletais po sūrio plutele

Orkaitėje kepta kiauliena su kopūstais ir garnyru – laukiniais ryžiais bei prieskoniniais obuoliais

Šio patiekalo grožis yra tas, kad kiaulienos nugarinę ir raudonuosius kopūstus galima kepti kartu viename puode. Patiekite su antioksidantų gausiais laukiniais ryžiais.

Receptas: Orkaitėje kepta kiauliena su kopūstais ir garnyru – laukiniais ryžiais bei prieskoniniais obuoliais

Miežių rizotas su grybais lėtoje viryklėje

Šis vegetariškas patiekalas pagamintas iš perlinių miežių, kreminių grybų ir morkų, virtų lėtoje viryklėje, kol suminkštės. Ant viršaus užberkite parmezano sūrio.

Receptas: Miežių rizotas su grybais lėtoje viryklėje

Marinuotas šoninis kepsnys su mėlynojo sūrio padažu

Ši vakarienė įrodo, kad kepsnys gali būti sveikos mitybos dalis: jame yra tik 310 kalorijų. Kiekvieną gabalėlį apšlakstykite paprastu mėlynojo pelėsio sūrio ir pasukų padažu ir patiekite su keptu raudonuoju svogūnu ir radicchio lapais.

Receptas: Marinuotas šoninis kepsnys su mėlynojo sūrio padažu

Vegetariška žaliųjų pupelių sriuba

Altono sriuboje yra žaliųjų pupelių, pomidorų, morkų, bulvių ir dar daugiau – tai paprastas būdas pradžiuginti svečių grupę ir praturtinti savo mitybą daržovėmis.

Receptas: Vegetariška žaliųjų pupelių sriuba

Įdaryti pipirai su bolivinės balandos ir baklažanų įdaru

Rachelės recepte pateikiamos raudonosios paprikos su puriomis bolivinėmis balandomis ir čili, baklažanų bei cukinijų įdaru. Patiekite apibarstę sutrupinta feta.

Receptas: Įdaryti pipirai su bolivinės balandos ir baklažanų įdaru

Daržovių kotletai

Šis klasikinis, sotus patiekalas gali patikti ir vegetarams. Šis mėsos kepsnys su tofu ir baklažanais yra toks pat gardus, kaip ir su mėsa. Patiekite jį su sodriu grybų padažu.

Receptas: Daržovių kotletai

Kiaulienos nugarinė su panzanella salotomis ir kukurūzais

Liesa kiaulienos nugarinė su panzanelos salotomis – soti ir sveika vakarienė darbo dienomis. Išbandykite ją su gaivinančiu mango jogurto padažu (naudodami neriebų jogurtą sumažinsite kalorijų kiekį).

Receptas: Kiaulienos nugarinė su panzanella salotomis ir kukurūzais

Speltos, pupelių ir kalakutienos kasulė

Šis troškinys yra neįtikėtinai skanus dėl kalakutienos dešrelės ir jame gausu skaidulų: 15 gramų vienoje porcijoje (daugiau nei pusė rekomenduojamos paros normos!). Likučius galima užšaldyti iki 1 mėnesio.

Receptas: Speltos, pupelių ir kalakutienos kasulė

Lašišos kepsnys su ananasų ir gvakamolės padažu

Ieškote naujo būdo patiekti keptą žuvį? „Giada“ derina minkštas lašišos filė su saldžiais keptais ananasais. Pikantiškas avokadų padažas suteikia kreminį skonį.

Receptas: Lašišos kepsnys su ananasų ir gvakamolės padažu

Kukurūzų kruopos su šonine ir pupelėmis

Sočiai ir sveikai vakarienei, kurios patiekalas neužtruks ilgai, pasigaminkite šią kreminę kukurūzų košę su paprikomis, svogūnais, lapiniais kopūstais ir juodosiomis pupelėmis. Mažiau kalorijų turinčiam patiekalui naudokite nugriebtą pieną.

Receptas: Kukurūzų kruopos su šonine ir pupelėmis

Tuno, avokado ir apelsinų sumuštinis su kopūstų salotomis

Kai užsinorėsite sumuštinių, išbandykite šį mažai kalorijų turintį receptą: skrudinta balta duona su baltymingomis tuno salotomis ir avokado griežinėliais. Apelsinų griežinėliai pagardinti penkių prieskonių mišiniu, kuris papildo ir subtiliai pakeičia skonį, suteikdamas šiltą, aštrų natą.

Receptas: Tuno, avokado ir apelsinų sumuštinis su kopūstų salotomis

Kalakutienos kepsnys su bulvių koše ir apelsinų padažu

Vištienos sultinys, medus, garstyčios, apelsinų sultys ir žiupsnelis grietinėlės sukuria gardų padažą liesiems kalakutienos kotletams. Citrusinių vaisių skonis puikiai dera su saldžiųjų bulvių tyre.

Receptas: Kalakutienos kepsnys su bulvių koše ir apelsinų padažu

Tacos su kepta kiauliena, kopūstais ir ananasais

Derinkite saldų ir pikantišką skonį: patiekite sultingus keptus kiaulienos tako su ananasų gabalėliais. Saldūs vaisiai puikiai papildo čili miltelių aštrumą sausame prieskonių mišinyje.

Receptas: Tacos su kepta kiauliena, kopūstais ir ananasais

Graikiškas viso grūdo mėsos kepsnys

Šis Viduržemio jūros regiono stiliaus mėsos kepsnys savo sodrų skonį įgauna dėl prieskonių ir keptos svogūnų pastos. Patiekale gausu skaidulų dėl bulguro: kviečių grūdų, kurie yra iš dalies apvirti, tada išdžiovinti ir susmulkinti.

Receptas: Graikiškas viso grūdo mėsos kepsnys

Garuose virta lašiša mangoldų lapuose su lęšiais

Šis sotus lašišos patiekalas, įvyniotas į mangoldų lapus ir švelnius lęšius, yra tikrai soti vakarienė. Jame taip pat daug baltymų ir mažai kalorijų.

Receptas: Garuose virta lašiša mangoldų lapuose su lęšiais

Kiaulienos kepsneliai su pankolių ir kaparėlių padažu

Švelnus pankolis ir pikantiški kaparėliai suteikia sodraus skonio „Giada“ kiaulienos nugarinės padažui. Kad plutelė būtų tobula, prieš dėdami mėsą įkaitinkite aliejumi pateptą keptuvę.

Receptas: Kiaulienos kepsneliai su pankolių ir kaparėlių padažu

Kepta lašišos filė su artišokais

Česnakas ir smulkintos pankolių sėklos sukuria gardų padažą švelniai keptai lašišos filė. Patiekalą užbaikite elegantiškomis artišokų ir raudonųjų svogūnų salotomis.

Receptas: Kepta lašišos filė su artišokais

Daržovių sriuba su lęšiais

Soti, sodri daržovių sriuba – viena mėgstamiausių Inos Garten. Įdėkite rozmarino, kad suteiktumėte gaivų skonį, tada sriubą apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir parmezanu.

Receptas: Daržovių sriuba su lęšiais

Kalakutienos ir daržovių kepsnys su glazūra

Bobby Flay patiekale yra 300 kalorijų mažiau nei restorano porcijoje esančioje mėsos kepsnio porcijoje, be to, jame 65 % mažiau riebalų. Panko džiūvėsėliai suteikia patiekalui lengvą, purią tekstūrą.

Receptas: Kalakutienos ir daržovių kepsnys su glazūra

Kreminiai citrinpipirių orzo makaronai su kepta vištiena

Jei mėgstate rizotą, bet ieškote greitesnio patiekalo, išbandykite orzo makaronus: jiems paruošti reikia perpus mažiau laiko. Vietoj riebaus sūrio ir grietinėlės naudojamas rūgštus graikiškas jogurtas ir ožkos sūris, sukuriantys panašiai kreminę tekstūrą. Žalieji žirneliai, aromatingas šviežias peletrūnas ir bazilikas yra tikri pavasario ingredientai, nors šį patiekalą galima gaminti ištisus metus.

Receptas: Kreminiai citrinpipirių orzo makaronai su kepta vištiena

Rigatoni makaronai su vištiena ir pomidorų padažu

Be odos ir kaulų vištienos šlaunelės yra minkštos ir sultingos, puikiai dera su paprastu Ree Drummond marinara padažu. Ši makaronų vakarienė taps mėgstamiausia visai šeimai.

Receptas: Rigatoni makaronai su vištiena ir pomidorų padažu

Vištienos krūtinėlės su jalapeno ir mango padažu

Užuot pirkę parduotuvėje cukraus prikimštus prieskonius, išbandykite Ellie naminį mango kepsnių padažą. Maišydami įdėkite 2 arba 3 jalapeno pipirus, priklausomai nuo norimo aštrumo.

Receptas: Vištienos krūtinėlės su jalapeno ir mango padažu

Kreminiai citrininiai orzo makaronai su kepta vištiena ir figų salotomis

Šis sotus patiekalas gausus baltymų ir skaidulų. Ant makaronų porcijos užberkite susmulkinto ožkos sūrio, kad tekstūra būtų kremiškesnė.

Receptas: Kreminiai citrininiai orzo makaronai su kepta vištiena ir figų salotomis

Lėtoje viryklėje virti jautienos krūtinėlės sumuštiniai

Įjunkite lėtą viryklę ir grįžę namo jūsų lauks skanus patiekalas. Likusią krūtinėlės dalį vėliau galite panaudoti kepsnių salotoms.

Receptas: Lėtoje viryklėje virti jautienos krūtinėlės sumuštiniai

Jautiena su saldžiosiomis bulvėmis kvapniame sultinyje

Paruoškite sultinį iš sodraus skonio ingredientų: austrių padažo, teriyaki padažo, šviežio imbiero ir rudojo cukraus. Troškinkite daržoves sultinyje, tada patiekite su plonai pjaustyta kepta jautiena.

Receptas: Jautiena su saldžiosiomis bulvėmis kvapniame sultinyje

Plokščia duona su keptomis cukinijomis, humusu, rukola, ožkos sūriu ir migdolais

Šį picą primenantį patiekalą lengva pagaminti naudojant parduotuvėje pirktą pita duoną ir humusą, ant viršaus uždėti keptos cukinijos, citrinos ir ožkos sūrio.

Receptas: Plokščia duona su keptomis cukinijomis, humusu, rukola, ožkos sūriu ir migdolais

Keptos bulvės su lašiša

Šiame bulvių ir daržovių patiekale riebią mėsą pakeiskite lašiša. Jis puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek vakarienei.

Receptas: Keptos bulvės su lašiša

Detoksikuojanti sriuba

Lengvoje ir maistingoje „Giada“ sriuboje yra vištienos, špinatų ir žalumynų.

Receptas: Detoksikuojanti sriuba

Lęšių ir orzo makaronų salotos su keptais žiediniais kopūstais, mangoldais ir žalumynais

Eddie Jacksono orzo makaronų salotos – tai spalvų ir tekstūros šventė: kepti žiediniai kopūstai derinami su raudonaisiais mangoldais, saldžiaisiais vyšniniais pomidorais, sūriomis alyvuogėmis, citrusiniais vaisiais ir trimis šviežiomis žolelėmis.

Receptas: Lęšių ir orzo makaronų salotos su keptais žiediniais kopūstais, mangoldais ir žalumynais

Citrininiai makaronai su vištiena, žirneliais ir špinatais

Šefas, treneris ir buvęs NFL žaidėjas Eddie Jacksonas dalijasi savo lengvu citrininės vištienos makaronų receptu, kuriame gausu šviežių daržovių ir žolelių.

Receptas: Citrininiai makaronai su vištiena, žirneliais ir špinatais

Orkaitėje kepta vištiena su aromatingomis žolelėmis ir keptomis šakninėmis daržovėmis

Šefas ir treneris Eddie Jacksonas gamina sveiką ir sotų keptą vištieną su daržovėmis. Likučius galima panaudoti daugelyje kitų receptų.

Receptas: Orkaitėje kepta vištiena su aromatingomis žolelėmis ir keptomis šakninėmis daržovėmis

Kepta lydeka prieskoniuose su atšaldytų pupelių salotomis

Šefas ir sportininkas Eddie Jacksonas ruošia lengvą ir sotų žuvies patiekalą, kuriame gausu baltymų, naudodamas lydeką ir pupeles. Naudojant parduotuvėje pirktas konservuotas pupeles, patiekalą galima paruošti vos per 30 minučių.

Receptas: Kepta lydeka prieskoniuose su atšaldytų pupelių salotomis

Kiaulienos nugarinė su ananasų salsa

Ryški ananasų salsa su imbieru ir kiniškais 5 prieskoniais paverčia šią kiaulienos nugarinės vakarienę išties ypatinga.

Receptas: Kiaulienos nugarinė su ananasų salsa

Vištienos šlaunelės su sezamu ir citrina

Vištienos šlaunelės, įtrintos citrinos žievele ir sezamo sėklomis, yra sveiko patiekalo pagrindas, patiekiamas su paprastomis salotomis ir pomidorų salotomis.

Receptas: Vištienos šlaunelės su sezamu ir citrina

Vištienos blauzdelės medaus padaže

Mėgaukitės vištienos blauzdelėmis saldžiame padaže – kelios iš jų turi kiek daugiau nei 300 kcal. Šis vištienos gabalas yra vienas pigiausių, todėl šis receptas tausoja ne tik jūsų figūrą, bet ir piniginę.

Receptas: Vištienos blauzdelės medaus padaže

Meksikietiška sriuba su ryžiais ir vištiena

Iš likusių parduotuvėje pirktų vištienos likučių greitai ir skaniai pagaminsite troškinį.

Receptas: Meksikietiška sriuba su ryžiais ir vištiena

Pavasariniai suktinukai su čederio sūriu ir brokoliais

Sumaišykite pjaustytus brokolius su čederiu, grietine ir laiškiniais česnakais, kad gautumėte gardų ir sotų įdarą vakarienės bandelėms, kurių paruošimas trunka vos 15 minučių.

Receptas: Pavasariniai suktinukai su čederio sūriu ir brokoliais

Risotto su šonine ir lapiniais kopūstais

Giada paverčia šiltą, kreminį rizotą visaverčiu patiekalu, pridėdama kubeliais pjaustytos vištienos, keptų morkų ir pastarnokų, kopūstų ir žiupsnelį kvapnios šoninės.

Receptas: Risotto su šonine ir lapiniais kopūstais



Kategorijos: