Kopūstų ir maltos jautienos kukuliai su azijietišku padažu
Balsai: 4
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 18 kamuoliukų
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 18 kamuoliukų
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 330, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 21 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 85 mg natrio 510 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 330, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 21 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 85 mg natrio 510 mg cukrus 1 G.
Mėsos kukuliai nuo kitų kukulių skiriasi pirmiausia tuo, kad jie kepami orkaitėje, o ne troškinami padaže. Rezultatas – tankūs kukuliai su gardžiu plutele, kuriuos galima naudoti kaip ingredientą kituose patiekaluose ir užkandžiuose. Pavyzdžiui, paruoškite mėsos kukulius azijietišku stiliumi ir patiekite juos suvyniotus į salotų lapus, taip sukurdami mažus suktinukus arba tako, kuriuos galima pamirkyti padaže. Šie mėsos kukuliai gaminami iš maltos kiaulienos, sumaišytos su virtais kopūstais, laiškiniais svogūnais, imbieru, česnaku ir sojų padažu, suteikiančiu jiems nuostabų egzotišką skonį. Šis užkandis atrodo įdomiai ir gaiviai; palepinkite juo savo šeimą darbo savaitės pabaigoje.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g maltos kiaulienos
- 4 puodeliai parduotuvėje pirkto kopūstų salotų mišinio
- 1 valg. š. tarkuoto šviežio imbiero (2,5 cm šaknies)
- 1 valg. šaukštas ryžių acto
- 1 valgomasis šaukštas sojų padažo
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 didelis kiaušinis
- 4 žalieji svogūnai, supjaustyti
- 6 dideli bibb salotų lapai (iš 1 galvos)
- Čili padažas su česnaku, pavyzdžiui, Sriracha, patiekimui
- 1 puodelis ponzu padažo
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta kiauliena, baltieji kopūstai, imbiero šaknis, Bostono salotos, Šrirachos padažas, sojų padažas, ryžių actas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir apipurkškite kepimo purškikliu.
- Sudėkite kopūstų salotas į didelį, mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį. Įpilkite 1/4 puodelio vandens, uždenkite ir virkite ant didelės ugnies, kol kopūstų salotos suminkštės ir suminkštės, maždaug 7 minutes. Leiskite šiek tiek atvėsti.
- Į kopūstų salotas sudėkite maltą kiaulieną, imbierą, česnaką, kiaušinį, actą, sojų padažą, laiškinius svogūnus, atidėkite 1 valgomąjį šaukštą, 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį juodųjų pipirų. Viską sumaišykite rankomis. Ant paruoštos kepimo skardos dėkite mėsos mišinio kauburėlius (apie 2 valgomuosius šaukštus kiekvieno).
- Drėgnomis rankomis suformuokite rutuliukus ir tolygiai paskleiskite juos ant kepimo skardos. Kepkite, kol sustings, 12–14 minučių.
- Ant kiekvieno salotos lapo uždėkite po 3 kukulius, pabarstykite atidėtais laiškiniais svogūnais ir apšlakstykite aštriu padažu. Kiekvieną porciją susukite kaip tako ir pamirkykite ponzu padaže.
Kategorijos:
Panašūs receptai
