Aštrios krevetės aluje folijoje
Balsai: 9
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 300, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 22 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 195 mg natrio 970 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 300, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 22 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 195 mg natrio 970 mg cukrus 1 G.
Paruoškite skanias ir sveikas keptas krevetes aštriame padaže iš sviesto, alaus, čipotlės padažo ir prieskonių. Krevetes ir padažą suvyniokite į tvirtą foliją ir kepkite ant žarijų. Alus ir sviestas sušvelnina prieskonių skonį ir suteikia sodrumo. Čipotlės padažas suteikia dūmo aromato. Taigi krevetės nebus keptos ant grotelių, bet turės kepsninės skonį. Patiekite su virtais ryžiais ir apšlakstykite gardžiu padažu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,6 kg didelių krevečių, nuluptų, išvalytų nuo žarnų ir kiautų
- 5 skiltelės česnako, susmulkintos
- 2 arb. šaukšteliai aštrus čipotlių padažas + papildomai pagal skonį
- 2 arb. šaukšteliai malto kumino
- 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
- 1/4 arb. šaukštelio maltos kalendros
- 3/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos
- 0,5 puodelio meksikietiško lagerio, pavyzdžiui, „Corona“
- 2 šaukštai (30 g) sviesto, supjaustyto gabalėliais
- 1 laimas, perpjautas per pusę
- 1/4 puodelio smulkintų kalendrų
- 2 puodeliai virtų baltųjų ryžių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, aštrus padažas, šviesus alus, raudonėlis, kalendra, kmynų
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies.
- Išklokite 30x45 cm storio storio folijos lakštą. Sulenkite keturias puses į viršų, kad susidarytų sienelė, ir folijos centre išdėliokite krevetes. Krevetes apšlakstykite česnaku, čipotlės padažu, kmynais, raudonėliais, kalendra ir druska. Supilkite alų. Ant viršaus uždėkite gabalėlių sviesto. Uždenkite kitu dideliu folijos lakštu, suspauskite ir sulenkite kraštus, kad sandariai užsandarintumėte.
- Perkelkite folijos pakelį ant grotelių, uždarykite ir kepkite, kol krevetės taps rausvos ir iškeps, 4–6 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir palikite kelioms minutėms. Atsargiai, kad nenusidegintumėte garais, atplėškite pakelį. Išspauskite krevetes su laimo sultimis ir pabarstykite kalendra. Patiekite krevetes su ryžiais ir papildomu čipotlės padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
