Viduržemio jūros špinatų kukuliai

Balsai: 11

Kaip pasigaminti – Viduržemio jūros regiono špinatų kukulius

Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 320, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 25 G., angliavandeniai 27 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 90 mg natrio 480 mg cukrus 5 G.

Puikus būdas supažindinti tuos, kurie nemėgsta špinatų, ypač vaikus, – iškepti kotletus. Šie kotletai tiesiogine prasme prikimšti žalumynų, tačiau išrankūs valgytojai to net nepastebės, nes šie sveiki kotletai patiekiami pitos duonos kišenėje su pjaustytais pomidorais, smulkintomis salotomis ir gardžiu jogurto padažu su krapais. Nedaugelis atsispirs šiam greito maisto stiliaus užkandžiui. Jis labai sotus ir gardus, o tuo pačiu ir sveikas, nes kotletai pagaminti iš liesos kalakutienos ir dėl špinatų praturtinti skaidulomis.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

450 g maltos kalakutienos, 20 % riebumo
2 puodeliai šaldytų špinatų (300 g)
1/4 puodelio džiūvėsėliai
2 arb. šaukšteliai malto kumino
2 skiltelės česnako, susmulkintos
1 vidutinė morka, sutarkuota
1 didelis kiaušinis
2 šaukštai šviežių krapų, smulkintų
1 puodelis riebaus graikiško jogurto
Pusės citrinos sultys
3 kišeninės pitos, perpjautos pusiau ir pašildytos
2 valg. šaukštai susmulkintų romaninių salotų
2 slyviniai pomidorai, supjaustyti

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: malta kalakutiena, špinatai, morka, slyviniai pomidorai, romaninės salotos, citrinų sultys, pita, kmynų, krapai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir apipurkškite kepimo purškikliu.
Dideliame dubenyje mikrobangų krosnelėje pašildykite špinatus pagal instrukcijas ant pakuotės. Leiskite šiek tiek atvėsti.

Į špinatus sudėkite maltą kalakutieną, džiūvėsėlius, kmynus, česnaką, morkas, kiaušinį, 1 valgomąjį šaukštą krapų, 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį juodųjų pipirų. Viską sumaišykite rankomis. Ant paruoštos kepimo skardos uždėkite mėsos mišinio kauburėlius (apie 2 valgomuosius šaukštus kiekvieno).
Drėgnomis rankomis suformuokite rutuliukus ir tolygiai paskleiskite juos ant kepimo skardos. Kepkite, kol sustings, 12–14 minučių.
Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite jogurtą, citrinos sultis ir likusius krapus. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Į kiekvieną pitos kišenę įdėkite po 3 kukulius. Ant viršaus uždėkite smulkiai supjaustytų salotų lapų ir pjaustytų pomidorų. Apšlakstykite jogurto padažu.

Kategorijos: