Juodųjų ryžių rizotas
Balsai: 19
Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 450, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 21 G., angliavandeniai 65 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 450, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 21 G., angliavandeniai 65 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Juodųjų ryžių rizotas - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 1,5 puodelio juodųjų Nerone ryžių
- 1/2 puodelio sauso baltojo vyno
- Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
- 3/4 valg. šaukšto tarkuoto parmezano sūrio
- 1/4 puodelio šviežių lapų bazilika, smulkiai supjaustykite
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: svogūnai, juodieji nerone ryžiai, baltasis vynas, Parmezano sūris, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Puode užvirinkite sultinį ir laikykite jį karštą ant viryklės uždengę dangčiu.
- Tuo tarpu dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite svogūną ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 4 minutes. Sudėkite ryžius ir virkite 1 minutę. Supilkite vyną ir virkite, kol skystis susigers, maždaug 3 minutes.
- Įpilkite 3/4 puodelio karšto sultinio ir virkite, nuolat maišydami, kol skystis susigers, 6–7 minutes. Pakartokite su likusiu sultiniu, įpildami po 3/4 puodelio, ir virkite, kol ryžiai suminkštės, bet ne per košės konsistencijos, maždaug 50 minučių.
- Įmaišykite 3/4 arbatinio šaukštelio druskos, pipirų pagal skonį ir 1/2 puodelio parmezano. Padalinkite rizotą į dubenėlius. Pabarstykite likusiu parmezanu ir baziliku.
Kategorijos:
Panašūs receptai
