Tacos su kepta kiauliena, kopūstais ir ananasais

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – keptos kiaulienos, kopūstų ir ananasų tacos

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 570, bendras riebalų kiekis 23 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 30 G., angliavandeniai 61 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 100 mg natrio 490 mg cukrus 26 G.

Paruoškite meksikietiškus tako, kupinus švelnios keptos mėsos ir traškių, sultingų kopūstų salotų skonio. Supjaustykite kiaulienos nugarinę ir kelias minutes pamarinuokite laimo sulčių ir čipotlės marinate. Tai suteiks dūmo skonį, ypač naudinga kepant ant elektrinės grotelių. Sudėkite kiaulieną, keptą iki vidutinio iškepimo, ant kukurūzų tortilijų, ant viršaus uždėkite kopūstų salotų su rūgščiu, aštriu padažu ir patiekite su ananasais grietinėje. Jų saldumas puikiai dera su kiauliena.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Takos

1 kiaulienos nugarinė, sverianti 350 g, supjaustyta kampu į 1 cm storio griežinėliais.
1/4 puodelio smulkiai supjaustytos kalendros
1 valgomasis šaukštas laimo sulčių
1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
1 arb. šaukštelis čili milteliai pridėjus džiovintų čipotlės paprikų
2 skiltelės česnako, susmulkintos
1/4 mažo raudonojo svogūno, labai plonai supjaustyto
8 kukurūzų tortilijos
Laimo skiltelės patiekimui
2 puodeliai ananasų gabalėlių
1 puodelis neriebios grietinės
2 valg. šaukštai rudojo cukraus
1/4 arb. šaukštelio malto cinamono

Raudonųjų kopūstų salotos

2 puodeliai tarkuotų raudonųjų kopūstų
1/4 puodelio smulkiai supjaustytos kalendros
1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
1 valgomasis šaukštas obuolių sidro acto
1/4 arbatinio šaukštelio čipotlės čili miltelių
1 maža raudona paprika, labai plonai supjaustyta
1/4 mažo raudonojo svogūno, labai plonai supjaustyto

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kiauliena, tortilija, raudonieji kopūstai, saldžiosios paprikos, laimo sultys, čili prieskoniai, cinamonas, Ananasas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

KiaulienaDideliame dubenyje sumaišykite kalendrą, laimo sultis, augalinį aliejų, čili miltelius, česnaką ir svogūną. Sudėkite kiaulienos griežinėlius ir išmaišykite.
Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies.

Kopūstų salotosDideliame dubenyje sumaišykite kopūstus, kalendrą, augalinį aliejų, actą, čili miltelius, papriką, raudonąjį svogūną ir po 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų. Išmaišykite ir atidėkite.
Išimkite kiaulieną iš marinato ir nupilkite likusį skystį. Pagardinkite abi puses 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų. Kepkite ant grotelių, apversdami vieną kartą, kol paruduos ir viduje vis dar bus šiek tiek rausvos spalvos, maždaug 10 minučių. Sudėkite į didelę lėkštę.
Kepkite tortilijas ant grotelių, apversdami vieną kartą, kol atsiras grotelių žymės, maždaug 1 minutę. Į kiekvieną lėkštę dėkite po dvi tortilijas. Tarp tortilijų padalinkite kiaulieną ir šiek tiek kopūstų salotų. Patiekite su laimo skiltelėmis.
Ananasą tolygiai padalinkite į 4 dubenėlius, ant viršaus uždėkite 1/4 puodelio grietinės, 1/2 šaukšto cukraus ir pabarstykite cinamonu. Patiekite su tako.

Kategorijos: