Orkaitėje kepta vištiena su bulvėmis ir rozmarinais
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 385, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 32 G., angliavandeniai 27 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 87 mg natrio 477 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 385, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 32 G., angliavandeniai 27 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 87 mg natrio 477 mg cukrus 2 G.
Labai paprastas keptos vištienos ir bulvių receptas, kurio vienintelė žolelė, kurios jums reikia, yra rozmarinas. Jo ryškus aromatas kepant pripildys jūsų namus gardžiais, šiltais ir nenugalimais pušų kvapais. Bulvės kruopščiai nuplaunamos ir kepamos su lupenomis, kol pusiau iškeps. Tada į orkaitę dedama lengvai keptuvėje apkepta vištiena ir visa tai toliau troškinama keptuvėje, kol iškeps, apliedama gardžiomis vištienos sultimis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 vištienos krūtinėlės puselės su kaulais ir odele (po 180–220 g)
- 0,7 kg mažų raudonų arba įvairiaspalvių bulvių, supjaustytų į 4 dalis
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1,5 arb. šaukštelio smulkiai supjaustyto rozmarino
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, raudonos bulvės, rozmarinas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į viršutinį orkaitės trečdalį įstatykite groteles ir įkaitinkite iki 230 °C (430 °F). Kepimo skardos dugną išklokite kepimo popieriumi.
- Bulves sudėkite į didelį dubenį, apšlakstykite 2 arbatiniais šaukšteliais alyvuogių aliejaus, pabarstykite rozmarinais ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir išmaišykite, kad pasidengtų. Vienu sluoksniu išdėliokite jas kepimo skardoje ir kepkite, kol bulvės pradės šiek tiek minkštėti, jei reikia, pamaišydami, 25–30 minučių.
- Tuo tarpu vištienos krūtinėles pagardinkite 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir 3/4 arbatinio šaukštelio pipirų. Likusį 1 arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus įkaitinkite didelėje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Kepkite vištieną odele žemyn, kol gražiai apskrus, 4–5 minutes.
- Vištienos gabalėlius odele į viršų išdėliokite ant pusiau iškeptų bulvių. Kepkite, kol į storiausią mėsos vietą įsmeigtas termometras rodys 72 °C (165 °F) ir iš jos ims tekėti skaidrios sultys – 25–30 minučių.
- Perkelkite vištieną ir bulves į lėkštę ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
