Mano dideli, sotūs graikiški mėsainiai

Balsai: 9

Kaip pasigaminti – mano didelius, sočius graikiškus mėsainius

Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 360 laipsnių, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 2.5 G., baltymai 42 G., angliavandeniai 29 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 65 mg natrio 650 mg cukrus - G.

Mano dideli ir sotūs graikiški mėsainiai – žingsnis po žingsnio receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Mėsainiams:

600 g liesos maltos vištienos krūtinėlės
2 puodeliai rupiai supjaustytų jaunų špinatų lapų
1/4 puodelio susmulkinto fetos sūrio
4 viso grūdo mėsainių bandelės
1/4 agurko, plonai supjaustyto
4 maži romaninių salotų lapai (nukirpti kieti stiebai)
2 arb. šaukšteliai alyvuogių aliejaus
1/2 mažo svogūno, supjaustyto
1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių krapų ir 1 arbatinis šaukštelis džiovintų
1/2 arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų
1/4 arbatinio šaukštelio druskos

Jogurto padažui:

1/2 puodelio neriebaus graikiško jogurto
2 arb. šaukšteliai alyvuogių aliejaus
2 arb. šaukšteliai šviežių citrinų sulčių
1 susmulkinta česnako skiltelė
1 arbatinio šaukštelio smulkintų šviežių krapų lapelių
1/8 arb. šaukštelio druskos
Žiupsnelis maltų juodųjų pipirų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: malta vištiena, viso grūdo bandelė, fetos sūris, špinatai, romaninės salotos, agurkai, jogurtas, citrinų sultys, svogūnai, česnakas, krapai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Mažame dubenyje sumaišykite jogurtą, aliejų, citrinos sultis, česnaką, krapus, druską ir pipirus.

Įkaitinkite 2 arbatinius šaukštelius aliejaus nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite svogūną ir kepkite, kol suminkštės ir taps permatomas, maždaug 3 minutes.

Sudėkite špinatus ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 1 minutę. Nukelkite keptuvę nuo ugnies. Sudėkite fetos sūrį, krapus ir 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Išmaišykite.
Maltą kalakutieną padalinkite į 4 vienodo dydžio apskritimus. Iš kiekvieno apskritimo suformuokite 2 vienodo dydžio paplotėlius (iš viso turėtų būti 8 paplotėliai).

Ant pusės paplotėlių uždėkite 2 šaukštus špinatų ir fetos mišinio. Ant viršaus uždėkite likusius paplotėlius, prispausdami įdarą aplink kraštus, kad jis užsidarytų. Pagardinkite abi paplotėlių puses druska ir likusiu 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų.

Keptuvę ant grotelių apipurkškite nepridegančiu kepimo purškikliu ir įkaitinkite ant vidutinės ir stiprios ugnies arba paruoškite groteles. Kepkite paplotėlius ant grotelių, kol iškeps, maždaug po 5 minutes iš kiekvienos pusės.

Patiekimui ant kiekvienos bandelės apačios uždėkite po paplotėlį, ant viršaus uždėkite apie 2 šaukštus jogurto padažo, tada 2–3 agurko griežinėlius ir salotos lapą. Uždėkite kitas bandelės puses ir patiekite.

Kategorijos: