Rudieji ryžiai su vištiena ir daržovėmis

Balsai: 5

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 489, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 29 G., angliavandeniai 57 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 59 mg natrio 631 mg cukrus 6 G.

Šis patiekalas gaminamas iš paprastų ir prieinamų ingredientų: ryžių, vištienos ir žaliųjų pupelių su saldžiosiomis paprikomis. Aromatingi „ras el hanout“ prieskoniai, gausus šviežių žolelių kiekis ir skrudinti kedro riešutai suteikia jam nepakartojamą marokietišką skonį. Paruošimui naudokite keptą vištieną ir virtus ryžius, o visas patiekalas užtruks ne ilgiau kaip pusvalandį. Įdėję minimaliai laiko ir pastangų, turėsite nepamirštamus, egzotiškus ryžius su vištiena ir daržovėmis.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Rudieji ryžiai

2 x 250 g pakelių, tinkamų naudoti mikrobangų krosnelėje, virtų rudųjų ryžių arba 4 puodelių virtų rudųjų ryžių
1 valgomasis šaukštas vynuogių kauliukų aliejaus arba rapsų aliejaus
220 g šviežių žaliųjų pupelių, nupjautų ir įstrižai perpjautų pusiau
1 didelis baltas svogūnas, plonai supjaustytas
1 didelė raudona paprika, plonai supjaustyta
3/4 puodelio lengvai sūdyto vištienos sultinio
300 g susmulkintos keptos vištienos krūtinėlės, apie 2 puodeliai (iš 1 vištienos)
3/4 arb. šaukštelio marokietiškų prieskonių „ras el hanout“, receptas pateiktas žemiau
1/4 puodelio šviežių petražolių
3 šaukštai skrudintų kedro riešutų

Artimųjų Rytų prieskonių mišinys Ras El Hanout

1 cinamono lazdelė
2 galangalo gabalėliai
1 valg. š. malto imbiero
8 kvapiųjų pipirų uogos
8 baltos arba žalios kardamono sėklos
1 arbatinis šaukštelis anyžių
1 arbatinis šaukštelis šviežiai tarkuoto muskato riešuto
1 arbatinis šaukštelis levandų
2 maži vilkdalgio šaknies gabalėliai
5 džiovintų rožių pumpurų
4 sveiki gvazdikėliai
6 ciberžolės vaisiai
1/2 arb. šaukštelio maltų kajeno pipirų
Žiupsnelis muskato sulčių
Sumalkite visus ingredientus

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: rudieji ryžiai, žaliosios pupelės, saldžiosios paprikos, kepta vištiena, kedro riešutai, vynuogių sėklų aliejus

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Paruoškite ryžius pagal instrukcijas ant pakuotės.
Įkaitinkite augalinį aliejų vok keptuvėje arba didelėje, gilioje keptuvėje ant didelės ugnies. Sudėkite žalias pupeles ir svogūną ir kepkite, dažnai maišydami, kol svogūnas taps aukso rudos spalvos, maždaug 5 minutes.

Sudėkite papriką, įberkite ½ arbatinio šaukštelio druskos ir kepkite, kol pupelės ir paprika suminkštės ir taps traškios, maždaug 3 minutes. Įmaišykite sultinį, nubraukdami pridegusius gabalėlius nuo puodo dugno. Tada sudėkite vištieną, ryžius, ras el hanout padažą ir ½ arbatinio šaukštelio druskos ir troškinkite, kol išgaruos skysčio perteklius, maždaug 1 minutę. Pagardinkite druska pagal skonį.
Perkelkite į lėkštę, pabarstykite petražolėmis ir kedro riešutais ir patiekite.

Kategorijos: