Vištienos kario sriuba su ryžiais

Balsai: 21

Patiekalo nuotrauka: Antonis Achilleos

Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 390, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 55 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.

Vištienos kario sriuba su ryžiais - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 vištienos krūtinėlė su kaulais, perpjauta pusiau (apie 700 g)
2 vidutinės morkos, supjaustytos įstrižai 6 cm ilgio gabalėliais.
1 lauro lapas
6 puodeliai vištienos sultinio
2 šaukštai (30 g) sviesto
1 didelis svogūnas, labai plonai supjaustytas
1 arbatinis šaukštelis cukraus
1,5 arb. šaukštelio kario milteliai
0,33 puodelio tailandietiškų jazminų ryžių
3 šaukštai smulkiai supjaustytos šviežios mėtos
3 šaukštai smulkintų šviežių krapų
1 citrina, supjaustyta skiltelėmis

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, jazminų ryžiai, morka, citrina, lauro lapas, mėta, krapai, karis

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Į vidutinio dydžio puodą sudėkite vištieną, morkas, lauro lapą ir žiupsnelį čiobrelių. Įpilkite 3 puodelius sultinio ir užvirinkite. Nedelsdami sumažinkite ugnį, uždenkite ir troškinkite, kol vištiena suminkštės, maždaug 20 minučių. Išimkite vištieną iš sultinio, nulupkite odą ir susmulkinkite mėsą. Sudėkite vištieną atgal į sultinį.
Tuo tarpu kitame puode ant silpnos ugnies įkaitinkite sviestą. Sudėkite svogūną, cukrų ir 1 arbatinį šaukštelį druskos ir kepkite, kol svogūnas suminkštės, maždaug 5 minutes. Suberkite kario miltelius ir kepkite dar minutę. Sudėkite ryžius ir likusius 3 puodelius sultinio. Padidinkite ugnį iki vidutinės, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol ryžiai pradės minkštėti, 15–20 minučių.

Ryžių mišinį sutrinkite elektriniu trintuvu iki vientisos masės. Supilkite vištienos sultinį, švelniai išmaišykite ir užvirinkite. Įmaišykite susmulkintas žoleles ir patiekite su citrinos skiltelėmis.

Plakant karštus skysčius, leiskite jiems atvėsti apie 5 minutes, prieš perpilant juos į trintuvą, pripildydami dubenį tik iki pusės. Uždenkite dangčiu, palikdami vieną kampą atvirą. Uždenkite rankšluosčiu, kad išvengtumėte taškymosi, ir trinkite iki vientisos masės.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Žiemos patiekalai / Sriubos / Kreminės sriubos / / Maisto tinklas – receptai

Panašūs receptai