Kepta lašiša su morkomis, kopūstais ir krapais
Balsai: 2
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 420, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 40 G., angliavandeniai 11 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 130 mg natrio 390 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 420, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 40 G., angliavandeniai 11 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 130 mg natrio 390 mg cukrus 0 G.
Šis gardus ir sveikas patiekalas paruošiamas per kelias minutes ir puikiai tinka baltymų bei daržovių gausiai vakarienei darbo dienomis. Keptuvėje kepta lašiša patiekiama su garuose virtais Savojos kopūstais, morkomis ir krapais. Greitai paruošiamas grietinės ir grūdėtųjų garstyčių padažas puikiai papildo tiek daržoves, tiek žuvį. Apšlakstykite citrinos sultimis ir mėgaukitės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 morkos, plonai supjaustytos
- 6 puodeliai susmulkintų Savojos kopūstų (apie ketvirtadalį galvos)
- 3 šaukštai nesūdyto sviesto
- 1/4 puodelio grietinės
- 1 valg. šaukštas grūdėtųjų garstyčių
- 1,5 šaukštelio šampano acto arba baltojo vyno acto
- 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
- 4 lašišos filė su oda, sverianti po 170 g (pageidautina laukinės)
- 1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių krapų
- Citrinų skiltelės, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: lašiša, Savojos kopūstai, morka, šampano actas, vyno actas, viso grūdo garstyčios, grietinė, krapai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą vandens ir įberkite druskos. Sudėkite morkas ir kopūstus ir virkite, kol suminkštės, 6–7 minutes. Nusausinkite ir sudėkite daržoves atgal į puodą. Įdėkite sviesto ir maišykite, kol ištirps. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Uždenkite, kad išlaikytumėte šiltai, ir atidėkite į šalį.
- Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite grietinę, garstyčias ir actą ir atidėkite į šalį.
- Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite augalinį aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Pagardinkite žuvį 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais, sudėkite odele žemyn ir kepkite, kol taps auksinės rudos spalvos ir traški, maždaug 4 minutes.
- Apverskite ir kepkite, kol iškeps, dar 1–2 minutes.
- Į daržovių mišinį įmaišykite krapus. Patiekite daržoves su lašiša, grietinės padažu ir citrinos skiltelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
