Keptuvėje kepta lašiša ir salotos su obuoliais ir datulėmis
Balsai: 4
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 620, bendras riebalų kiekis 36 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 39 G., angliavandeniai 40 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 85 mg natrio 730 mg cukrus - G.
Kalorijos 620, bendras riebalų kiekis 36 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 39 G., angliavandeniai 40 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 85 mg natrio 730 mg cukrus - G.
Keptuvėje kepta lašiša su lapinių kopūstų ir obuolių salotomis – puikus pasirinkimas lengvai, gardžiai ir greitai paruošiamai vakarienei. Kepkite lašišą keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, tada apšlakstykite lapinius kopūstus citrinų ir alyvuogių aliejaus padažu. Ant salotų uždėkite plonai pjaustytų obuolių, datulių, tarkuoto sūrio ir migdolų. Visi šie ingredientai puikiai dera tarpusavyje, sukurdami sodrias, traškias ir gaivinančias salotas su rūgštoku, saldžiu skoniu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 lašišos filė (vidurinė dalis), sveriančios po 150 g, maždaug 2,5 cm storio.
- 3 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 ryšelis lapinio kopūsto, nupjautais stiebais, plonais griežinėliais lapais (apie 6 puodeliai)
- 1/4 puodelio datulių
- 1 medaus traškumo obuolys
- 1/4 puodelio smulkiai tarkuoto pekorino sūrio
- 3 valg. šaukštai skrudintų migdolų spyglių
- 4 viso grūdo bandelės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: lašiša, lapiniai kopūstai, citrinų sultys, Pecorino Romano sūris, obuoliai, datos, migdolas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Prieš kepdami žuvį, 10 minučių palaikykite kambario temperatūroje.
- Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite citrinos sultis, 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Sudėkite lapinius kopūstus, pagardinkite pipirais ir palikite 10 minučių.
- Kol kopūstai mirksta, supjaustykite datules ir obuolį plonomis juostelėmis. Sudėkite datules, obuolius, sūrį ir migdolus ant kopūstų. Pagardinkite pipirais ir gerai išmaišykite.
- Pabarstykite žuvį 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų. Didelėje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės-mažos ugnies įkaitinkite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Padidinkite ugnį iki vidutinės. Sudėkite žuvį į keptuvę odele į viršų. Kepkite, kol viena pusė gražiai apskrus, apie 4 minutes.
- Apverskite žuvį mentele ir kepkite, kol sutvirtės liečiant, dar maždaug 3 minutes.
- Lašišą, salotas ir bandeles padalinkite į keturias lėkštes.
Kategorijos:
Panašūs receptai
