Keptas otas su žaliaisiais žirneliais ir rikotos tyre
Balsai: 4
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 429, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 42 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 429, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 42 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Šį visavertį patiekalą galima paruošti vos per 25 minutes. Pagal šį „Food Network“ receptą, otas aptepamas paprika, greitai apkepamas ir patiekiamas su minkštomis morkomis ir svogūnais bei ryškia, sūrio skonio bulvių koše.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 (po 170 g) oto filė be odos (nugarėlės), 4,5 cm storio
- 3 mažos morkos, supjaustytos išilgai į 4 dalis
- 1 vidutinio dydžio raudonasis svogūnas, plonai supjaustytas pusžiedžiais
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- Stambi druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 1/2 arb. šaukštelio rūkytos paprikos
- 1 pakuotė (280 g) šaldytų žaliųjų žirnelių
- 1/3 valg. šaukšto rikotos sūrio
- 1 valgomasis šaukštas (15 g) nesūdyto sviesto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: otas, žirniai, rikotos sūris, raudonasis svogūnas, morka, paprika
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį (grilinę). Grilio keptuvę išklokite folija ir įkaitinkite 5 minutes.
Tuo tarpu morkas ir svogūnus aptepkite 1 šaukštu alyvuogių aliejaus, pagardinkite druska ir pipirais. Žuvį aptepkite likusiais 2 šaukštais alyvuogių aliejaus, pagardinkite druska, pipirais ir paprika. Šepetėliu tolygiai paskirstykite papriką ant žuvies.
Atsargiai išimkite keptuvę iš orkaitės, įdėkite žuvį į centrą, aplink ją išdėliokite svogūnus ir morkas. Kepkite, kol žuvis taps aukso rudos spalvos ir visiškai iškeps, 8–10 minučių.
Kol žuvis kepa, sudėkite žirnelius į dubenį, įpilkite 1/4 puodelio vandens ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol suminkštės, maždaug 4 minutes. Žirnelius ir skystį sudėkite į virtuvinį kombainą ir sutrinkite su rikota, sviestu ir žiupsneliu druskos, kol masė taps vientisa ir gumuluota. Tyrelę padalinkite į žuvį, morkas, svogūnus ir keptuvės sultis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
