Grybų sriuba su kmynais
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 252, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 11 G., angliavandeniai 28 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 28 mg natrio 510 mg cukrus - G.
Kalorijos 252, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 11 G., angliavandeniai 28 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 28 mg natrio 510 mg cukrus - G.
Pagrindiniai šios lengvos sriubos ingredientai yra grybai, morkos ir kmynai, kurie, sumaišyti su grybais, suteikia jai nuostabų skonį. Kmynai pirmiausia pakepinami svieste, kad sustiprėtų jų skonis, o tada pridedami likę ingredientai. Ant sriubos užpilamas vištienos sultinys ir kelias minutes troškinamas, kol morkos suminkštėja. Patiekite sriubą su šlakeliu grietinės, vyno acte marinuotais svogūnais ir skrudinta rupūžių duona.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 300 g pievagrybių, plonai supjaustytų
- 3 vidutinio dydžio morkos, perpjautos išilgai į keturias dalis ir supjaustytos 2,5 cm ilgio gabalėliais.
- 2 šaukštai (30 g) sviesto
- 1/4 arb. šaukštelio kmynų
- 4 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 1 mažas raudonas svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 1 valgomasis šaukštas raudonojo vyno acto
- 4 griežinėliai pumpernikelio
- 1/3 puodelio grietinės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pievagrybių, morka, vyno actas, ruginė duona, kmynai, grietinė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Ištirpinkite sviestą puode ant vidutinės ugnies. Sudėkite kmynus ir kepkite, kol pasklis kvapnumas, apie 1 minutę. Sudėkite grybus ir kepkite maišydami, kol jie pradės tamsėti, apie 5 minutes. Pagardinkite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų pagal skonį.
- Sudėkite morkas ir sultinį, uždenkite ir užvirinkite. Nuimkite dangtį ir troškinkite, kol morkos suminkštės, 10–12 minučių. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Tuo tarpu dubenyje sumaišykite svogūną, actą ir žiupsnelį druskos ir leiskite marinuotis, kol sriuba verda. Paskrudinkite duoną.
- Sriubą supilstykite į dubenėlius, ant viršaus uždėkite grietinės ir marinuotų svogūnų. Patiekite su skrudinta duona.
Kategorijos:
Panašūs receptai
