Krevečių scampi lengvame padaže

Balsai: 4

Laikas: 37 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 5 šaukštai.

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 330, bendras riebalų kiekis 8.5 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 35 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 130 mg natrio 400 mg cukrus - G.

Tradicinis amerikietiškas patiekalas – krevečių scampi – gaminamas iš krevečių, apkeptų svieste su česnaku ir baltuoju vynu. Pagal šį receptą taip pat galima paruošti lengvesnį padažą, kuriame nėra sviesto, todėl jis maistingesnis, bet ne mažiau skanus. Žolelėmis praturtintas krevetes troškinkite citrinų-vyno padaže ir sudėkite virtus spagečius. Ant viršaus uždėkite gardaus, traškaus skrebučių, petražolių ir citrinos žievelės mišinio. Jums tikrai patiks lengvas ir gaivinantis šio patiekalo skonis.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

180 g daugiagrūdžių spagečių
1/4 puodelio daugiagrūdžių skrebučių, susmulkintų
1/4 puodelio smulkintų petražolių
1,5 šaukšto tarkuotos citrinos žievelės
1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
1 plonai supjaustytas askaloninis česnakas
1 skiltelė česnako, smulkinta
1/4 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
300 g didelių krevečių, nuluptų ir išvalytų nuo žarnų (apie 16 gabalėlių, 21/25 dydžio)
1/4 arbatinio šaukštelio druskos
1/4 puodelio lengvai sūdyto vištienos sultinio
1/4 puodelio sauso baltojo vyno
1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
6 juodosios alyvuogės be kauliukų, supjaustytos griežinėliais (apie 1 valg. šaukštą)

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: spagečių makaronai, skrebutis, petražolės, citrinos žievelė, askaloniniai česnakai, česnakas, raudonųjų pipirų dribsniai, krevetės, sultinys, baltasis vynas, citrinų sultys, citrina, alyvuogė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Išvirkite spagečius pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite ir atidėkite.
Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite skrebučius, 1/2 šaukšto petražolių ir 1 šaukštą žievelės.

Didelėje nepridegančioje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies. Sudėkite askaloninį česnaką, česnaką ir raudonąją papriką. Kepkite maišydami, kol svogūnas suminkštės, maždaug 1 minutę. Sudėkite krevetes, druską ir kepkite ant vidutinės-stiprios ugnies, retkarčiais apversdami, kol krevetės taps matinės, 1–2 minutes. Įpilkite sultinį, vyną, citrinos sultis ir alyvuoges. Užvirinkite ir virkite 1 minutę, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės. Įmaišykite spagečius, likusius 3 šaukštus petražolių ir likusį 1/2 šaukšto žievelės, gerai išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
Supilkite į didelį dubenį. Pabarstykite skrebučių mišiniu. Patiekite nedelsdami.

Kategorijos: