Sveika vakarienė su lašiša
Balsai: 3
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 430, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 2.5 G., baltymai 40 G., angliavandeniai 26 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 100 mg natrio 520 mg cukrus 8 G.
Kalorijos 430, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 2.5 G., baltymai 40 G., angliavandeniai 26 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 100 mg natrio 520 mg cukrus 8 G.
Ši gardi vakarienė dviem, gausi baltymų ir skaidulų, gaminama ant vienos kepimo skardos. Pirmiausia kepamos daržovės, tada sudedama lašiša, įtrinta garstyčiomis ir barbekiu prieskoniais. Rezultatas – viskas iškepa vienu metu: minkšta ir sultinga žuvis su dūmo aromatu, kepti pomidorai ir saldžiųjų paprikų žiedai, įdaryti kukurūzais sūrio-jogurto padaže. Patiekite tiesiai ant kepimo skardos ir mėgaukitės lengva bei elegantiška vakariene su nenugalimu barbekiu aromatu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 lašišos filė, po 170 g, perpjauta per vidurį (pageidautina laukinė lašiša)
- 1 vidutinė žalia paprika
- 2 puodeliai vynuoginių pomidorų, perpjautų pusiau
- 2 arb. šaukšteliai alyvuogių aliejaus
- 2 arbatiniai šaukšteliai bet kokio sausas barbekiu marinatas (pageidautina be druskos)
- 1,5 puodelio šviežių arba šaldytų kukurūzų grūdų, atšildytų
- 2 šaukštai susmulkinto cotija sūrio
- 1 valg. šaukštas neriebaus graikiško jogurto (0%)
- 1 valgomasis šaukštas smulkintų kalendrų + sveiki lapai patiekimui
- 2 arbatiniai šaukšteliai Dižono garstyčių
- Laimo skiltelės patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: lašiša, saldžiosios paprikos, vynuoginiai pomidorai, kukurūzai, Cotija sūris, Dižono garstyčios, prieskoniai keptai mėsai, jogurtas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
- Nupjaukite paprikos apačią ir kotelio galiukus, o galus supjaustykite kukurūzo grūdo dydžio gabalėliais. Išimkite sėklas ir supjaustykite papriką į 4 žiedus.
- Pomidorus sudėkite į kepimo skardos vidurį ir šalia pomidorų išdėliokite paprikų žiedus iš abiejų pusių. Apšlakstykite pomidorus 1 arbatiniu šaukšteliu alyvuogių aliejaus, pagardinkite druska ir pipirais, apšlakstykite maždaug puse sauso barbekiu marinato.
- Dubenyje sumaišykite kukurūzus, pipirų gabalėlius, sūrį, jogurtą, kalendrą, didelį žiupsnelį druskos ir nedidelį kiekį maltų juodųjų pipirų. Įdarykite pipirų žiedus kukurūzų mišiniu. Kepkite daržoves, kol lengvai apskrus, apie 20 minučių.
- Kol daržovės kepa orkaitėje, kiekvieną lašišos filė aptepkite Dižono garstyčiomis ir pabarstykite likusiu prieskonių mišiniu, trupučiu druskos ir maltų juodųjų pipirų.
- Kai daržovės apskrus, išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir apšlakstykite likusiu 1 arbatiniu šaukšteliu alyvuogių aliejaus. Sudėkite žuvį, įdėkite skardą atgal į orkaitę ir kepkite, kol žuvis iškeps ir sutvirtės, dar 5 minutes. Pabarstykite kalendros lapeliais ir patiekite su laimo skiltelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
