Kiaulienos nugarinė su ananasų salsa
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 484, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 27 G., angliavandeniai 58 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 484, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 27 G., angliavandeniai 58 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kiaulienos nugarinės su kaulais, marinuotos ananasuose, imbieru, sojų padaže ir penkių prieskonių prieskoniuose, receptas. Kiauliena kepama ant grotelių ir patiekiama su ryžiais bei salsa, pagaminta iš keptų ir susmulkintų ananasų, laiškinių svogūnų ir prieskonių.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 kiaulienos nugarinės su kaulais (1,2 cm storio, maždaug 800 g)
- Žiupsnelis pipirų dribsniai
- 1 puodelis ilgagrūdžių baltųjų ryžių
- 1 ananasas, nuluptas, išilgai perpjautas į ketvirčius, be šerdies
- 1 valg. š. smulkinto nulupto imbiero
- 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas sojų padažo, ir šiek tiek papildomai salsai
- 1/2 arbatinio šaukštelio kiniškų 5 prieskonių prieskonių
- 1 krūva žalių svogūnų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiauliena, Ananasas, imbiero šaknis, ilgagrūdžiai ryžiai, penkių prieskonių prieskonis, žali svogūnai, raudonųjų pipirų dribsniai, sojų padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio puode sumaišykite ryžius su 1 2/3 puodelio vandens ir užvirinkite. Uždenkite, sumažinkite kaitrą iki minimumo ir virkite ant silpnos ugnies apie 15 minučių, kol vanduo susigers, o ryžiai suminkštės. Nuimkite nuo ugnies ir atidėkite.
- Tuo tarpu supjaustykite 5 cm (2 colių) ananaso gabalėlį ir stambiai sutarkuokite jį dideliame dubenyje. Įdėkite imbierą, augalinį aliejų, 1 valgomąjį šaukštą sojų padažo ir 1/4 arbatinio šaukštelio penkių prieskonių prieskonių. Sudėkite laiškinius svogūnus ir kiaulieną. Gerai apvoliokite juos mišinyje ir leiskite marinuotis 10 minučių. Likusį ananasą sutarkuokite likusiu 1/4 arbatinio šaukštelio penkių prieskonių prieskonių.
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies. Kepkite kiaulieną ant grotelių po 3 minutes iš kiekvienos pusės, kol iškeps. Kepkite ananasus ir laiškinius svogūnus 3 minutes, retkarčiais apversdami, kol šiek tiek apskrus.
- Ananasą ir laiškinius svogūnus supjaustykite dideliais gabalėliais ir sudėkite į dubenį. Įberkite raudonųjų pipirų dribsnių, apšlakstykite sojų padažu ir išmaišykite. Kiaulienos nugarinę patiekite su ryžiais ir ananasų salsa.
Kategorijos:
Panašūs receptai
