Kokosų džiūvėsėliuose apvoliotos krevetės su aštriu ananasų padažu (Whole30)
Balsai: 12
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6-7
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6-7
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 190, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 13 G., angliavandeniai 14 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 95 mg natrio 640 mg cukrus 9 G.
Kalorijos 190, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 13 G., angliavandeniai 14 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 95 mg natrio 640 mg cukrus 9 G.
Orkaitėje iškepkite gardžius krevečių iešmelius traškiuose džiūvėsėliuose. Tačiau nenaudokite jokių įprastų džiūvėsėlių – naudokite kokoso džiūvėsėlius. Taip iešmeliai atrodys egzotiškiau, o tikras delikatesas bus tiems, kurie vengia perdirbtų maisto produktų. Suverkite krevetes ant iešmelių, apvoliokite juos kokoso drožlėse, kelias minutes pakepinkite orkaitėje ir patiekite su gardžiu padažu, pagamintu iš ananasų, kalendros, laimo, čili pipirų ir česnako. Tropinis, saldžiarūgštis skonis puikiai papildys krevetes.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g didelių krevečių, nuluptų, išvalytų nuo žarnų, be uodegų
- 1 puodelis kokoso drožlių
- 1 laimo žievelė ir sultys
- Dviejų didelių kiaušinių baltymai
- 1/4 puodelio smulkintų šviežių kalendrų
- 1/4 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 1 maža česnako skiltelė
- Pusė mažo ananaso, nulupto, be šerdies ir stambiai supjaustyto
- Speciali įranga: 7 mediniai arba bambukiniai iešmeliai, po 15 cm, 30 minučių pamirkyti vandenyje
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, kokoso drožlės, kalkės, kiaušiniai, kalendra, raudonųjų pipirų dribsniai, česnakas, Ananasas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio. Padėkite groteles ant kepimo skardos. Ant kiekvieno iš septynių iešmelių suverkite po 3 krevetes.
- Sekliame dubenyje sumaišykite kokoso drožles, laimo žievelę, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir žiupsnelį maltų juodųjų pipirų. Krevetes aptepkite kiaušinių baltymais, tada įspauskite jas į kokosų mišinį, kad visiškai pasidengtų. Sudėkite ant paruoštos kepimo skardos ir kepkite ant grotelių, apversdami pusiaukelėje, kol kokoso drožlės taps auksinės spalvos, o krevetės centre taps rausvos ir nepermatomos, 3–4 minutes.
- Tuo tarpu sumaišykite kalendrą, raudonųjų pipirų dribsnius, česnaką, ananasus ir laimo sultis trintuvu ir sutrinkite iki vientisos ir ryškiai žalios masės. Patiekite padažą su krevetėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
