Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Kepta tilapija su masala ir ryžiais - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 4 tilapijos žuvies filė, po 170 g
• 1 puodelis basmati ryžių (arba bet kokių ilgagrūdžių ryžių), nuplautų
• Druska
• 1/2 puodelio šaldytų žirnelių
• 3/4 puodelio graikiško jogurto
• 1 maža skiltelė česnako, susmulkinta
• 1 imbiero šaknis (2-3 cm), nulupta ir susmulkinta
• 1 valgomasis šaukštas šviežiai spaustų laimo sulčių, plius laimo skiltelės papuošimui
• 1/4 arb. šaukštelio malto kumino
• 1/4 arb. šaukštelio malto kajeno pipirai
• 2 šaukštai (30 g) ištirpinto sviesto
• 1 valgomasis šaukštas smulkintos šviežios mėtos

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

tilapija, ryžiai, basmati ryžiai, žirniai, jogurtas, česnakas, imbiero šaknis, kalkės, kmynų, maltų kajeno pipirų, mėta, čili pipiras, garam masala

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Paruoškite ryžius: Į puodą įpilkite 1,5 puodelio vandens, įberkite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos, suberkite ryžius ir užvirinkite, sumažinkite kaitrą ir troškinkite uždengę apie 15 minučių. Tada nukelkite nuo viryklės ir suberkite žirnelius, uždengę dangčiu.
2 veiksmas
• Paruoškite marinatą: Trinktuvu sumaišykite 1/2 puodelio jogurto, česnaką, imbierą, laimo sultis, kmynus, kajeno pipirus ir 3/4 arbatinio šaukštelio druskos. Supilkite mišinį į didelį dubenį (3 šaukštus pasilikite padažui). Tilapijų filė kelis kartus subadykite šakute ir įtrinkite druska. Supilkite į marinatą dubenyje ir išmaišykite. Palaikykite marinuotis 15 minučių.
3 žingsnis
• Paruoškite tilapijos filė: Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Tilapijų filė sudėkite ant kepimo skardos, užpilkite marinatu ir ištirpintu sviestu ir pašaukite į orkaitę. Kepkite, kol iškeps, apie 15–25 minutes.
4 žingsnis
• Paruoškite masala padažą: Likusį 1/4 puodelio jogurto, mėtas, 3 šaukštus marinato ir druskos pagal skonį sumaišykite puode. Tilapijų filė patiekite su ryžiais, apšlakstykite padažu ir papuoškite laimo skiltele.

Balsai: 1