Vištienos sriuba su makaronais ir azijietiškais koldūnais
Balsai: 2
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 430, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 39 G., angliavandeniai 40 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 88 mg natrio 591 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 430, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 39 G., angliavandeniai 40 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 88 mg natrio 591 mg cukrus 5 G.
Vos keli ryškūs ingredientai paverčia įprastą vištienos makaronų sriubą nuostabiu azijietišku patiekalu, šildančiu aštriu skoniu ir aromatu. Tai tamsus sezamų aliejus, imbieras ir anyžius. Pirmiausia keptuvėje apkepkite visas daržoves, tada supilkite sultinį ir sudėkite natūralius vištienos kotletus (vištienos filė, supjaustytus kepsniais). Kai vištiena iškeps, įmaišykite spagečius, tada vontonus (kiniškus koldūnus) ir galiausiai špinatus. Rezultatas – tiršta sriuba, įdaryta daržovėmis, mėsa ir makaronais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g natūralių plonų vištienos kotletų
- 2 šaukštai. čili pipirų aliejai
- 2 morkos, stambiai supjaustytos
- 2 saliero stiebai, plonai supjaustyti
- 3 šaukštai smulkiai supjaustyto nulupto imbiero
- 3 žalieji svogūnai, supjaustyti
- 4 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 4 žvaigždutinis anyžius (žvaigždinis anyžius)
- 120 g spagečių, sulaužytų į 3 dalis
- 16 šaldytų mini vontonų
- 4 puodeliai špinatų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištiena, morka, salieras, imbiero šaknis, špinatai, čili aliejus, žvaigždinis anyžius
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą čili aliejaus. Sudėkite morkas, salierą ir imbierą, tada įmaišykite laiškinius svogūnus, 2 valgomuosius šaukštus atidėkite į šalį. Pagardinkite druska, pipirais ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol imbieras suminkštės, maždaug 2 minutes.
- Vištieną pagardinkite druska, pipirais ir sudėkite į keptuvę kartu su vištienos sultiniu ir žvaigždiniu anyžiumi. Uždenkite ir užvirinkite ant didelės ugnies, apie 5 minutes. Sumažinkite ugnį, kad švelniai virtų, uždenkite ir virkite, kol vištiena iškeps, 6–8 minutes. Išimkite vištieną žnyplėmis ir perkelkite ant pjaustymo lentelės; leiskite šiek tiek atvėsti, tada susmulkinkite dviem šakutėmis.
- Tuo tarpu padidinkite kaitrą po puodu iki didelės. Suberkite spagečius ir 3 puodelius vandens; uždenkite ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol „al dente“, maždaug 8 minutes. Sudėkite vontonus ir virkite, kol suminkštės, 1–2 minutes. Sudėkite špinatus ir susmulkintą vištieną ir pakaitinkite; pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Sriubą supilstykite į dubenėlius, išmesdami žvaigždinį anyžių. Ant viršaus uždėkite atidėtų laiškinių svogūnų laiškų ir apšlakstykite likusiu 1 šaukštu sezamų aliejaus.
Pastaba
Nepraleiskite žvaigždinio anyžiaus! Jis suteikia azijietiško skonio ir yra kupinas antioksidantų..
Kategorijos:
Panašūs receptai
