Kreminiai citrinpipirių orzo makaronai su kepta vištiena

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – kreminius citrinpipirių orzo makaronus su kepta vištiena

Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 317, bendras riebalų kiekis 9.5 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 21 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 50 mg natrio 266 mg cukrus 4 G.

Be kaulų ir odos vištienos šlaunelės kepamos ant lauko arba vidaus grotelių, kol gražiai apskrus, tada supjaustomos griežinėliais ir patiekiamos su kreminiu makaronų garnyru. Šią tekstūrą suteikia pikantiškas jogurto padažas ir ožkos sūris, kurie ištirpsta makaronuose ir tiesiogine prasme juos apgaubia. Geriausia naudoti mažus, maždaug ryžio grūdo dydžio orzo makaronus. Žalieji žirneliai suteikia tekstūros, o citrinos žievelė ir aromatinės žolelės – sodrų, gyvybingą skonį.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1/4 puodelio neriebaus graikiško jogurto, kambario temperatūros
1 didelė česnako skiltelė, smulkiai supjaustyta
1 citrinos žievelė ir sultys
3 arbatiniai šaukšteliai alyvuogių aliejaus
3 vištienos šlaunelės be odos ir kaulų
1 puodelis viso grūdo orzo makaronų
1 puodelis šaldytų žirnelių, atšildytų ir nusausintų
60 g smulkiai sutrupinto ožkos sūrio, kambario temperatūros
4 valg. šaukštai smulkintų žolelių, pavyzdžiui, peletrūno ir baziliko

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: jogurtas, česnakas, citrina, vištienos šlaunelės, orzo makaronai, žirniai, ožkos sūris, peletrūno, bazilikas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Užvirinkite puodą vandens, įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies arba keptuvę ant grotelių iki vidutinės ugnies.
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite jogurtą, česnaką, citrinos sultis, 2 arbatinius šaukštelius alyvuogių aliejaus ir po 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų.

Vištienos šlauneles įtrinkite likusiu 1 arbatiniu šaukšteliu alyvuogių aliejaus, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Kepkite ant grotelių, kol iškeps ir gražiai apskrus, po 10–12 minučių iš kiekvienos pusės. Sudėkite ant pjaustymo lentelės ir leiskite pastovėti bent 5 minutes.
Sudėkite orzo makaronus į verdantį vandenį ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės, kol taps „al dente“, įmaišydami žirnelius likus minutei iki virimo pabaigos. Nusausinkite, palikdami 1 puodelį virimo skysčio. Makaronus ir žirnelius įmaišykite į jogurto mišinį kartu su ožkos sūriu, 3 šaukštais žolelių ir bent 3/4 puodelio virimo skysčio. Sudėkite į serviravimo lėkštę.
Plonai supjaustykite vištieną ir išdėliokite ant makaronų. Pabarstykite citrinos žievele ir likusiu 1 šaukštu žolelių.

Kategorijos:

receptas / Sveika mityba / Patiekalai, kuriuose gausu skaidulų / Mažai kalorijų turintys patiekalai / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Vasaros patiekalai / Pagrindiniai patiekalai / Grūdai, ankštiniai augalai / Makaronai / Paukštis / Kiaušiniai ir pieno produktai / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai